• Ce qui vous attend après avoir abandonné le sucre
  • Expérience incroyable par Caroline Hartz

    • Nous aimons tous les sucreries. Bonbons, chocolat, biscuits, gâteaux, desserts au lait caillé et yaourts, petits et grands sans exception les dégustent avec plaisir. Cependant, dans un effort pour égayer nos vies, nous dépassons la quantité de sucre recommandée par les experts médicaux, ce qui constitue une grave menace pour notre santé. Pour cette raison, les aliments à consommation limitée de ce produit deviennent de plus en plus populaires.

    Aujourd'hui, nous parlerons de l'impact négatif du sucre sur le corps, et avec la nutritionniste et l'entraîneur personnel du club Alex Fitness Yana Fialkovskaya (au fait, elle a perdu 60 kg, y compris en renonçant au sucre), nous donnerons des conseils sur la façon de se débarrasser de la dépendance au sucre.

    Que dit la médecine sur le taux de consommation de sucre

    Comment comprendre combien de sucre est trop pour nous? Cette question est répondue par les experts de l'Organisation mondiale de la santé.

    ” L'apport quotidien recommandé en sucre est inférieur à 10 % (50 g de sucres) des calories totales, mais l'abaisser à 5 % (25 g de sucres) est l'étape préférée. Cela équivaut à 6 cuillères à café de sucre.

    Il est important que les experts de l'OMS aient à l'esprit non seulement le sucre sous sa forme pure. C'est la quantité totale entrant dans la composition des aliments et boissons diverses que nous consommons au cours de la journée. L'OMS souligne qu'une proportion importante de tous les types de sucre est cachée dans des aliments transformés qui ne sont généralement pas considérés comme sucrés, comme le ketchup. Ainsi, 1 cuillère à soupe de ketchup contient environ 4 grammes (environ 1 cuillère à café) de sucres libres.

    ” Les directives de l'OMS sur le sucre font référence au "sucre libre": tous les monosaccharides (tels que le glucose et le fructose) et les disaccharides (tels que le saccharose ou le sucre de table) ajoutés aux aliments par les fabricants, les cuisiniers ou les consommateurs. Le "sucre libre" est différent du sucre naturel que l'on trouve dans les fruits et légumes frais entiers. L'OMS ne dispose pas de données sur les effets néfastes sur la santé de la consommation de sucres naturels, de sorte que les recommandations ne couvrent pas les restrictions à la consommation des sucres qu'ils contiennent.

    Calculons approximativement la quantité de sucre que nous consommons par jour. Disons que vous buvez du thé 3 fois par jour, n'y mettez que 2 cuillères à soupe de sucre (sans lame = 10 g), il s'avère déjà 30 g. Si vous ajoutez des bonbons, des gâteaux, des biscuits, du pain, diverses sauces et d'autres choses que nous mangeons pendant la journée, alors presque personne ne rentre dans les 50 grammes prescrits.

    L'effet d'une consommation excessive de sucre sur le corps

    Il est impossible d'abandonner complètement le sucre, car il est nécessaire au corps de travailler. Une consommation excessive de sucre, en plus de l'obésité et des caries, peut également entraîner des maladies cardiaques, l'athérosclérose, des maladies du système endocrinien, des maladies du foie, de l'hypertension, etc.

    Il existe d'autres effets inattendus du sucre sur notre corps. Par exemple, le sucre...

      Provoque une dépendance. Après la consommation de sucreries, le corps produit des hormones du plaisir - la dopamine et la sérotonine. L'humeur s'améliore, nous nous sentons très énergiques. Mais il s'agit d'un effet à court terme, après quoi l'échec complet et la fatigue s'installent. Après son achèvement, une personne veut obtenir un autre regain d'énergie, alors elle opte pour la prochaine portion de bonbons.

      Favorise la suralimentation. L'appétit augmente lorsque la glycémie baisse et que le cerveau demande de la nourriture. Les aliments contenant du sucre provoquent la production d'insuline, ce qui, au contraire, réduit fortement le taux de sucre et, par conséquent, vous avez à nouveau faim. Par conséquent, après avoir mangé du chocolat ou des pâtisseries sucrées, après un court laps de temps, vous aurez envie de manger.

      Accélère le processus de vieillissement. Une consommation excessive de sucre peut provoquer l'apparition prématurée de rides sur la peau, car il se dépose en réserve dans le collagène de la peau, réduisant ainsi son élasticité.

    Yana Fialkovskaïa commente :

    En 2011, j'ai abandonné le sucre, la mayonnaise, les biscuits et toute une liste d'aliments que je considérais comme « mauvais ». Grâce à cela, j'ai réussi à perdre 60 kg (photo). Près de sept ans se sont écoulés, une énorme liste de produits a été réhabilitée, mais le sucre est resté interdit. Je sais absolument qu'une quantité incroyable de sucre caché se trouve dans presque tous les produits que nous proposent les supermarchés. Ce sont des jus, des yaourts sucrés, des produits pseudo-fitness, etc.

    Il a été prouvé depuis longtemps que la dépendance au sucre s'apparente à la toxicomanie, mais abandonner le sucre est bien plus facile que de prendre de la drogue. Je ne vois aucun inconvénient à supprimer le sucre ! Vous pouvez manger des fruits, un peu de chocolat noir, si l'envie de sucreries est insupportable. Mais, comme le montre la pratique, trois semaines suffisent pour s'habituer à l'absence de sucre dans l'alimentation.

    Comment arrêter de manger trop de sucre

    Le médecin américain Jacob Teitelbaum dans son livre « Sans sucre. Programme scientifique et éprouvé pour vous débarrasser des sucreries dans votre alimentation” suggère les étapes suivantes pour se débarrasser de la dépendance au sucre.

      Limitez le contact avec les sucreries. Il n'est pas nécessaire de l'abandonner d'un seul coup. Commencez simplement à supprimer les aliments riches en sucre de votre alimentation, y compris les fast-foods, les aliments transformés, les sodas et les boissons aux fruits.

      Lisez les étiquettes. La méthode éprouvée consiste à ne pas manger d'aliments contenant du sucre sous quelque forme que ce soit (sucre, saccharose, glucose, fructose, sirop de maïs) figurant parmi les trois premiers ingrédients sur l'étiquette. Vous devez également éviter la farine blanche, que l'on trouve dans de nombreux types de pain et de pâtes, de produits de boulangerie, car le corps la transformera rapidement en sucre.

      Ajoutez des aliments sains à votre alimentation pour vous aider à rester à l'écart des montagnes russes du sucre. La meilleure façon est d'acheter des aliments entiers (fruits, légumes, céréales et viandes non transformés). La plupart d'entre eux ont un index glycémique bas et n'alimentent pas l'envie de manger des sucreries.

    Indice glycémique (IG) montre quels aliments augmentent le plus rapidement et le plus la glycémie. Il est particulièrement important pour les accros au sucre de le garder à l'esprit. Le glucose pur a un IG de 100. Tous les autres aliments sont mesurés par rapport au glucose. Un produit dont l'index glycémique est supérieur à 85 augmente très rapidement la glycémie, et si l'index glycémique est inférieur à 30, le taux de sucre n'augmente pratiquement pas.

      Boire plus d'eau. Dans des conditions d'humidité insuffisante, il sera plus difficile d'abandonner le sucre. L'eau aide le corps à éliminer les toxines. Combien d'eau faut-il boire par jour ? Vérifiez votre bouche et vos lèvres de temps en temps. S'ils sont secs, cela signifie qu'il n'y a pas assez d'humidité et que vous devez boire plus.

    ” Au fur et à mesure que vous modifiez votre alimentation et réduisez votre consommation de sucre, vous commencerez à montrer des signes de sevrage, tels que des sautes d'humeur, de l'irritabilité. Réduisez votre consommation de sucre plus doucement. Permettez-vous de grignoter des fruits sains et même quelques tranches du chocolat le plus noir que vous puissiez acheter. Cela vous permettra de vous en tenir plus facilement au programme.

    Yana Fialkovskaïa commente :

    Je ne connais pas d'autre façon de lancer que lancer. Levez-vous le matin et ne buvez plus de café ou de thé avec du sucre, n'ajoutez pas de sucre au porridge, arrêtez de sucrer tout ce qui vous entoure. Personnellement, un édulcorant m'aide, injustement calomnié, me semble-t-il, par les producteurs de sucre.

    Je bois du café avec un édulcorant, j'en ajoute aussi aux pâtisseries (correctes et saines). Il existe également sur le marché de nombreux produits intéressants pour des produits utiles - sirops sans sucre, confitures, biscuits. Vous ne serez pas laissé sans sucreries!

    Prenez l'habitude de déjeuner, de préférence de bons vieux flocons d'avoine. À chaque repas, et il devrait y en avoir au moins 5, mangez des glucides complexes - ce sont des céréales, des pâtes dures. La première fois sera difficile et inhabituelle. Il vous semblera que vous mangez tout le temps... Mais ! Je sais avec certitude que le premier mois passera, et vous verrez le résultat sur vos écailles, sur votre corps et votre visage. Je sais avec certitude que je l'ai fait.

    Ce qui vous attend après avoir abandonné le sucre

    Les personnes qui ont éliminé l'excès de sucre de leur alimentation énumèrent de nombreux changements positifs dans leur corps. En voici quelques uns:

    • Vous vous débarrasserez des kilos superflus

    Comme vous le savez, trop de sucre dans l'alimentation signifie consommer des calories supplémentaires, ce qui entraîne souvent un excès de poids. À cet égard, lorsque vous arrêtez de consommer trop de sucre, il devient beaucoup plus facile de perdre les kilos superflus et de maintenir un poids santé.

    • Il y aura plus d'énergie

    Bien que le sucre lui-même soit une source d'énergie, cela ne signifie pas que sa consommation excessive augmente les niveaux d'énergie. Le soi-disant "boost d'énergie" ressenti après avoir mangé des aliments sucrés est suivi d'une forte baisse des niveaux d'énergie, ce qui provoque une sensation de fatigue extrême. Lorsque vous maintenez votre consommation de sucre au minimum, il devient plus facile de maintenir des niveaux optimaux tout au long de la journée.

    • Il deviendra plus facile de contrôler les sautes d'humeur

    Si vous renoncez au sucre, les pics de dopamine et de sérotonine appartiennent au passé. L'humeur se stabilise et il vous devient plus facile de faire face à des situations stressantes, de contrôler votre comportement pendant la journée.

    • Perte d'envie de s'adonner constamment aux sucreries

    Une fois que vous éliminez le sucre de votre alimentation, les envies de sucre disparaissent automatiquement. De plus, au fur et à mesure que vous supprimez les sucreries chargées de sucre de votre menu, les sucres naturels présents dans les fruits commencent à sembler plus sucrés.

    • Vous connaîtrez le vrai goût des produits

    Si vous avez l'habitude de sucrer le thé ou le café, vous ne connaissez malheureusement pas le vrai goût de ces boissons. Comme beaucoup d'autres produits, qui pour une raison quelconque, il est d'usage d'aromatiser avec une bonne quantité de sucre. Oui, au début, cela peut sembler inhabituel, mais un certain temps passera et le monde des goûts s'ouvrira à nouveau à vous.

    Expérience incroyable par Caroline Hartz

    Récemment, le type de nourriture avec le rejet du sucre devient de plus en plus populaire. Internet a littéralement fait exploser des publications récentes sur la résidente australienne de 70 ans, Carolyn Hart, qui, il y a 28 ans, après que les médecins ont déclaré qu'elle risquait de développer un diabète, a abandonné le sucre. À 70 ans, elle en a l'air 40, et cela semble être l'exemple le plus évident, confirmant qu'il vaut la peine d'essayer de se passer de gâteaux et de chocolats.

    Alimentation quotidienne de Caroline Hartz

    Petit-déjeuner

    J'aime commencer ma journée avec une banane ou un kiwi et ma tasse de thé anglais préférée. Ensuite, j'ai deux œufs, ou des œufs brouillés avec des épinards et des tomates, ou des toasts avec du saumon et du pain sans gluten. Si je n'ai pas d'appétit, alors du yaourt nature avec des fruits frais, et parfois j'ajoute de la ricotta au petit-déjeuner.

    collation du matin

    Une tasse de thé, un fruit et 10 à 12 amandes, ou un morceau de fromage et quelques biscuits au riz

    Dîner

    Poulet, avocat, feta et tomate avec du riz ou du pain sans gluten, ou en salade avec du saumon ou du fromage.

    le thé de l'après-midi

    La même chose que pendant le goûter du matin, le goûter du matin, mais parfois je mange des biscuits ou du pain, cuits sans sucre, mais avec un édulcorant.

    Dîner

    Surtout du poulet ou du poisson maigre, et parfois de la viande rouge avec de la salade ou des légumes verts et des patates douces. A la saison froide, je fais des cocottes

    - J'ai arrêté le sucre il y a 28 ans, ce qui était difficile car j'étais accro au sucre. Maintenant, je fais des sucreries et des desserts sans sucre, mais avec des édulcorants, et je remplace la farine de blé par de la farine d'amande ou de noix de coco. Je pense qu'il est important d'inclure des fruits et légumes frais, des produits laitiers et des protéines dans votre alimentation quotidienne. J'inclus des protéines à chaque repas, car cela aide à se sentir rassasié et à stabiliser la glycémie.J'aime toujours les sucreries et je ne les refuse pas - je mange deux tranches de chocolat noir chaque jour.

    Nettoyer votre corps du sucre est le meilleur moyen de vous débarrasser d'une dépendance au sucre qui est 8 fois plus forte que la cocaïne. L'OMS recommande de ne pas manger plus de 6 cuillères à café de sucre par jour, mais la plupart des adultes mangent plus de 22 cuillères à soupe par jour, et les enfants encore plus - environ 34.

    C'est pour cette raison que les adultes, les jeunes et les enfants sont de plus en plus confrontés à l'obésité, au prédiabète, au diabète, au syndrome des ovaires polykystiques, etc. Le sucre est la véritable incarnation du poison sucré. Cet article explique pourquoi il est si important de détoxifier votre corps du sucre, comment briser votre dépendance au sucre et ce que vous devez manger pour y arriver. Continuer à lire!

    Que signifie le nettoyage au sucre ?

    Nettoyer votre corps du sucre est un plan stratégique pour aider à briser cette dépendance. Il peut aider à réduire la glycémie, à restaurer l'ancienne perception de la nourriture, à améliorer le profil lipidique sanguin, les fonctions cérébrales et musculaires et à arrêter les fringales d'aliments nocifs.

    La nourriture aura l'air plus attrayante, plus savoureuse et satisfera pleinement la faim physique et émotionnelle. Pour ce faire, il vous suffit de contrôler la quantité de sucre consommée par jour. Ça sonne bien, non ? Tant qu'il n'y aura pas de confiance et de motivation, la dépendance sera difficile à éliminer. Découvrons les dangers que représente le sucre pour y renoncer une fois pour toutes.

    Comment l'excès de sucre affecte le corps

    Immédiatement après avoir mangé quelque chose de sucré (glace, chocolat, gâteau ou gaufres), cela devient bon pour l'âme. Cependant, l'effet du sucre sur le corps n'est pas si inoffensif. Les scientifiques ont découvert que le sucre affecte les mêmes terminaisons nerveuses que les drogues psychoactives ou addictives.

    Le Dr James Dinicolantonio, dans une interview avec le magazine The Guardian, a déclaré que "le sucre est la drogue la plus couramment consommée dans le monde, causant des dommages irréparables au corps humain".

    Pourquoi le sucre est-il si mauvais ? Que fait-il ou à quoi mène son excès ? Voici les principaux facteurs de risque pour les amateurs de sucré :

    • Obésité - C'est la première chose à laquelle tous les amateurs de sucreries devront faire face. Lorsqu'il y a beaucoup de sucre dans le corps et que le mode de vie reste inactif ou complètement sédentaire, le sucre commence à s'accumuler dans le corps sous forme de graisse. D'abord sous la forme sous-cutanée, puis viscérale, c'est-à-dire autour des organes internes. Ce moment est considéré comme le début de la fin de la santé et du bien-être.
    • Pré-diabète/diabète - des niveaux élevés de sucre entraînent une résistance à l'insuline. Ce qui à son tour empêche les cellules du corps d'utiliser le glucose disponible. Une personne veut plus de sucreries et le taux de sucre dans le sang augmente beaucoup. En conséquence, une personne est confrontée au prédiabète et au diabète.
    • Augmentation du cholestérol LDL - Une consommation excessive de sucre conduit à l'obésité, dans laquelle le taux de mauvais cholestérol est constamment élevé. Le cholestérol LDL se dépose sur les parois des vaisseaux sanguins sous forme de plaques, ce qui augmente parfois le risque de crises cardiaques.
    • Syndrome des ovaires polykystiques et infertilité - Le syndrome des ovaires polykystiques est devenu la norme pour les femmes en âge de procréer. Les principales causes de cette maladie sont un mode de vie malsain, notamment une consommation excessive de sucres. Cela conduit à l'obésité et à la résistance à l'insuline, qui à leur tour entraînent des déséquilibres hormonaux dans le corps et la formation de kystes dans les ovaires. Les règles irrégulières, la pilosité faciale et l'accumulation de graisse de type masculin dans l'abdomen sont des symptômes du syndrome des ovaires polykystiques. Si vous ne commencez pas le traitement à temps, cela conduira à l'infertilité.
    • Dépression - Vous pensez que le sucre rend la vie plus douce ? ! Il s'avère que ce n'est pas le cas. Les scientifiques ont prouvé qu'une consommation excessive de sucreries conduit à la dépression. Le sentiment de satisfaction ne dure pas longtemps, et les problèmes, s'ils étaient réels, le resteront. De plus, un excès de poids leur viendra, ce qui est l'une des principales causes de dépression et de complexes chez la plupart des femmes.

    Un soulagement et une satisfaction temporaires ne résoudront pas le problème, mais ne feront qu'ajouter à toute une gamme de problèmes de santé physique et mentale.

    Renoncer aux sucreries pour toujours n'est pas facile. Découvrons pourquoi arrêter le sucre est aussi difficile que d'arrêter de fumer.

    Pourquoi est-il difficile de renoncer au sucre ?

    Si vous êtes accro au sucre, il ne sera pas facile de vous en débarrasser. Une personne en devient émotionnellement dépendante, tout comme les cigarettes, l'alcool et les drogues, seulement dans notre cas le chocolat, les gâteaux, les bonbons ou les glaces.

    Il y aura de la souffrance à la fois physique et émotionnelle, surtout dans les moments où le corps aura besoin d'une autre portion de sucreries. Dans une tentative d'éliminer le sucre de l'alimentation, des symptômes de sevrage tels que des maux de tête, de la colère, des douleurs physiques et des sautes d'humeur peuvent être présents. Tout cela peut conduire à l'échec de l'objectif visé et au retour à la normale. Comment se forcer à ne pas manger de sucré et de féculents ?

    Si vous avez une forte envie et motivation, rien ne vous arrêtera. Les 10 façons suivantes vous aideront à nettoyer votre corps du sucre et de la dépendance au sucre.

    10 façons d'arrêter de manger du sucre

    1. Débarrassez-vous des produits inutiles dans la cuisine

    Tant qu'il y a de douces tentations dans les armoires de cuisine, le réfrigérateur et d'autres endroits cachés de la cuisine, les chances de réduire les envies de sucre sont nulles. À l'abri des regards tous les sucreries de la maison, en particulier le sucre pur, le seul moyen de nettoyer votre corps du sucre, d'arrêter d'en avoir envie et de perdre du poids.

    Après cela, il n'y aura pas d'autre choix que de passer à un régime hypocalorique et pauvre en sucre. Et ce sera la première étape. Distribuez la nourriture non désirée à ceux qui en ont besoin. Remplissez l'espace vide avec des légumes frais, des fruits (IG bas), des noix, des légumineuses, des viandes maigres, du poisson, des œufs, du lait écrémé et du yaourt.

    2. Faites attention à ce que vous buvez

    Lorsque vous essayez de vous débarrasser de votre dépendance au sucre, faites attention à ce que vous buvez. Les jus de légumes et de fruits emballés, les boissons pour sportifs et les sodas sont pleins de sucre.

    Vous pensez seulement que vous buvez du "jus de fruit". Avez-vous lu sur l'emballage la quantité de sucre qu'il contient ?! Au lieu de cela, buvez de l'eau, des jus de légumes/fruits fraîchement pressés, de l'eau de coco, du babeurre et des smoothies.

    3. Mangez des protéines à chaque repas

    Les protéines sont difficiles à digérer, elles prennent donc plus de temps à digérer. Ceci, à son tour, remplit l'estomac pendant une longue période, alors à chaque repas, essayez de manger n'importe quelle source de protéines maigres.

    Pour le petit-déjeuner, vous pouvez manger des œufs, du yaourt ou boire du lait. Vous pouvez grignoter quelques pistaches. Pour le déjeuner, mangez de la poitrine de poulet, du poisson, des champignons, des lentilles ou des haricots. Si votre estomac reste plein plus longtemps, vous êtes moins susceptible d'aller à la cuisine à la recherche de quelque chose de sucré.

    4. Les glucides sains devraient faire partie intégrante de l'alimentation

    Les glucides complexes sont considérés comme utiles. Les fibres sont une source de glucides complexes. On le trouve dans les légumes, les fruits, les céréales, les graines et les noix. Tout comme les protéines, les glucides complexes doivent être inclus dans tous les repas.

    Les fibres alimentaires saturent, servent de nourriture aux bactéries bénéfiques dans les intestins, empêchent l'absorption des graisses, les enveloppent et les éliminent du corps. Si vous voulez quelque chose de sucré, vous pouvez manger un morceau de fruit ou 4 amandes et pistaches. Cela vous aidera à oublier le sucre.

    5. Des graisses saines pour la santé du corps

    Les graisses saines combattent l'inflammation dans le corps, aident le corps à perdre du poids, améliorent l'apparence de la peau et la fonction cérébrale. Ils saturent le corps et satisfont la faim, empêchant les tentatives incontrôlées de trouver et de manger quelque chose de sucré.

    Les sources saines de matières grasses comprennent l'huile d'olive, l'huile de poisson, l'huile de tournesol, l'huile d'arachide, l'huile de noix de coco, l'huile de lin, l'avocat, l'huile de graines de chia et l'huile de son de riz. Essayez de consommer ces aliments avec modération. Évitez l'huile de canola, les graisses animales, le beurre, la margarine, l'huile de chanvre.

    6. Bon snack

    Les collations sont extrêmement importantes. Ils soutiennent le métabolisme et préviennent les sensations de faiblesse et de fatigue.

    Les collations comprennent des fruits à faible indice glycémique, des carottes ou du houmous, du thé vert, du café, des biscuits au son, du yogourt aux baies ou des barres santé maison.

    7. Moins de stress - plus de repos

    Habituellement, le stress mange. Cela signifie que s'il y a des expériences, de l'irritabilité, de la dépression, le corps aura besoin de sucreries pour améliorer son bien-être.

    Le problème ne sera pas résolu par lui-même, ou du moins pas avec l'aide de sucre. La prise de poids commencera, ce qui ajoutera un tas de complexes et de problèmes de santé. Vous devez comprendre quelle est la source des émotions et des expériences négatives. Peut-être est-ce lié au travail, à un ami ou une petite amie, ou à un changement de résidence ? S'il y a une source de stress, le problème sera éliminé, et avec lui le désir de manger des sucreries.

    8. Dormez suffisamment

    Une mauvaise qualité de sommeil ou un manque de sommeil conduit à l'obésité et à des niveaux de stress accrus. Vous devez dormir au moins 6 heures par jour. Le sommeil aide à éliminer les toxines du corps, prévient le stress et améliore la santé globale.

    9. Faites des entraînements mixtes

    Le stress émotionnel en mangeant disparaîtra une fois que vous commencerez à faire de l'exercice. L'exercice est nécessaire non seulement pour réduire le niveau de stress, mais aussi pour se débarrasser de l'excès de sucre qui est stocké dans votre corps sous forme de graisse.

    Entraînez-vous 3 fois par semaine pour le cardio et 2 fois par semaine pour la musculation. Cela vous aidera à perdre de la graisse et à gagner de la masse musculaire, ainsi qu'à paraître plus mince, plus en forme et à vous sevrer de l'habitude de manger des sucreries.

    10. Évitez les aliments qui causent des allergies

    Les aliments qui provoquent une réaction allergique ou auxquels vous avez une intolérance augmentent la charge de travail et les niveaux de stress dans le corps. Il y a un désir urgent de mâcher quelque chose ou de prendre une collation avec quelque chose de sucré. Par conséquent, essayez d'arrêter de manger tout ce qui vous tombe sous la main.

    Ce sont des moyens éprouvés de se débarrasser de la dépendance au sucre. Il ne reste plus qu'à leur donner vie et à se sevrer du sucré. Ne vous inquiétez pas, vous trouverez ci-dessous un plan de repas qui facilitera le sevrage au sucre. Il vous suffit de suivre l'étape 1 (débarrassez-vous des produits inutiles dans la cuisine) et de suivre ce plan.

    Le sucre est un glucide qui fournit de l'énergie aux cellules du corps. Avec modération, il est nécessaire de maintenir le métabolisme. Son excès entraîne des effets négatifs sur la santé. Le produit est riche en calories, mais contribue non seulement à l'obésité. Il est le coupable du développement du diabète, de la diminution de la concentration, de l'apparition d'allergies alimentaires et de bien d'autres problèmes. Dans cet article, nous allons vous montrer comment vaincre les envies de sucre incontrôlables.

    Comment se manifeste la dépendance au sucre ?

    Le sucre est un élément chimique qui n'est pas synthétisé par notre corps. Après l'avoir essayé pour la première fois, une personne ressent une euphorie, semblable à une intoxication médicamenteuse. Lorsque le sucre a été introduit pour la première fois dans le Grand Nord, les Esquimaux, après avoir bu du thé sucré, ont éprouvé une réaction similaire. Nous ne pouvons pas nous rappeler comment nous réagissons à un produit, puisque nous l'avons essayé pour la première fois dans l'enfance profonde. La plupart des préparations pour nourrissons contiennent du sucre. Dans toute l'histoire de l'humanité, les gens n'ont jamais reçu autant de glucose qu'aujourd'hui. Les scientifiques diagnostiquent la dépendance au sucre chez environ 60% de la population mondiale. Il agit au niveau biochimique et hormonal.

    Biochimique

    Le mécanisme est le suivant :

    • vous mangez un produit contenant du sucre ;
    • le niveau de glucose dans le sang augmente;
    • la synthèse d'insuline commence (pour abaisser le glucose);
    • après quelques heures, le pancréas libère une nouvelle portion d'insuline ;
    • le glucose est réduit au minimum;
    • il y a un mal de tête, une faiblesse, je veux manger une nouvelle portion de glucides.

    Cela peut entraîner un hyperfonctionnement du pancréas, le développement du diabète. L'excès de sucre se dépose dans les graisses, perturbant le foie.

    Hormone

    Lorsqu'une personne abuse des sucreries pendant une longue période, l'endorphine et la sérotonine (hormones de la joie) commencent à être produites en conjonction avec le sucre. Peu à peu, le corps oublie comment éclabousser tout seul les hormones du bonheur. La seule façon de remonter le moral d'une personne est un morceau de gâteau ou un bonbon.

    avec la sédentarité et le stress, vous êtes attiré par les sucreries

    Pourquoi les glucides sont-ils dangereux ?

    Rappelez-vous les problèmes qui peuvent survenir dans le corps, si vous ne vous limitez pas à l'utilisation du sucre :

    • l'équilibre des oligo-éléments vitaux et des minéraux est perturbé;
    • le niveau de « mauvais » cholestérol augmente ;
    • la concentration de vitamine E de jeunesse diminue ;
    • les produits de dégradation des glucides sont convertis en graisse ;
    • la personne devient hyperactive, agitée;
    • les enfants ont une concentration réduite;
    • risque accru de dépression;
    • des calculs rénaux se forment;
    • des maux de tête, des migraines, des étourdissements surviennent;
    • développe des cataractes, myopie;
    • résistance immunitaire réduite aux virus;
    • la structure de l'ADN est brisée;
    • des rides prématurées apparaissent, la peau vieillit plus vite ;
    • la taille du foie augmente;
    • le liquide est retenu dans le corps;
    • diminution de la fonction surrénalienne.

    Pourquoi les gens deviennent-ils dépendants du sucre ?

    Parlons des causes courantes des envies de sucreries.

    • Carence en nutriments. Le manque de fer, de magnésium, de sélénium provoque une envie de "rattraper" les glucides.
    • Une mauvaise alimentation. Si votre menu est limité, le corps a besoin de variété. Il semble qu'après avoir mangé les bonbons, il obtiendra de nouvelles sensations gustatives.
    • Stress. Si une personne est en tension constante, le niveau de l'hormone cortisol augmente. La tempête hormonale peut être « éteinte » avec du glucose. Le moyen le plus simple est de manger un beignet avec un glaçage au caramel, un gâteau, un cupcake. Une personne qui est en stress permanent veut constamment des sucreries.
    • Manque d'activité physique. En Union soviétique, les gens mangeaient peu de sucre. La charge a été effectuée sur les lieux de travail, presque tout le monde a assisté à des sections sportives, a participé à des compétitions. Maintenant, la tradition est tombée à néant, chacun est responsable de la quantité de sport dans la vie. Pendant l'exercice, des endorphines sont libérées. Si vous ne stimulez pas sa production par le sport, l'organisme aura besoin d'une dose de glucides rapides.
    • Oisiveté. Si nous nous ennuyons, nous cherchons quelque chose à faire avec nous-mêmes. La solution la plus simple est de manger, de charger le cerveau du traitement des signaux du tractus gastro-intestinal. Les bonbons sont presque toujours à portée de main, les bonbons n'ont pas besoin d'être préparés, vous pouvez les acheter au magasin le plus proche et les manger trop au ralenti.
    • Problèmes d'insuline. Si le pancréas est dysfonctionnel, il arrête de produire de l'insuline pour contrôler les niveaux de glucose. Une personne ne ressent pas une surabondance de glucides, le corps en a constamment besoin.

    vous pouvez vivre sans sucreries, pour cela vous devez faire un menu équilibré

    Combattre la dépendance au sucre

    Changement de mode de vie

    Arrêter "l'aiguille à sucre" aidera à changer certaines habitudes.

    Mangez plus de protéines le matin

    Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Les aliments riches en protéines réduisent les envies de sucre tout au long de la journée. Cela a été confirmé par de nombreuses études. Manger:

    • yaourt nature;
    • œufs;
    • fromage faible en gras;
    • beurre d'arachide.

    Ne meurs pas de faim

    Ne sautez pas de repas. C'est un chemin direct vers la suralimentation dans le reste de la journée et le désir de satisfaire rapidement votre faim avec des sucreries. Essayez de manger 3 repas complets et de prendre 3 collations pendant la journée. Ce régime maintient la glycémie à un niveau sain.

    Passer à une alimentation saine

    Si le corps manque de macro- et micro-éléments, de protéines, de glucides ou de graisses, il commence à agir, à demander pour compenser la carence. Et tout cela se manifeste par le désir de manger de la douceur. Gardez un équilibre. Les aliments protéinés en combinaison avec des fibres fournissent l'énergie nécessaire et procurent une sensation de satiété. Les graisses saines présentes dans l'huile d'olive, le poisson et les noix peuvent aider à satisfaire les envies de desserts au chocolat. Remplacer les glucides simples (pain blanc, pâtes) par des glucides complexes : pain complet, pâtes de blé dur.

    Développer les papilles gustatives

    Apprenez à apprécier le goût naturel des aliments. Le thé ou le café n'aura pas meilleur goût si vous le sucrez généreusement. Goûtez à leur vrai goût, devinez les notes d'herbes, de grains de café. Ne versez pas de ketchup sur les pâtes. Troquez un sac beignet contre un plateau de légumes : avocat poivré, tomate fraîche au basilic et à l'huile d'olive, fromage à pâte dure. Au fil du temps, vous vous rendrez compte que ces combinaisons sont beaucoup plus savoureuses que les gâteaux gras.

    Lire les étiquettes

    Ainsi, vous serez au courant du sucre non évident. De nombreux aliments contiennent des glucides. En les utilisant, vous ne pensez même pas avoir déjà reçu une dose suffisante de sucre. La seule issue est de lire les informations sur la composition. Évitez les yaourts à longue durée de conservation, les sauces, les ketchups, les condiments prêts à l'emploi, les boissons énergisantes, les limonades et les jus emballés.

    Vérifiez vos hormones

    Les envies de sucreries sont causées par un déséquilibre hormonal : insuline, leptine et ghréline. Transmettre les analyses. Si les indicateurs ne sont pas satisfaisants, ramenez-les à la normale. Ainsi, non seulement vous cesserez de vouloir constamment manger des bonbons, mais vous vous débarrasserez également des kilos superflus.

    Assez dormi

    Un sommeil court entraîne un déficit énergétique. Le corps s'affole, cherche à combler le manque de glucides. Seul le sucre peut augmenter rapidement la glycémie. Nous l'ajoutons généreusement aux boissons, achetons des pâtisseries pour le goûter. Essayez de dormir au moins 7 heures.

    Ne pas suivre un régime pauvre en graisses

    Un séjour constant en déficit calorique prive le corps de l'énergie et de la vigueur nécessaires. Les pensées sur les glucides deviennent obsessionnelles, il y a souvent des pannes de sucreries. Mangez des graisses monosaturées. On les retrouve dans les poissons (cabillaud, saumon), le caviar, les bons fromages, les huiles végétales de qualité.

    Utilisez des édulcorants

    Obtenir le taux quotidien de glucides sans calories supplémentaires aidera à :

    • stevia - un extrait des feuilles de l'herbe douce du même nom;
    • l'érythritol est une substance hypocalorique obtenue industriellement à partir d'amidon.

    Avec leur aide, le corps peut être trompé. Si vous ne pouvez pas boire de café ou de thé sans sucre, remplacez-le par ces produits.

    Mangez plus de fruits

    Melon, poires, raisins contiennent beaucoup de fructose. Les fruits frais de saison sont beaucoup plus sains que les desserts à base de chocolat et de farine. Dans les fruits, vous trouverez des fibres, des vitamines, des macro et microéléments, des antioxydants. Une consommation modérée de fruits présente d'énormes avantages : vous obtenez beaucoup de nutriments avec de la nourriture et étouffez l'envie de manger du gâteau.

    Gardez-vous des soucis

    Une personne stressée fait une dépression. Le manque d'énergie provoque une sensation aiguë de faim. Si vous avez un faible pour les desserts, dès qu'ils apparaissent à portée de main, ils finissent immédiatement dans votre bouche. C'est ainsi que le stress est rongé. Buvez des tisanes plus apaisantes, de l'eau pure. Idéalement, vous devez supprimer la cause du problème.

    Soyez physiquement actif

    Si vous êtes déjà sur une aiguille de sucre, commencez à pratiquer des friandises. Chaque morceau de gâteau devrait être suivi d'un voyage à la salle de gym. À l'avenir, vous apprendrez à évaluer les risques d'excès de dessert. De plus, l'exercice encourage le corps à avoir besoin de protéines pour développer ses muscles plutôt que de glucides.

    Cherchez différentes façons de vous amuser

    Si vous vous récompensez avec des friandises pour réussir, reconsidérez la façon dont vous vous récompensez. Profitez d'autres choses : aller au cinéma, aux musées, aux galeries, faire du yoga, écouter de la musique, acheter une nouvelle robe, des massages, de l'aromathérapie.

    Tenir un journal alimentaire

    Cela développe la maîtrise de soi, vous permet de prendre en compte tout ce que vous mettez dans votre ventre. Une personne qui enregistre tout ce qu'elle mange et relit ses notes commence à penser à l'apport calorique excessif. N'importe qui sera intimidé par des entrées d'environ 3 morceaux de gâteau pour le déjeuner et une douzaine de beignets pour le dîner. Vous reverrez involontairement vos habitudes et la prochaine fois vous privilégierez une alimentation plus saine.

    Médicaments

    Le traitement de la dépendance au sucre peut être médicamenteux. Si vous sentez que vous ne pouvez pas faire face au problème par vous-même, des médicaments spéciaux viendront à la rescousse. L'essentiel est de consulter d'abord votre médecin.

    L-glutamine

    L'acide aminé organique participe au métabolisme. Habituellement, les athlètes en boivent en plus pour maintenir un flux sain de processus biochimiques dans le corps. La L-glutamine fournit au corps une énergie supplémentaire et régule l'activité du système endocrinien. En conséquence, non seulement le poids est réduit (dans le contexte d'un exercice régulier), mais les envies de friandises sont également atténuées. Au cours de l'étude de l'effet de l'acide sur le corps, il s'est également avéré qu'il aidait le système nerveux central à se fixer dans un état harmonieux par rapport aux stimuli, protégeant ainsi les cellules cérébrales du stress.

    Préparations avec du chrome

    Le chrome est une substance biogénique. Il fait partie des tissus de divers représentants de la faune. Dans sa forme pure, il est toxique, mais il est nécessaire à des doses microscopiques pour qu'une personne maintienne un équilibre en protéines, lipides, glucides. Le sucre et le chrome sont anti-addictifs : une dose de chrome supprime les envies de sucre. Médicaments recommandés :

    • Picoliant de chrome de Kurortmedservice - 50 ml pour 180 roubles;
    • Centuri 2000 de Vitrum - 90 comprimés pour 1800 roubles;
    • Picoliant de chrome de Solgar - 120 capsules pour 600 roubles;
    • Carnitine + Chrome de Naturvita - 30 capsules pour 500 roubles.

    Essayez de reconsidérer vos habitudes alimentaires, ajoutez de l'activité physique à votre vie, adoptez une approche raisonnable de la formation du régime alimentaire, avec le temps, l'envie de desserts vous quittera. Si les conseils de notre article ne vous ont pas aidé, faites-vous tester et consultez un médecin. Peut-être que le problème de la dépendance au sucre doit être traité avec des médicaments.

    Comment se débarrasser du désir sauvage de manger quelque chose de sucré, une liste de produits analogues est donnée, les causes de la dépendance, des conseils et des recommandations importants sont révélés.

    Vous avez souvent une envie irrésistible de manger quelque chose de sucré ? Il semble qu'il y ait quelque chose de terrible ici, à l'exception des calories supplémentaires, mais tout n'est pas si simple, derrière ce sentiment constant, il y a une violation du métabolisme des glucides.entraînant une dépendance au sucre ou aux glucides.

    Il survient pour diverses raisons, mais il y en a fondamentalement 2 principales :

    Dépendance psychologique au sucre

    Dans ce cas, la dépendance se produit au niveau de la psyché, le désir de manger des sucreries est dû à une carence en endorphines (hormones de la joie), lorsqu'un produit riche en glucides pénètre dans la circulation sanguine, le niveau d'insuline augmente fortement, en conséquence, la synthèse d'endorphines est activée.

    Après cela, le moral s'améliore, l'humeur monte, un sentiment de joie et de satisfaction, mais c'est un phénomène de courte durée, et plus encore c'est un excellent moyen d'accumuler un excès de graisse sous-cutanée, et s'il n'y a pas d'entraînement, la graisse s'accumulera à un rythme effréné.

    Au bout d'un moment, le désir de manger quelque chose de sucré surgit avec un double effort, comme l'envie de cigarettes d'un fumeur, qui oblige le corps à utiliser encore et encore des produits de confiserie et de boulangerie sucrés, il s'avère qu'une personne se transforme en accro au SWEET.

    MOYENS DE SE DÉBARRASSER :

    1. Première - n'oubliez pas un sommeil sain, si vous ne dormez pas suffisamment, vous ressentez une sensation de somnolence pendant la journée, notre corps ressent un dysfonctionnement et nécessite une énergie supplémentaire pour maintenir une activité corporelle normale.

    2. Deuxième - ne laissez pas une sensation se manifester, dans ce cas, il y a un désir irrésistible de remplir rapidement votre estomac, et dans la plupart des cas, ce ne sera pas du filet de poulet, des flocons d'avoine ou du riz à portée de main, mais des produits de boulangerie et de confiserie sucrés.

    3. Troisième X - choisissez des produits analogues pour satisfaire l'addiction aux glucides, ils produisent des endorphines et sont moins nocifs pour l'organisme :
    - Champignons
    - Dinde
    - Sarrasin
    - Flocons d'avoine (le meilleur de ces aliments)
    - jus de citron vert

    Si vous n'avez pas de problèmes avec les raisons ci-dessus et que la dépendance psychologique aux glucides ne vous convient pas, peut-être que le piège réside dans la biochimie ?!

    Dépendance biochimique au sucre

    Ce type de dépendance se produit en raison d'une carence en chrome dans le corps.

    Examinons maintenant plus spécifiquement ce sujet, ce qui se passe dans le corps avec une grande utilisation d'aliments à haute
    teneur en sucre, etc.

    Toutes les sucreries contiennent des glucides rapides, les calories sont libérées du produit rapidement, puis une forte augmentation de l'insuline, qui transporte le glucose vers les tissus musculaires, c'est lorsque le glucose a pénétré dans nos tissus que nous ressentons le besoin de sucreries pour être satisfait.
    Au fil du temps, le niveau de glucose diminue et un signal clair à ce sujet entre dans le cerveau, le résultat est une commande de reprendre quelque chose de sucré et de glucides.

    Par conséquent, si vous perdez du poids, ne pensez pas immédiatement après l'entraînement pendant la période, prenez quelque chose comme des bonbons, des gâteaux ou des pâtisseries, uniquement ou, mais sans gras.

    Si, au contraire, vous prenez du poids, vous devez prendre des protéines, des céréales, des pâtes + quelque chose de sucré, mais avec un faible % de matières grasses, par exemple des guimauves ou de la marmelade.

    S'il y a un excès de glucose, la partie nécessaire va aux muscles et au foie sous forme de glycogène, et le reste va à la graisse corporelle.

    Maintenant que nous avons regardé de plus près, découvrons le rôle important du chrome !
    CHROME - augmente la sensibilité des fibres musculaires à l'insuline et normalise en même temps les niveaux de glucose.
    Cela réduit la dépendance aux aliments sucrés.

    Le chrome est produit par le corps seul, mais avec l'âge, la production diminue et une quantité décente quitte le corps lorsqu'il est consommé en grande quantité de sucreries.

    Comment se débarrasser de la dépendance au sucre

    Les aliments suivants riches en chrome doivent être inclus dans le régime alimentaire :

    Légumineuses
    - Foie
    - Fibre
    - La levure de bière
    - Brocoli (le meilleur produit de cette liste)
    - Grains entiers
    - Viande

    N'oubliez pas que le brocoli contient une quantité décente de chrome, si vous êtes un fan de ce produit, appuyez-vous dessus plus fort. De plus, si les produits ont subi un traitement thermique, le chrome est moins absorbé par l'organisme. Vous pouvez prendre du chrome sous forme de compléments alimentaires, par exemple, le meilleur est le picolinate de chrome.

    Eh bien, les mangeurs de sucreries 🙂 sachez quand vous arrêter, utilisez les méthodes décrites ci-dessus et vous serez satisfait de la quantité de sucreries et de votre silhouette, bonne chance !!!

    Si vous lisez attentivement les étiquettes dans les magasins, il devient clair que le sucre est désormais partout. Et en grande quantité. Il est ajouté à presque toutes les boissons prêtes à l'emploi, à tous les types de pains cuits industriellement, à toutes les sauces, aux produits semi-finis. Soit dit en passant, le sucre est ajouté à de nombreux plats dans les restaurants, car il améliore le goût du plat, le rend plus vif, mémorable, riche. Nous attendons encore et encore la répétition de ce goût. Et nous-mêmes ne remarquons pas à quel point le sucre et les sucreries commencent à constituer une part importante de notre alimentation quotidienne.

    Une analyse d'experts de l'Organisation mondiale de la santé a montré que la part de sucre dans l'alimentation moyenne d'une personne d'un pays développé est d'environ 15 %. Et il faut que le sucre ne dépasse pas 5% de l'alimentation totale.

    Le médecin américain Jacob Teitelbaum, dans son livre "Sugar Free", affirme que la consommation annuelle moyenne de sucre aux États-Unis est de 63,5 à 68 kilogrammes par an. Et c'est pour une personne. Imaginez un sac de 50 kilogrammes et environ un tiers de celui-ci - c'est la quantité de sucre qui pénètre dans le corps. En Russie, ce chiffre est inférieur - environ 39 kg par personne et par an. Revenons maintenant au passé. En Europe au début du 19e siècle, la consommation de sucre n'était que de 2 kilogrammes par personne et par an ! Au début du 20e siècle, le chiffre avait déjà sensiblement augmenté - 17 kg, et au début du 21e siècle - 37 kilogrammes. Ainsi, progressivement, le sucre d'une friandise est devenu un très gros problème.

    Le Dr Teitelbaum estime qu'une telle consommation excessive de sucre cause un grand nombre de problèmes de santé. Il peut être la cause ou l'une des causes de phénomènes tels que :
    • syndrome de fatigue chronique
    • Détérioration de l'immunité
    • Sinusite chronique
    • Syndrome métabolique avec hypercholestérolémie et hypertension
    • Maladies cardiaques
    • Troubles hormonaux
    • Infection à Candida et autres levures

    Après tout, l'énorme quantité de sucre et de farine blanche dans notre alimentation conduit à l'obésité et aux problèmes de santé connexes. Lorsque le sucre est consommé, le niveau de glucose dans le sang augmente, l'insuline décolle et les réserves de graisse se déposent dans tout le corps.

    Mais limiter le sucre dans votre alimentation n'est pas facile. Surtout quand toute l'industrie alimentaire l'utilise à ce point. Pour sortir de l'aiguille sucrée et normaliser la consommation de sucreries, le Dr Teitelbaum recommande les étapes suivantes et diverses techniques qui vous aideront à vous séparer sans problème du "tueur blanc".

    Lisez les étiquettes.Évitez les aliments qui mentionnent le sucre sous quelque forme que ce soit (sucre, saccharose, glucose, fructose, sirop de maïs) parmi les trois premiers ingrédients sur l'étiquette. Vous devez également éviter la farine blanche, que l'on trouve dans de nombreux types de pains et de pâtes, car le corps la transformera rapidement en sucre et vous procurera une euphorie sucrée suivie d'un sevrage.

    Retrait progressif des produits contenant du sucre. Commencez par éliminer les aliments riches en sucre de votre alimentation, y compris les fast-foods, les aliments transformés, les sodas et les boissons aux fruits.

    endurer 7-10 jours sans sucre. C'est suffisant pour vaincre la dépendance. Si vous ne vous sentez pas bien pendant le processus de sevrage, vous pouvez subvenir à vos besoins avec des fruits et 1 à 2 carrés de chocolat noir.

    Si vous voulez vraiment des sucreries, vous devez en manger. Mais pas tout le gâteau, mais pas mal. Très lentement et en savourant.

    Après que le besoin persistant de sucreries vous ait quitté, vous pouvez introduire du chocolat noir et des fruits dans votre alimentation.

    Éliminer l'excès de caféine. L'excès de caféine exacerbe les symptômes de la dépendance au sucre, alors commencez à vous limiter à 1 tasse de café par jour, ou mieux encore, passez complètement au thé.

    Prend des vitamines. Les aliments pauvres en nutriments provoquent une envie de manger en général et des envies de sucreries en particulier. Par conséquent, ne négligez pas les complexes multivitaminés. Dans le traitement de la dépendance au sucre, le magnésium, l'iode, le chrome, la vitamine C, B6, D sont particulièrement importants.Il est utile de compléter le complexe vitaminique avec de l'huile de poisson.

    Choisissez des aliments entiers. Ce sont des fruits, des légumes, des céréales et des viandes non transformés. La plupart d'entre eux ont un index glycémique bas et n'alimentent pas l'envie de manger des sucreries.

    Surveiller l'index glycémique des aliments. Un produit dont l'index glycémique est supérieur à 85 augmente très rapidement la glycémie, et si l'index glycémique est inférieur à 30, le taux de sucre n'augmente pratiquement pas.

    Bois de l'eau. L'eau aide le corps à éliminer les toxines. Combien d'eau faut-il boire par jour ? Vérifiez votre bouche et vos lèvres de temps en temps. S'ils sont secs, cela signifie qu'il n'y a pas assez d'humidité et que vous devez boire plus.

    Dormir. Un sommeil suffisant optimise le niveau d'énergie dans le corps, réduit l'appétit et élimine les envies de sucre.

    Par quoi remplacer le sucre

    stévia

    La substance stévioside, obtenue à partir des feuilles de l'herbe douce stévia, est 200 fois plus sucrée que le sucre et ne contient que 0,2 kcal pour 1 g (le sucre contient 4 kcal pour 1 gramme). Il y a une chose : le stévioside ne doit pas être utilisé avec des médicaments qui abaissent le taux de sucre dans le sang.

    érythritol

    On le trouve dans le melon, les prunes, les poires et les raisins. Dans des conditions industrielles, l'érythritol est obtenu à partir de matières premières contenant de l'amidon, telles que le maïs ou le tapioca. Cette substance est également faible en calories et a un goût très similaire au sucre.