गोस्ट 3351-74
अंतरराज्यीय मानक
पेय जल
स्वाद, गंध, के निर्धारण के तरीके
रंग और हाज़िद
आईपीके मानक प्रकाशन गृह
मास्को
अंतरराज्यीय मानक
परिचय तिथि 01.07.75
यह अंतर्राष्ट्रीय मानक पीने के पानी पर लागू होता है और रंग और मैलापन के निर्धारण के लिए गंध, स्वाद और स्वाद और फोटोमेट्रिक विधियों के निर्धारण के लिए ऑर्गेनोलेप्टिक विधियों को निर्दिष्ट करता है।
1. नमूनाकरण
_______
* प्रदेश में रूसी संघवैध गोस्ट आर 51593-2000।
1.2। पानी के नमूने की मात्रा 500 सेमी 3 से कम नहीं होनी चाहिए।
1.3। गंध, स्वाद, स्वाद और रंग का निर्धारण करने के लिए पानी के नमूनों को संरक्षित नहीं किया जाता है। नमूना लेने के 2 घंटे बाद निर्धारण नहीं किया जाता है।
2. ओडोर डिटेक्शन के ऑर्गेनोलेप्टिक तरीके
2.1। Organoleptic तरीके गंध की प्रकृति और तीव्रता निर्धारित करते हैं।
तालिका नंबर एक
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गंध की प्रकृति |
गंध की तीव्रता का अनुमान, स्कोर |
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गंध महसूस नहीं होती है |
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बहुत कमजोर |
गंध उपभोक्ता द्वारा महसूस नहीं किया जाता है, लेकिन प्रयोगशाला परीक्षण में इसका पता लगाया जाता है |
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यदि आप इस पर ध्यान दें तो गंध उपभोक्ता द्वारा देखी जाती है |
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ध्यान देने योग्य |
गंध आसानी से देखी जा सकती है और पानी की अस्वीकृति का कारण बनती है |
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अलग |
गंध ध्यान आकर्षित करती है और आपको पीने से रोकती है |
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बहुत मजबूत |
दुर्गंध इतनी तेज है कि यह पानी को अनुपयोगी बना देती है |
तालिका 2
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4. मानकीकरण, मेट्रोलॉजी और प्रमाणन के लिए अंतरराज्यीय परिषद (IUS 4-94) के प्रोटोकॉल N 4-93 के अनुसार वैधता अवधि को हटा दिया गया था।
5. संस्करण (सितंबर 2003) संशोधन संख्या 1 के साथ फरवरी 1985 में अनुमोदित (IUS 5-85)
यह अंतर्राष्ट्रीय मानक पीने के पानी पर लागू होता है और रंग और मैलापन के निर्धारण के लिए गंध, स्वाद और स्वाद और फोटोमेट्रिक विधियों के निर्धारण के लिए ऑर्गेनोलेप्टिक तरीकों को निर्दिष्ट करता है।
1. नमूनाकरण
1. नमूनाकरण
1.1। नमूनाकरण - GOST 24481 * के अनुसार।
________________
* रूसी संघ के क्षेत्र में, GOST R 51593-2000 लागू होता है।
1.2। पानी के नमूने की मात्रा 500 सेमी3 से कम नहीं होनी चाहिए।
1.3। गंध, स्वाद, स्वाद और रंग का निर्धारण करने के लिए पानी के नमूनों को संरक्षित नहीं किया जाता है। नमूना लेने के 2 घंटे के बाद निर्धारण नहीं किया जाता है।
2. ओडोर डिटेक्शन के ऑर्गेनोलेप्टिक तरीके
2.1। Organoleptic तरीके गंध की प्रकृति और तीव्रता निर्धारित करते हैं।
2.2। उपकरण, सामग्री
निम्नलिखित उपकरण परीक्षण के लिए प्रयोग किया जाता है:
250-350 सेमी 3 की क्षमता के साथ GOST 1770 के अनुसार ग्राउंड स्टॉपर्स के साथ फ्लैट-तल वाले फ्लास्क;
घड़ी का शीशा;
पानी का स्नान।
2.3। एक परीक्षण आयोजित करना
2.3.1। पानी की गंध की प्रकृति कथित गंध (मिट्टी, क्लोरीन, तेल उत्पाद, आदि) की अनुभूति से निर्धारित होती है।
2.3.2। 20 डिग्री सेल्सियस पर गंध का निर्धारण
250-350 मिलीलीटर की क्षमता वाले ग्राउंड स्टॉपर वाले फ्लास्क में, 20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 100 मिलीलीटर परीक्षण पानी मापा जाता है। फ्लास्क को एक कॉर्क के साथ बंद कर दिया जाता है, फ्लास्क की सामग्री को घूर्णी आंदोलनों के साथ कई बार मिलाया जाता है, जिसके बाद फ्लास्क खोला जाता है और गंध की प्रकृति और तीव्रता निर्धारित की जाती है।
2.3.3। 60 डिग्री सेल्सियस पर गंध का निर्धारण
100 मिलीलीटर परीक्षण पानी को फ्लास्क में मापा जाता है। फ्लास्क की गर्दन को वाच ग्लास से बंद कर दिया जाता है और पानी के स्नान में 50-60 डिग्री सेल्सियस तक गर्म किया जाता है।
फ्लास्क की सामग्री को घूर्णी आंदोलनों के साथ कई बार हिलाया जाता है।
कांच को एक तरफ खिसकाने से गंध की प्रकृति और तीव्रता जल्दी से निर्धारित हो जाती है।
2.3.4। पानी की गंध की तीव्रता 20 और 60 डिग्री सेल्सियस पर निर्धारित की जाती है और तालिका 1 की आवश्यकताओं के अनुसार पांच-बिंदु प्रणाली के अनुसार मूल्यांकन किया जाता है।
तालिका नंबर एक
तीव्रता | गंध की प्रकृति | तीव्रता स्कोर |
गंध महसूस नहीं होती है | ||
बहुत कमजोर | गंध उपभोक्ता द्वारा महसूस नहीं किया जाता है, लेकिन प्रयोगशाला परीक्षण में इसका पता लगाया जाता है | |
यदि आप इस पर ध्यान दें तो गंध उपभोक्ता द्वारा देखी जाती है | ||
ध्यान देने योग्य | गंध आसानी से देखी जा सकती है और पानी की अस्वीकृति का कारण बनती है | |
अलग | गंध ध्यान आकर्षित करती है और आपको पीने से रोकती है | |
बहुत मजबूत | दुर्गंध इतनी तेज है कि यह पानी को अनुपयोगी बना देती है |
3. स्वाद निर्धारण की जैविक विधि
3.1। ऑर्गेनोलेप्टिक विधि स्वाद और स्वाद की प्रकृति और तीव्रता को निर्धारित करती है।
स्वाद के चार मुख्य प्रकार हैं: नमकीन, खट्टा, मीठा, कड़वा।
अन्य सभी प्रकार की स्वाद संवेदनाओं को फ्लेवर कहा जाता है।
3.2। एक परीक्षण आयोजित करना
3.2.1। स्वाद या स्वाद की प्रकृति कथित स्वाद या स्वाद (नमकीन, खट्टा, क्षारीय, धातु, आदि) द्वारा निर्धारित की जाती है।
3.2.2। परीक्षण के पानी को मुंह में छोटे भागों में, बिना निगले, और 3-5 एस के लिए रखा जाता है।
3.2.3। स्वाद और स्वाद की तीव्रता 20 डिग्री सेल्सियस पर निर्धारित की जाती है और तालिका 2 की आवश्यकताओं के अनुसार पांच-बिंदु प्रणाली पर मूल्यांकन किया जाता है।
तालिका 2
तीव्रता | स्वाद और स्वाद की अभिव्यक्ति की प्रकृति | तीव्रता स्कोर |
स्वाद और स्वाद महसूस नहीं होता | ||
बहुत कमजोर | स्वाद और स्वाद उपभोक्ता द्वारा नहीं माना जाता है, लेकिन प्रयोगशाला में इसका पता लगाया जाता है | |
यदि आप इस पर ध्यान दें तो स्वाद और स्वाद उपभोक्ता द्वारा देखा जाता है | ||
ध्यान देने योग्य | स्वाद और स्वाद आसानी से देखे जा सकते हैं और पानी की अस्वीकृति का कारण बनते हैं। | |
अलग | स्वाद और स्वाद ध्यान आकर्षित करते हैं और आपको शराब पीने से रोकते हैं | |
बहुत मजबूत | इसका स्वाद और स्वाद इतना तीखा होता है कि यह पानी को पीने लायक नहीं बना देता है। |
4. रंग निर्धारण के लिए फोटोमेट्रिक विधि
पानी का रंग फोटोमेट्रिक रूप से निर्धारित किया जाता है - परीक्षण तरल के नमूनों की तुलना ऐसे समाधानों से की जाती है जो प्राकृतिक पानी के रंग की नकल करते हैं।
4.1। उपकरण, सामग्री, अभिकर्मकों
परीक्षण के लिए, निम्नलिखित उपकरण, सामग्री, अभिकर्मकों का उपयोग किया जाता है:
नीले प्रकाश फिल्टर (=413 एनएम) के साथ फोटोइलेक्ट्रिक कलरमीटर (एफईसी);
cuvettes 5-10 सेमी की प्रकाश-अवशोषित परत की मोटाई के साथ;
GOST 1770 के अनुसार वॉल्यूमेट्रिक फ्लास्क, 1000 सेमी 3 की क्षमता के साथ;
GOST 29227 के अनुसार पिपेट को मापना, 1, 5, 10 सेमी 3 की क्षमता के साथ, 0.1 सेमी के विभाजन के साथ;
100 सेमी नेस्लर सिलेंडर;
GOST 4220 के अनुसार पोटेशियम डाइक्रोमेट;
GOST 4462 के अनुसार कोबाल्ट सल्फेट;
GOST 4204 के अनुसार सल्फ्यूरिक एसिड, घनत्व 1.84 ग्राम/सेमी;
GOST 6709 के अनुसार आसुत जल;
झिल्ली फिल्टर एन 4।
परख में उपयोग किए जाने वाले सभी अभिकर्मक विश्लेषणात्मक ग्रेड के होने चाहिए।
(परिवर्तित संस्करण, Rev. N 1)।
4.2। परीक्षा की तैयारी कर रहा है
4.2.1। मुख्य मानक समाधान की तैयारी (समाधान संख्या 1)
0.0875 ग्राम पोटेशियम डाइक्रोमेट (KCrO), 2.0 ग्राम कोबाल्ट सल्फेट (CoSO · 7HO) और 1 सेमी सल्फ्यूरिक एसिड (घनत्व 1.84 ग्राम/सेमी) आसुत जल में घुल जाते हैं और घोल की मात्रा को 1 dm तक समायोजित किया जाता है। समाधान 500 डिग्री के क्रोमैटिकिटी से मेल खाता है।
4.2.2। सल्फ्यूरिक एसिड का पतला घोल तैयार करना (घोल N 2)
1.84 g/cm3 के घनत्व के साथ 1 cm3 केंद्रित सल्फ्यूरिक एसिड को आसुत जल के साथ 1 dm3 में समायोजित किया जाता है।
4.2.3। रंग पैमाने की तैयारी
कलर स्केल तैयार करने के लिए 100 एमएल की क्षमता वाले नेस्लर सिलिंडर के सेट का इस्तेमाल करें।
प्रत्येक सिलेंडर में, समाधान एन 1 और समाधान एन 2 को रंग पैमाने (तालिका 3) पर इंगित अनुपात में मिलाया जाता है।
रंग का पैमाना
टेबल तीन
समाधान एन 1, सेमी | |||||||||||
समाधान एन 2, सेमी | |||||||||||
रंग की डिग्री |
प्रत्येक सिलेंडर में समाधान एक निश्चित डिग्री के रंग से मेल खाता है। रंग पैमाने को एक अंधेरी जगह में संग्रहित किया जाता है। इसे हर 2-3 महीने में बदल दिया जाता है।
4.2.4। एक अंशांकन ग्राफ का निर्माण
अंशांकन ग्राफ रंग पैमाने पर बनाया गया है। ऑप्टिकल घनत्व के प्राप्त मूल्यों और उनके रंग की इसी डिग्री को एक ग्राफ पर प्लॉट किया जाता है।
4.2.5। परिक्षण
झिल्ली फिल्टर के माध्यम से फ़िल्टर किए गए परीक्षण पानी के 100 सेमी 3 को नेस्लर सिलेंडर में मापा जाता है और सफेद पृष्ठभूमि पर ऊपर से देखे जाने वाले रंग पैमाने के साथ तुलना की जाती है। यदि अध्ययन के तहत पानी के नमूने का रंग 70 डिग्री से ऊपर है, तो नमूने को आसुत जल के साथ एक निश्चित अनुपात में पतला किया जाना चाहिए जब तक कि अध्ययन के तहत पानी का रंग रंग पैमाने के रंग के बराबर न हो जाए।
प्राप्त परिणाम को कमजोर पड़ने के अनुरूप संख्या से गुणा किया जाता है।
इलेक्ट्रोफोटोकलरीमीटर का उपयोग करके रंग का निर्धारण करते समय, 5-10 सेमी की प्रकाश-अवशोषित परत की मोटाई वाले क्यूवेट का उपयोग किया जाता है। नियंत्रण तरल आसुत जल होता है, जिसमें झिल्ली फिल्टर नंबर 4 के माध्यम से निस्पंदन द्वारा निलंबित ठोस हटा दिए जाते हैं।
जांच किए गए पानी के नमूने के छानने का ऑप्टिकल घनत्व स्पेक्ट्रम के नीले हिस्से में = 413 एनएम पर एक हल्के फिल्टर के साथ मापा जाता है।
वर्णिकता अंशांकन ग्राफ द्वारा निर्धारित की जाती है और वर्णिकता की डिग्री में व्यक्त की जाती है।
5. टर्बिडिटी के निर्धारण के लिए फोटोमेट्रिक विधि
5.1। टर्बिडिटी का निर्धारण नमूना लेने के 24 घंटे बाद नहीं किया जाता है।
नमूने को प्रति 1 डीएम पानी में 2-4 मिली क्लोरोफॉर्म मिलाकर संरक्षित किया जा सकता है।
मानक निलंबन के साथ जांच किए गए पानी के नमूनों की तुलना करके - पानी की मैलापन फोटोमेट्रिक रूप से निर्धारित किया जाता है।
माप परिणाम mg/dm (काओलिन के बुनियादी मानक निलंबन का उपयोग करके) या MU/dm (प्रति डीएम मैलापन इकाइयों) में व्यक्त किए जाते हैं (फॉर्मेज़िन के बुनियादी मानक निलंबन का उपयोग करके)। mg/dm से IU/dm में संक्रमण अनुपात के आधार पर किया जाता है: 1.5 mg/dm काओलिन फॉर्माज़िन के 2.6 IU/dm या 1 IU/dm 0.58 mg/dm के अनुरूप होता है।
5.2। परीक्षण के लिए, निम्नलिखित उपकरण, सामग्री, अभिकर्मकों का उपयोग किया जाता है:
हरे रंग के प्रकाश फिल्टर के साथ किसी भी ब्रांड का फोटोइलेक्ट्रिक कलरमीटर = 530 एनएम;
50 और 100 मिमी की प्रकाश-अवशोषित परत की मोटाई के साथ cuvettes;
GOST 24104 * के अनुसार प्रयोगशाला पैमाने, सटीकता वर्ग 1, 2;
_________________
* 1 जुलाई, 2002 से, GOST 24104-2001 को लागू किया गया है **।
** दस्तावेज़ रूसी संघ के क्षेत्र में मान्य नहीं है। GOST R 53228-2008 मान्य है, इसके बाद पाठ में। - डेटाबेस निर्माता का नोट।
सुखाने कैबिनेट;
अपकेंद्रित्र;
GOST 9147 के अनुसार चीनी मिट्टी के बरतन क्रूसिबल;
जल जेट पंप के साथ झिल्ली फिल्टर के माध्यम से फ़िल्टर करने के लिए उपकरण;
25, 100 सेमी 3 की क्षमता के साथ GOST 29227 के अनुसार पिपेट को मापना;
0.1 सेमी के विभाजन के साथ 1, 2, 5, 10 सेमी 3 की क्षमता के साथ GOST 29227 के अनुसार पिपेट को मापना;
GOST 1770 के अनुसार 500 और 1000 सेमी 3 की क्षमता वाले सिलेंडरों को मापना;
GOST 21285 के अनुसार इत्र उद्योग के लिए या GOST 21288 के अनुसार केबल उद्योग के लिए समृद्ध काओलिन;
पोटेशियम पाइरोफॉस्फेट KPO · 3HO या सोडियम पाइरोफॉस्फेट NaPO · 3HO;
GOST 5841 के अनुसार हाइड्राज़ीन सल्फेट (NH) HSO;
(सीएच) एन एकल क्रिस्टल के लिए हेक्सामेथिलनेटेट्रामिन;
पारा क्लोराइड;
GOST 1625 के अनुसार फॉर्मेलिन;
GOST 20015 के अनुसार क्लोरोफॉर्म;
GOST 6709 के अनुसार आसुत जल और बिडिस्टिल्ड;
झिल्ली फिल्टर 0.5-0.8 माइक्रोन के ताकना व्यास के साथ, जिसे निर्माता के निर्देशों के अनुसार विश्लेषण के लिए तैयार किया जाना चाहिए।
मेम्ब्रेन फिल्टर (नाइट्रोसेल्युलोज) की दरारें, छेद आदि की अनुपस्थिति के लिए जाँच की जाती है, आसुत जल की सतह पर एक समय में एक गिलास में (एक वाष्पित कप, तामचीनी पैन में) 80 ° C तक गर्म किया जाता है, धीरे-धीरे लाया जाता है धीमी आँच पर एक उबाल लें, जिसके बाद पानी को बदल कर 10 मिनट तक उबाला जाता है। पानी के परिवर्तन और बाद में उबलने को तीन से पांच बार दोहराया जाता है जब तक कि विलायक अवशेषों को फिल्टर से पूरी तरह से हटा नहीं दिया जाता।
फ़िल्टरिंग मेम्ब्रेन "व्लादिपोर" टाइप FMA-MA, झिल्लियों को घुमाने से बचने के लिए दरारें, छेद, बुलबुले की अनुपस्थिति के लिए नेत्रहीन जाँच की जाती है, निम्नलिखित नियमों का पालन करते हुए एक बार उबालें:
आसुत जल की एक छोटी मात्रा में एक बर्तन में 80-90 डिग्री सेल्सियस तक गरम किया जाता है, जिसके तल पर एक दूध गार्ड या एक स्टेनलेस जाल रखा जाता है (भयानक उबलने को सीमित करने के लिए), झिल्लियों को रखा जाता है और 15 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाला जाता है। .
झिल्ली तब उपयोग के लिए तैयार हैं।
5.3। परीक्षा की तैयारी कर रहा है
मानक निलंबन काओलिन या फॉर्मेज़िन से बनाए जा सकते हैं।
5.1-5.3। (परिवर्तित संस्करण, Rev. N 1)।
5.3.1। काओलिन से बुनियादी मानक घोल तैयार करना
25-30 ग्राम केओलिन को आसुत जल के 3-4 dm' के साथ अच्छी तरह से हिलाया जाता है और 24 घंटों के लिए रखा रहने दिया जाता है। 24 घंटों के बाद, तरल का अस्पष्ट भाग साइफन के साथ लिया जाता है। पानी फिर से शेष भाग में डाला जाता है, जोर से हिलाया जाता है, फिर से 24 घंटे के लिए अकेला छोड़ दिया जाता है, और बीच का गैर-स्पष्ट भाग फिर से लिया जाता है। यह ऑपरेशन तीन बार दोहराया जाता है, हर बार उस निलंबन को जोड़ा जाता है जिसे पहले एकत्र किए गए दिन के दौरान स्पष्ट नहीं किया गया था। संचित निलंबन को अच्छी तरह से हिलाया जाता है और तीन दिनों के बाद तलछट के ऊपर का तरल निकल जाता है, क्योंकि इसमें बहुत छोटे कण होते हैं।
परिणामी अवक्षेप में 100 मिलीलीटर आसुत जल मिलाया जाता है, हिलाया जाता है और एक बुनियादी मानक निलंबन प्राप्त किया जाता है।
मुख्य निलंबन की एकाग्रता ग्रेविमेट्रिक विधि (कम से कम दो समानांतर नमूनों से) द्वारा निर्धारित की जाती है: निलंबन का 5 सेमी एक क्रूसिबल में रखा जाता है जिसे निरंतर वजन में लाया जाता है, 105 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर निरंतर वजन, तौला और सुखाया जाता है। निलंबन के प्रति 1 डीएम केओलिन सामग्री की गणना की जाती है।
फिर मुख्य मानक निलंबन को पोटेशियम या सोडियम पाइरोफॉस्फेट (200 मिलीग्राम प्रति 1 डीएम) के साथ स्थिर किया जाता है और मर्क्यूरिक क्लोराइड (1 सेमी प्रति 1 डीएम), फॉर्मेलिन (10 सेमी प्रति 1 डीएम) या क्लोरोफॉर्म (1 सेमी प्रति) के संतृप्त घोल के साथ संरक्षित किया जाता है। 1 डीएम)।
मुख्य मानक निलंबन 6 महीने के लिए संग्रहीत किया जाता है। इस बुनियादी मानक घोल में लगभग 4 g/dm काओलिन होना चाहिए।
5.3.2। काओलिन से कार्य मानक निलंबन तैयार करना
टर्बिडिटी के कार्य मानक निलंबन तैयार करने के लिए, मुख्य मानक निलंबन को हिलाया जाता है और इससे 100 mg/dm3 काओलिन युक्त निलंबन तैयार किया जाता है। मध्यवर्ती निलंबन से, 0.5 की एकाग्रता के साथ काम करने वाले निलंबन तैयार किए जाते हैं; 1.0; 1.5; 2.0; 3.0; 4.0; 5.0 मिलीग्राम / डीएम। मध्यवर्ती निलंबन और सभी कामकाजी निलंबन बिडिस्टिल्ड पानी के साथ तैयार किए जाते हैं और एक दिन से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं होते हैं।
5.3.3। फॉर्मेज़िन से मुख्य मानक निलंबन तैयार करना
5.3.1-5.3.3। (परिवर्तित संस्करण, Rev. N 1)।
5.3.3.1। 1 मिलीलीटर घोल में 0.4 IU युक्त फॉर्मेज़िन I का मुख्य मानक निलंबन तैयार करना
समाधान A आसुत जल में 0.5 ग्राम हाइड्राज़ीन सल्फेट (NH2HSO) घोलें और 50 मि.ली. तक तनु करें।
समाधान बी। 2.5 ग्राम हेक्सामेथिलनेटेट्रामिन (सीएच) एन को 25 मिलीलीटर आसुत जल में 500 मिलीलीटर वॉल्यूमेट्रिक फ्लास्क में पतला किया जाता है।
समाधान ए के 25 मिलीलीटर को समाधान बी में जोड़ा जाता है और (25±5) डिग्री सेल्सियस के तापमान पर (24±2) घंटे रखा जाता है। फिर आसुत जल को निशान तक डालें। फॉर्माज़िन का मुख्य मानक निलंबन 2 महीने के लिए संग्रहीत किया जाता है और इसके संरक्षण और स्थिरीकरण की आवश्यकता नहीं होती है।
5.3.3.2। फॉर्मेज़िन II के एक मानक निलंबन की तैयारी जिसमें 0.04 आईयू प्रति 1 मिली घोल होता है
अच्छी तरह से मिश्रित फॉर्मेज़िन I स्टॉक मानक निलंबन के 50 मिलीलीटर को आसुत जल से 500 मिलीलीटर की मात्रा में पतला किया जाता है। फॉर्मेज़िन II मानक निलंबन दो सप्ताह के लिए संग्रहीत किया जाता है।
5.3.3.1, 5.3.3.2। (अतिरिक्त रूप से प्रस्तुत, Rev. N 1)।
5.3.4। फॉर्मेज़िन से कार्य मानक निलंबन तैयार करना
2.5; 5.0; 10.0; फॉर्मेज़िन II के पूर्व-मिश्रित मानक निलंबन के 20.0 मिलीलीटर को बिडिस्टिल्ड पानी के साथ 100 मिलीलीटर की मात्रा में समायोजित किया जाता है और एकाग्रता 1 के कार्य मानक निलंबन प्राप्त किए जाते हैं; 2; 4; 8 यू / डीएम।
5.3.5। एक अंशांकन ग्राफ का निर्माण
अंशांकन वक्र मानक कार्य निलंबन पर बनाया गया है। ऑप्टिकल घनत्व के प्राप्त मान और मानक निलंबन (मिलीग्राम / डीएम; ईएम / डीएम) की उनकी संबंधित सांद्रता एक ग्राफ पर प्लॉट की जाती है।
5.4। एक परीक्षण आयोजित करना
परीक्षण से पहले, त्रुटियों से बचने के लिए, फोटोकलरीमीटर को तरल टर्बिडिटी मानक निलंबन के खिलाफ या ज्ञात ऑप्टिकल घनत्व के साथ ठोस टर्बिडिटी मानक निलंबन के सेट के खिलाफ कैलिब्रेट किया जाता है।
एक अच्छी तरह से हिलाए गए परीक्षण नमूने को 100 मिमी की प्रकाश-अवशोषित परत मोटाई के साथ क्युवेट में पेश किया जाता है और स्पेक्ट्रम के हरे हिस्से (= 530 एनएम) में ऑप्टिकल घनत्व मापा जाता है। यदि मापे गए पानी का रंग Cr-Co स्केल पर 10° से कम है, तो बिडिस्टिल्ड पानी नियंत्रण तरल के रूप में कार्य करता है। यदि मापा नमूने का रंग 10 ° Cr-Co स्केल से अधिक है, तो नियंत्रण तरल परीक्षण पानी है, जिसमें से निलंबित ठोस को सेंट्रीफ्यूगेशन (3000 मिनट पर 5 मिनट के लिए सेंट्रीफ्यूगेशन) या एक झिल्ली फिल्टर के माध्यम से छानकर हटा दिया जाता है। ताकना व्यास 0.5-0.8 माइक्रोन।
टर्बिडिटी सामग्री mg/dm या MU/dm में उपयुक्त अंशांकन वक्र से निर्धारित की जाती है।
निर्धारण का अंतिम परिणाम काओलिन के लिए mg/dm3 में व्यक्त किया गया है।
5.3.4, 5.3.5, 5.4। (परिवर्तित संस्करण, Rev. N 1)।
दस्तावेज़ का इलेक्ट्रॉनिक पाठ
कोडेक्स जेएससी द्वारा तैयार और इसके खिलाफ सत्यापित:
आधिकारिक प्रकाशन
जल गुणवत्ता नियंत्रण:
बैठा। GOSTs। - एम .: एफएसयूई
"मानक सूचना", 2010
अंतरराज्यीय मानक GOST 3351-74
"पीने का पानी। स्वाद, गंध, रंग और मैलापन निर्धारित करने के तरीके"
(24 मई, 1974 एन 1309 के यूएसएसआर के राज्य मानक के संकल्प द्वारा अनुमोदित)
परिवर्तन और परिवर्धन के साथ:
पेय जल। गंध, स्वाद, रंग और मैलापन के निर्धारण के तरीके
गोस्ट 3351-46 के बजाय
यह अंतर्राष्ट्रीय मानक पीने के पानी पर लागू होता है और रंग और मैलापन के निर्धारण के लिए गंध, स्वाद और स्वाद और फोटोमेट्रिक विधियों के निर्धारण के लिए ऑर्गेनोलेप्टिक तरीकों को निर्दिष्ट करता है।
1. नमूना लेना
1.2। पानी के नमूने की मात्रा 500 सेमी3 से कम नहीं होनी चाहिए।
1.3। गंध, स्वाद, स्वाद और रंग का निर्धारण करने के लिए पानी के नमूनों को संरक्षित नहीं किया जाता है। नमूना लेने के 2 घंटे के बाद निर्धारण नहीं किया जाता है।
2. गंध का निर्धारण करने के लिए संगठनात्मक तरीके
2.1। Organoleptic तरीके गंध की प्रकृति और तीव्रता निर्धारित करते हैं।
2.2। उपकरण, सामग्री
निम्नलिखित उपकरण परीक्षण के लिए प्रयोग किया जाता है:
GOST 1770 के अनुसार ग्राउंड स्टॉपर्स के साथ फ्लैट-बॉटम फ्लास्क, 250 - 350 सेमी 3 की क्षमता के साथ;
घड़ी का शीशा;
पानी का स्नान।
2.3। एक परीक्षण आयोजित करना
2.3.1। पानी की गंध की प्रकृति कथित गंध (मिट्टी, क्लोरीन, तेल उत्पाद, आदि) की अनुभूति से निर्धारित होती है।
2.3.2। 20 डिग्री सेल्सियस पर गंध का निर्धारण
20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर परीक्षण पानी के 100 सेमी3 को 250-350 सेमी3 की क्षमता वाले ग्राउंड-इन स्टॉपर वाले फ्लास्क में मापा जाता है। फ्लास्क को एक कॉर्क के साथ बंद कर दिया जाता है, फ्लास्क की सामग्री को कई बार घूर्णी आंदोलनों के साथ मिलाया जाता है, जिसके बाद फ्लास्क खोला जाता है और गंध की प्रकृति और तीव्रता निर्धारित की जाती है।
2.3.3। 60 डिग्री सेल्सियस पर गंध का निर्धारण
परीक्षण किए जाने वाले पानी का 100 सेमी3 फ्लास्क में मापा जाता है। फ्लास्क की गर्दन को वॉच ग्लास से बंद कर दिया जाता है और पानी के स्नान में 50-60 डिग्री सेल्सियस तक गर्म किया जाता है।
फ्लास्क की सामग्री को घूर्णी आंदोलनों के साथ कई बार हिलाया जाता है।
कांच को एक तरफ खिसकाने से गंध की प्रकृति और तीव्रता जल्दी से निर्धारित हो जाती है।
2.3.4। पानी की गंध की तीव्रता 20 और 60 डिग्री सेल्सियस पर निर्धारित की जाती है और तालिका की आवश्यकताओं के अनुसार पांच बिंदु प्रणाली पर मूल्यांकन किया जाता है। 1।
तालिका नंबर एक
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गंध की तीव्रता |
गंध की प्रकृति |
गंध की तीव्रता का अनुमान, स्कोर |
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गंध महसूस नहीं होती है |
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बहुत कमजोर |
गंध उपभोक्ता द्वारा महसूस नहीं किया जाता है, लेकिन प्रयोगशाला परीक्षण में इसका पता लगाया जाता है |
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यदि आप इस पर ध्यान दें तो गंध उपभोक्ता द्वारा देखी जाती है |
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ध्यान देने योग्य |
गंध आसानी से देखी जा सकती है और पानी की अस्वीकृति का कारण बनती है |
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अलग |
गंध ध्यान आकर्षित करती है और आपको पीने से रोकती है |
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बहुत मजबूत |
दुर्गंध इतनी तेज है कि यह पानी को अनुपयोगी बना देती है |
3. स्वाद का निर्धारण करने के लिए संगठनात्मक विधि
3.1। ऑर्गेनोलेप्टिक विधि स्वाद और स्वाद की प्रकृति और तीव्रता को निर्धारित करती है।
स्वाद के चार मुख्य प्रकार हैं: नमकीन, खट्टा, मीठा, कड़वा।
अन्य सभी प्रकार की स्वाद संवेदनाओं को फ्लेवर कहा जाता है।
3.2। एक परीक्षण आयोजित करना
3.2.1। स्वाद या स्वाद की प्रकृति कथित स्वाद या स्वाद (नमकीन, खट्टा, क्षारीय, धातु, आदि) द्वारा निर्धारित की जाती है।
3.2.2। परीक्षण के पानी को मुंह में छोटे भागों में लिया जाता है, निगलने के बिना, 3-5 एस के लिए देरी हो जाती है।
3.2.3। स्वाद और स्वाद की तीव्रता 20 डिग्री सेल्सियस पर निर्धारित की जाती है और तालिका की आवश्यकताओं के अनुसार पांच-बिंदु प्रणाली पर मूल्यांकन किया जाता है। 2.
तालिका 2
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स्वाद और स्वाद की तीव्रता |
स्वाद और स्वाद की अभिव्यक्ति की प्रकृति |
स्वाद और स्वाद की तीव्रता का मूल्यांकन, स्कोर |
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स्वाद और स्वाद महसूस नहीं होता |
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बहुत कमजोर |
स्वाद और स्वाद उपभोक्ता द्वारा नहीं माना जाता है, लेकिन प्रयोगशाला में इसका पता लगाया जाता है |
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यदि आप इस पर ध्यान दें तो स्वाद और स्वाद उपभोक्ता द्वारा देखा जाता है |
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ध्यान देने योग्य |
स्वाद और स्वाद आसानी से देखे जा सकते हैं और पानी की अस्वीकृति का कारण बनते हैं। |
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अलग |
स्वाद और स्वाद ध्यान आकर्षित करते हैं और आपको शराब पीने से रोकते हैं |
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बहुत मजबूत |
इसका स्वाद और स्वाद इतना तीखा होता है कि यह पानी को पीने लायक नहीं बना देता है। |
5. मैलापन निर्धारित करने के लिए फोटोमेट्रिक विधि
5.1। टर्बिडिटी का निर्धारण नमूना लेने के 24 घंटे बाद नहीं किया जाता है।
प्रति 1 dm' पानी में 2-4 cm' क्लोरोफॉर्म मिलाकर नमूने को संरक्षित किया जा सकता है।
मानक निलंबन के साथ जांच किए गए पानी के नमूनों की तुलना करके - पानी की मैलापन फोटोमेट्रिक रूप से निर्धारित किया जाता है।
माप के परिणाम mg/dm3 (बेसिक काओलिन स्टैंडर्ड सस्पेंशन का उपयोग करके) या MU/dm3 (टर्बिडिटी यूनिट प्रति dm3) (बेसिक फॉर्मेज़िन स्टैंडर्ड सस्पेंशन का उपयोग करके) में व्यक्त किए जाते हैं। mg/dm3 से U/dm3 में संक्रमण अनुपात के आधार पर किया जाता है: 1.5 mg/dm3 काओलिन फॉर्मेज़िन के 2.6 U/dm3 या 1 U/dm3 0.58 mg/dm3 के अनुरूप होता है।
5.2। परीक्षण के लिए, निम्नलिखित उपकरण, सामग्री, अभिकर्मकों का उपयोग किया जाता है:
हरी बत्ती फिल्टर लैम्ब्डा = 530 एनएम के साथ किसी भी ब्रांड का फोटोइलेक्ट्रिक कलरमीटर;
50 और 100 मिमी की प्रकाश-अवशोषित परत की मोटाई के साथ cuvettes;
जल जेट पंप के साथ झिल्ली फिल्टर के माध्यम से फ़िल्टर करने के लिए उपकरण;
25, 100 सेमी 3 की क्षमता के साथ GOST 29227 के अनुसार पिपेट को मापना;
GOST 29227 के अनुसार पिपेट को मापना, 1, 2, 5, 10 सेमी 3 की क्षमता के साथ 0.1 सेमी 3 के विभाजन के साथ;
GOST 20015 के अनुसार क्लोरोफॉर्म;
GOST 6709 के अनुसार आसुत जल और बिडिस्टिल्ड;
झिल्ली फिल्टर 0.5 - 0.8 माइक्रोन के ताकना व्यास के साथ, जिसे निर्माता के निर्देशों के अनुसार विश्लेषण के लिए तैयार किया जाना चाहिए।
मेम्ब्रेन फिल्टर (नाइट्रोसेल्युलोज) की दरारें, छेद आदि की अनुपस्थिति के लिए जाँच की जाती है, आसुत जल की सतह पर एक समय में एक गिलास में (एक वाष्पित कप, तामचीनी पैन में) 80 ° C तक गर्म किया जाता है, धीरे-धीरे लाया जाता है धीमी आँच पर एक उबाल लें, जिसके बाद पानी को बदल कर 10 मिनट तक उबाला जाता है। पानी के परिवर्तन और बाद में उबलने को तीन से पांच बार दोहराया जाता है जब तक कि विलायक अवशेषों को फिल्टर से पूरी तरह से हटा नहीं दिया जाता।
फ़िल्टरिंग मेम्ब्रेन "व्लादिपोर" टाइप FMA-MA, झिल्लियों को घुमाने से बचने के लिए दरारें, छेद, बुलबुले की अनुपस्थिति के लिए नेत्रहीन जाँच की जाती है, निम्नलिखित नियमों का पालन करते हुए एक बार उबालें:
आसुत जल की एक छोटी मात्रा में एक बर्तन में 80 - 90 ° C तक गर्म किया जाता है, जिसके तल पर एक दूध रक्षक या एक स्टेनलेस स्टील की जाली डाली जाती है (भयानक उबलने को सीमित करने के लिए), झिल्लियों को रखा जाता है और 15 के लिए कम गर्मी पर उबाला जाता है। मिनट।
झिल्ली तब उपयोग के लिए तैयार हैं।
5.3। परीक्षा की तैयारी कर रहा है
मानक निलंबन काओलिन या फॉर्मेज़िन से बनाए जा सकते हैं।
5.1 - 5.3। (परिवर्तित संस्करण, Rev. N 1)।
5.3.1। काओलिन से बुनियादी मानक घोल तैयार करना
25 - 30 ग्राम काओलिन को 3 - 4 dm3 आसुत जल से अच्छी तरह हिलाया जाता है और 24 घंटे के लिए रखा रहने दिया जाता है। 24 घंटे के बाद, तरल का गैर-स्पष्ट भाग साइफन के साथ लिया जाता है। पानी फिर से शेष भाग में डाला जाता है, जोर से हिलाया जाता है, फिर से 24 घंटे के लिए अकेला छोड़ दिया जाता है, और बीच का गैर-स्पष्ट भाग फिर से लिया जाता है। यह ऑपरेशन तीन बार दोहराया जाता है, हर बार उस निलंबन को जोड़ा जाता है जिसे पहले एकत्र किए गए दिन के दौरान स्पष्ट नहीं किया गया था। संचित निलंबन को अच्छी तरह से हिलाया जाता है और तीन दिनों के बाद तलछट के ऊपर का तरल निकल जाता है, क्योंकि इसमें बहुत छोटे कण होते हैं।
परिणामी अवक्षेप में 100 सेमी3 आसुत जल मिलाया जाता है, हिलाया जाता है और एक बुनियादी मानक निलंबन प्राप्त किया जाता है।
मुख्य निलंबन की एकाग्रता ग्रेविमेट्रिक विधि (कम से कम दो समानांतर नमूनों से) द्वारा निर्धारित की जाती है: निलंबन का 5 सेमी 3 एक क्रूसिबल में रखा जाता है जिसे निरंतर वजन में लाया जाता है, 105 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर निरंतर वजन, तौला जाता है, और निलंबन के प्रति 1 dm3 केओलिन सामग्री की गणना की जाती है।
फिर मुख्य मानक निलंबन को पोटेशियम या सोडियम पाइरोफॉस्फेट (200 मिलीग्राम प्रति 1 dm3) के साथ स्थिर किया जाता है और पारा क्लोराइड (1 सेमी3 प्रति 1 dm3), फॉर्मेलिन (10 सेमी3 प्रति 1 dm3) या क्लोरोफॉर्म (1 सेमी3 प्रति 1 सेमी3) के संतृप्त घोल के साथ संरक्षित किया जाता है। 1 डीएम3)।
मुख्य मानक निलंबन 6 महीने के लिए संग्रहीत किया जाता है। इस बुनियादी मानक घोल में लगभग 4 g/dm3 काओलिन होना चाहिए।
5.3.2। काओलिन से कार्य मानक निलंबन तैयार करना
टर्बिडिटी के कार्य मानक निलंबन तैयार करने के लिए, मुख्य मानक निलंबन को हिलाया जाता है और इससे 100 mg/dm3 काओलिन युक्त निलंबन तैयार किया जाता है। मध्यवर्ती निलंबन से, 0.5 की एकाग्रता के साथ काम करने वाले निलंबन तैयार किए जाते हैं; 1.0; 1.5; 2.0; 3.0; 4.0; 5.0 मिलीग्राम/डीएम3. मध्यवर्ती निलंबन और सभी कामकाजी निलंबन बिडिस्टिल्ड पानी के साथ तैयार किए जाते हैं और एक दिन से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं होते हैं।
5.3.3। फॉर्मेज़िन से मुख्य मानक निलंबन तैयार करना
5.3.1 - 5.3.3। (परिवर्तित संस्करण, Rev. N 1)।
5.3.3.1। फॉर्मेज़िन I के मुख्य मानक निलंबन की तैयारी जिसमें 1 सेमी3 के घोल में 0.4 आईयू होता है।
विलयन A आसुत जल में 0.5 g हाइड्राज़ीन सल्फेट (NH2)2xH2SO4 घोलें और 50 cm3 तक तनु करें।
हल B. 2.5 ग्राम हेक्सामेथिलनेटेट्रामाइन (CH2)6N4 को 500 सेमी3 की क्षमता वाले आयतनमापी फ्लास्क में 25 सेमी3 आसुत जल में तनुकृत किया जाता है।
विलयन A का 25 सेमी3 घोल B में मिलाया जाता है और (24+-2) घंटों के लिए (25+-5)°C के तापमान पर रखा जाता है। फिर आसुत जल को निशान तक डालें। फॉर्माज़िन का मुख्य मानक निलंबन 2 महीने के लिए संग्रहीत किया जाता है और इसके संरक्षण और स्थिरीकरण की आवश्यकता नहीं होती है।
5.3.3.2। फॉर्मेज़िन II के मानक निलंबन की तैयारी जिसमें समाधान के 1 सेमी 3 प्रति 0.04 आईयू शामिल है।
500 सेमी' की मात्रा में आसुत जल के साथ एक अच्छी तरह से मिश्रित फॉर्मेज़िन I स्टॉक मानक निलंबन के 50 सेमी' को पतला करें। फॉर्मेज़िन II का मानक निलंबन दो सप्ताह के लिए संग्रहीत किया जाता है।
5.3.3.1, 5.3.3.2। (अतिरिक्त रूप से प्रस्तुत, Rev. N 1)।
5.3.4। फॉर्मेज़िन से कार्य मानक निलंबन तैयार करना
2.5; 5.0; 10.0; फॉर्मेज़िन II के पूर्व-मिश्रित मानक निलंबन के 20.0 सेमी3 को बिडिस्टिल्ड पानी के साथ 100 सेमी3 की मात्रा में लाया जाता है और एकाग्रता 1 के कार्य मानक निलंबन प्राप्त किए जाते हैं; 2; 4; 8 यू/डीएम3.
5.3.5। एक अंशांकन ग्राफ का निर्माण
अंशांकन वक्र मानक कार्य निलंबन पर बनाया गया है। ऑप्टिकल घनत्व के प्राप्त मान और मानक निलंबन (mg/dm3; EM/dm3) की संगत सांद्रता को एक ग्राफ पर प्लॉट किया जाता है।
5.4। एक परीक्षण आयोजित करना
परीक्षण से पहले, त्रुटियों से बचने के लिए, फोटोकलरीमीटर को तरल टर्बिडिटी मानक निलंबन या ज्ञात ऑप्टिकल घनत्व के साथ ठोस टर्बिडिटी मानक निलंबन के सेट के खिलाफ कैलिब्रेट किया जाता है।
एक अच्छी तरह से हिलाया हुआ परीक्षण नमूना 100 मिमी की प्रकाश-अवशोषित परत की मोटाई के साथ एक क्युवेट में पेश किया जाता है और स्पेक्ट्रम के हरे हिस्से में ऑप्टिकल घनत्व (लैम्ब्डा = 530 एनएम) मापा जाता है। अगर मापे गए पानी का रंग Cr-Co पैमाने पर 10° से कम है, तो नियंत्रण तरल बिडिस्टिल्ड पानी है। यदि मापे गए नमूने का रंग 10° Cr-Co स्केल से अधिक है, तो नियंत्रण तरल परीक्षण का पानी है, जिसमें से निलंबित ठोस को सेंट्रीफ्यूगेशन द्वारा हटा दिया गया है (3000 मिनट (-1) पर 5 मिनट के लिए अपकेंद्रित्र) या फ़िल्टर किया गया 0.5 - 0 .8 माइक्रोन के ताकना व्यास के साथ एक झिल्ली फिल्टर के माध्यम से।
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पेय जल
स्वाद, गंध, के निर्धारण के तरीके
रंग और हाज़िद
आईपीके मानक प्रकाशन गृह
मास्को
अंतरराज्यीय मानक
परिचय की तिथि 01.07.75
यह अंतर्राष्ट्रीय मानक पीने के पानी पर लागू होता है और रंग और मैलापन के निर्धारण के लिए गंध, स्वाद और स्वाद और फोटोमेट्रिक विधियों के निर्धारण के लिए ऑर्गेनोलेप्टिक विधियों को निर्दिष्ट करता है।
1. नमूनाकरण
* रूसी संघ के क्षेत्र में, GOST R 51593-2000 लागू होता है।
1.2। पानी के नमूने की मात्रा 500 सेमी 3 से कम नहीं होनी चाहिए।
1.3। गंध, स्वाद, स्वाद और रंग का निर्धारण करने के लिए पानी के नमूनों को संरक्षित नहीं किया जाता है। नमूना लेने के 2 घंटे बाद निर्धारण नहीं किया जाता है।
2. ओडोर डिटेक्शन के ऑर्गेनोलेप्टिक तरीके
2.1। Organoleptic तरीके गंध की प्रकृति और तीव्रता निर्धारित करते हैं।
2.2। उपकरण, सामग्री
निम्नलिखित उपकरण परीक्षण के लिए प्रयोग किया जाता है:
250 - 350 सेमी 3 की क्षमता के साथ GOST 1770 के अनुसार ग्राउंड स्टॉपर्स के साथ फ्लैट-तल वाले फ्लास्क;
घड़ी का शीशा;
पानी का स्नान।
2.3। एक परीक्षण आयोजित करना
2.3.1। पानी की गंध की प्रकृति कथित गंध (मिट्टी, क्लोरीन, तेल उत्पाद, आदि) की अनुभूति से निर्धारित होती है।
2.3.2। 20 डिग्री सेल्सियस पर गंध का निर्धारण।
250 - 350 सेमी 3 की क्षमता वाले ग्राउंड स्टॉपर वाले फ्लास्क में 20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर परीक्षण पानी के 100 सेमी 3 को मापें। फ्लास्क को एक कॉर्क के साथ बंद कर दिया जाता है, फ्लास्क की सामग्री को कई बार घूर्णी आंदोलनों के साथ मिलाया जाता है, जिसके बाद फ्लास्क खोला जाता है और गंध की प्रकृति और तीव्रता निर्धारित की जाती है।
2.3.3। 60 डिग्री सेल्सियस पर गंध का निर्धारण।
परीक्षण पानी के 100 सेमी 3 को फ्लास्क में मापा जाता है। फ्लास्क की गर्दन को वॉच ग्लास से बंद कर दिया जाता है और पानी के स्नान में 50-60 डिग्री सेल्सियस तक गर्म किया जाता है।
फ्लास्क की सामग्री को घूर्णी आंदोलनों के साथ कई बार हिलाया जाता है।
कांच को एक तरफ खिसकाने से गंध की प्रकृति और तीव्रता जल्दी से निर्धारित हो जाती है।
2.3.4। पानी की गंध की तीव्रता 20 और 60 डिग्री सेल्सियस पर निर्धारित की जाती है और तालिका की आवश्यकताओं के अनुसार पांच-बिंदु प्रणाली के अनुसार मूल्यांकन किया जाता है। 1.
तालिका नंबर एक
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गंध की तीव्रता |
गंध की प्रकृति |
गंध की तीव्रता का अनुमान, स्कोर |
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गंध महसूस नहीं होती है |
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बहुत कमजोर |
गंध उपभोक्ता द्वारा महसूस नहीं किया जाता है, लेकिन प्रयोगशाला परीक्षण में इसका पता लगाया जाता है |
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यदि आप इस पर ध्यान दें तो गंध उपभोक्ता द्वारा देखी जाती है |
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ध्यान देने योग्य |
गंध आसानी से देखी जा सकती है और पानी की अस्वीकृति का कारण बनती है |
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अलग |
गंध ध्यान आकर्षित करती है और आपको पीने से रोकती है |
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बहुत मजबूत |
दुर्गंध इतनी तेज है कि यह पानी को अनुपयोगी बना देती है |
3. स्वाद निर्धारण की जैविक विधि
3.1। ऑर्गेनोलेप्टिक विधि स्वाद और स्वाद की प्रकृति और तीव्रता को निर्धारित करती है।
स्वाद के चार मुख्य प्रकार हैं: नमकीन, खट्टा, मीठा, कड़वा।
अन्य सभी प्रकार की स्वाद संवेदनाओं को फ्लेवर कहा जाता है।
3.2। एक परीक्षण आयोजित करना
3.2.1। स्वाद या स्वाद की प्रकृति कथित स्वाद या स्वाद (नमकीन, खट्टा, क्षारीय, धातु, आदि) द्वारा निर्धारित की जाती है।
3.2.2। परीक्षण के पानी को मुंह में छोटे भागों में लिया जाता है, निगलने के बिना, 3-5 एस के लिए देरी हो जाती है।
3.2.3। स्वाद और स्वाद की तीव्रता 20 डिग्री सेल्सियस पर निर्धारित की जाती है और तालिका की आवश्यकताओं के अनुसार पांच-बिंदु प्रणाली के अनुसार मूल्यांकन किया जाता है। 2.
तालिका 2
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स्वाद और स्वाद की तीव्रता |
स्वाद और स्वाद की अभिव्यक्ति की प्रकृति |
स्वाद और स्वाद की तीव्रता का मूल्यांकन, स्कोर |
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स्वाद और स्वाद महसूस नहीं होता |
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बहुत कमजोर |
स्वाद और स्वाद उपभोक्ता द्वारा नहीं माना जाता है, लेकिन प्रयोगशाला में इसका पता लगाया जाता है |
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यदि आप इस पर ध्यान दें तो स्वाद और स्वाद उपभोक्ता द्वारा देखा जाता है |
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ध्यान देने योग्य |
स्वाद और स्वाद आसानी से देखे जा सकते हैं और पानी की अस्वीकृति का कारण बनते हैं। |
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अलग |
स्वाद और स्वाद ध्यान आकर्षित करते हैं और आपको शराब पीने से रोकते हैं |
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बहुत मजबूत |
इसका स्वाद और स्वाद इतना तीखा होता है कि यह पानी को पीने लायक नहीं बना देता है। |
4. रंग निर्धारण के लिए फोटोमेट्रिक विधि
पानी का रंग फोटोमेट्रिक रूप से निर्धारित किया जाता है - परीक्षण तरल के नमूनों की तुलना ऐसे समाधानों से की जाती है जो प्राकृतिक पानी के रंग की नकल करते हैं।
4.1। उपकरण, सामग्री, अभिकर्मकों
परीक्षण के लिए, निम्नलिखित उपकरण, सामग्री, अभिकर्मकों का उपयोग किया जाता है:
नीले प्रकाश फिल्टर (λ = 413 एनएम) के साथ फोटोइलेक्ट्रोकोलरिमीटर (FEC);
cuvettes 5 - 10 सेमी की प्रकाश-अवशोषित परत की मोटाई के साथ;
झिल्ली फिल्टर नंबर 4।
परख में उपयोग किए जाने वाले सभी अभिकर्मक विश्लेषणात्मक ग्रेड के होने चाहिए।
(संशोधित संस्करण, रेव. नंबर 1)।
4.2। परीक्षा की तैयारी कर रहा है
4.2.1। मुख्य मानक समाधान की तैयारी (समाधान संख्या 1)
0.0875 ग्राम पोटेशियम डाइक्रोमेट (K 2 Cr 2 O 7), 2.0 ग्राम कोबाल्ट सल्फेट (CoSO 4 7H 2 O) और 1 सेमी 3 सल्फ्यूरिक एसिड (घनत्व 1.84 ग्राम / सेमी 3) आसुत जल में घोलकर आयतन लाते हैं 1 डीएम 3 के समाधान का। समाधान 500 डिग्री के क्रोमैटिकिटी से मेल खाता है।
4.2.2। एक पतला सल्फ्यूरिक एसिड समाधान तैयार करना (समाधान संख्या 2)
1.84 ग्राम/सेमी 3 के घनत्व के साथ 1 सेमी 3 केंद्रित सल्फ्यूरिक एसिड को आसुत जल के साथ 1 डीएम 3 में समायोजित किया जाता है।
4.2.3। रंग पैमाने की तैयारी
रंग पैमाने तैयार करने के लिए, 100 सेमी 3 की क्षमता वाले नेस्लर सिलेंडरों का एक सेट उपयोग किया जाता है।
समाधान संख्या 1 और समाधान संख्या 2 प्रत्येक सिलेंडर में रंग पैमाने (तालिका 3) पर इंगित अनुपात में मिश्रित होते हैं।
रंग का पैमाना
टेबल तीन
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समाधान संख्या 1, सेमी 3 |
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समाधान संख्या 2, सेमी 3 |
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रंग की डिग्री |
प्रत्येक सिलेंडर में समाधान एक निश्चित डिग्री के रंग से मेल खाता है। रंग पैमाने को एक अंधेरी जगह में संग्रहित किया जाता है। इसे हर 2-3 महीने में बदल दिया जाता है।
4.2.4। एक अंशांकन ग्राफ का निर्माण
अंशांकन ग्राफ रंग पैमाने पर बनाया गया है। ऑप्टिकल घनत्व के प्राप्त मूल्यों और उनके रंग की इसी डिग्री को एक ग्राफ पर प्लॉट किया जाता है।
4.2.5। परिक्षण
झिल्ली फिल्टर के माध्यम से फ़िल्टर किए गए परीक्षण पानी के 100 सेमी 3 को नेस्लर सिलेंडर में मापा जाता है और रंग पैमाने के साथ तुलना की जाती है, ऊपर से एक सफेद पृष्ठभूमि पर देखा जाता है। यदि अध्ययन के तहत पानी के नमूने का रंग 70 डिग्री से अधिक है, तो नमूने को आसुत जल के साथ एक निश्चित अनुपात में पतला किया जाना चाहिए जब तक कि अध्ययन के तहत पानी के रंग की रंग पैमाने से तुलना नहीं की जाती।
प्राप्त परिणाम को कमजोर पड़ने वाले मूल्य के अनुरूप संख्या से गुणा किया जाता है।
एक इलेक्ट्रोफोटोकोलरिमीटर का उपयोग करके रंग का निर्धारण करते समय, 5-10 सेमी की प्रकाश-अवशोषित परत की मोटाई वाले क्यूवेट का उपयोग किया जाता है। नियंत्रण तरल आसुत जल होता है, जिसमें झिल्ली फिल्टर नंबर 4 के माध्यम से निस्पंदन द्वारा निलंबित ठोस पदार्थ हटा दिए जाते हैं।
अध्ययन किए गए पानी के नमूने के छानने का ऑप्टिकल घनत्व स्पेक्ट्रम के नीले हिस्से में λ = 413 एनएम पर एक हल्के फिल्टर के साथ मापा जाता है।
वर्णिकता अंशांकन ग्राफ द्वारा निर्धारित की जाती है और वर्णिकता की डिग्री में व्यक्त की जाती है।
5. टर्बिडिटी के निर्धारण के लिए फोटोमेट्रिक विधि
5.1। नमूना लेने के 24 घंटे बाद टर्बिडिटी निर्धारित नहीं की जाती है।
प्रति 1 डीएम 3 पानी में क्लोरोफॉर्म के 2 - 4 सेमी 3 जोड़कर नमूने को संरक्षित किया जा सकता है।
मानक निलंबन के साथ जांच किए गए पानी के नमूनों की तुलना करके पानी की मैलापन फोटोमेट्रिक रूप से निर्धारित किया जाता है।
माप के परिणाम mg/dm 3 (काओलिन के बुनियादी मानक निलंबन का उपयोग करके) या MU/dm 3 (प्रति dm 3 मैलापन इकाइयों) (फॉर्मेज़िन के बुनियादी मानक निलंबन का उपयोग करके) में व्यक्त किए जाते हैं। mg / dm 3 से IU / dm 3 में संक्रमण अनुपात के आधार पर किया जाता है: काओलिन का 1.5 mg / dm 3 फॉर्मेज़िन के 2.6 IU / dm 3 या 1 IU / dm 3 के अनुरूप 0.58 mg / dm 3 से मेल खाता है।
5.2। परीक्षण के लिए, निम्नलिखित उपकरण, सामग्री, अभिकर्मकों का उपयोग किया जाता है:
हरे रंग के प्रकाश फिल्टर λ = 530 एनएम के साथ किसी भी ब्रांड का फोटोइलेक्ट्रोकोलरिमीटर;
50 और 100 मिमी की प्रकाश-अवशोषित परत की मोटाई के साथ cuvettes;
जल जेट पंप के साथ झिल्ली फिल्टर के माध्यम से फ़िल्टर करने के लिए उपकरण;
पोटेशियम पाइरोफॉस्फेट (K 4 P 2 O 7 3H 2 O) या सोडियम पाइरोफॉस्फेट Na 2 P 2 O 7 3H 2 O;
गोस्ट 5841 के अनुसार हाइड्राज़ीन सल्फेट (एनएच 2) 2 एच 2 एसओ 4;
एकल क्रिस्टल के लिए हेक्सामेथिलनेटेट्रामिन (सीएच 2) 6 एन 4;
पारा क्लोराइड;
5.3। परीक्षा की तैयारी कर रहा है
मानक निलंबन काओलिन या फॉर्मेज़िन से बनाए जा सकते हैं।
5.1 – 5.3. (संशोधित संस्करण, रेव. नंबर 1)।
5.3.1। काओलिन से बुनियादी मानक घोल तैयार करना
25 - 30 ग्राम काओलिन को 3 - 4 डीएम 3 आसुत जल के साथ अच्छी तरह से हिलाया जाता है और 24 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। 24 घंटे के बाद, तरल का अस्पष्ट भाग साइफन के साथ लिया जाता है। पानी फिर से शेष भाग में डाला जाता है, जोर से हिलाया जाता है, फिर से 24 घंटे के लिए अकेला छोड़ दिया जाता है, और बीच का गैर-स्पष्ट भाग फिर से लिया जाता है। यह ऑपरेशन तीन बार दोहराया जाता है, हर बार उस निलंबन को जोड़ा जाता है जिसे पहले एकत्र किए गए दिन के दौरान स्पष्ट नहीं किया गया था। संचित निलंबन को अच्छी तरह से हिलाया जाता है और तीन दिनों के बाद तलछट के ऊपर का तरल निकल जाता है, क्योंकि इसमें बहुत छोटे कण होते हैं।
प्राप्त अवक्षेप में 100 सेमी3 आसुत जल मिलाया जाता है, हिलाया जाता है और एक बुनियादी मानक निलंबन प्राप्त किया जाता है। मुख्य निलंबन की एकाग्रता वजन विधि (कम से कम दो समानांतर नमूनों से) द्वारा निर्धारित की जाती है: निलंबन के 5 सेमी 3 को एक क्रूसिबल में रखा जाता है जिसे निरंतर वजन में लाया जाता है, 105 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर निरंतर वजन, तौला जाता है। और निलंबन के प्रति 1 डीएम 3 केओलिन सामग्री की गणना की जाती है।
फिर मुख्य मानक निलंबन को पोटेशियम या सोडियम पाइरोफॉस्फेट (200 मिलीग्राम प्रति 1 डीएम 3) के साथ स्थिर किया जाता है और पारा क्लोराइड (1 सेमी 3 प्रति 1 डीएम 3), फॉर्मेलिन (10 सेमी 3 प्रति 1 डीएम 3) के संतृप्त घोल के साथ संरक्षित किया जाता है। क्लोरोफॉर्म (1 सेमी 3 प्रति 1 डीएम 3)।
मुख्य मानक निलंबन 6 महीने के लिए संग्रहीत किया जाता है। इस बुनियादी मानक घोल में लगभग 4 g/dm 3 काओलिन होना चाहिए।
5.3.2। काओलिन से कार्य मानक निलंबन तैयार करना
टर्बिडिटी के कामकाजी मानक निलंबन तैयार करने के लिए, मुख्य मानक निलंबन को हिलाया जाता है और उसमें से 100 mg/dm3 काओलिन युक्त निलंबन तैयार किया जाता है। मध्यवर्ती निलंबन से, 0.5 की एकाग्रता के साथ काम करने वाले निलंबन तैयार किए जाते हैं; 1.0; 1.5; 2.0; 3.0; 4.0; 5.0 मिलीग्राम / डीएम 3। मध्यवर्ती निलंबन और सभी कामकाजी निलंबन बिडिस्टिल्ड पानी के साथ तैयार किए जाते हैं और एक दिन से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं होते हैं।
5.3.3। फॉर्मेज़िन से मुख्य मानक निलंबन तैयार करना
5.3.1 – 5.3.3. (संशोधित संस्करण, रेव. नंबर 1)।
5.3.3.1। समाधान के 1 सेमी 3 में 0.4 IU युक्त फॉर्मेज़िन I के मुख्य मानक निलंबन की तैयारी।
समाधान ए। 0.5 ग्राम हाइड्राज़िन सल्फेट (एनएच 2) 2 एच 2 एसओ 4 आसुत जल में भंग कर दिया जाता है और मात्रा 50 सेमी 3 तक समायोजित की जाती है।
समाधान बी। 2.5 ग्राम हेक्सामेथिलनेटेट्रामाइन (सीएच 2) 6 एन 4 आसुत जल के 25 सेमी 3 में 500 सेमी 3 की क्षमता वाले वॉल्यूमेट्रिक फ्लास्क में पतला होता है।
घोल A का 25 सेमी 3 विलयन B में मिलाया जाता है और (24 ± 2) h को (25 ± 5) °C के तापमान पर रखा जाता है। फिर आसुत जल को निशान तक डालें। फॉर्माज़िन का मुख्य मानक निलंबन 2 महीने के लिए संग्रहीत किया जाता है और इसके संरक्षण और स्थिरीकरण की आवश्यकता नहीं होती है।
5.3.3.2। 1 सेमी 3 समाधान प्रति 0.04 IU युक्त फॉर्मेज़िन II के मानक निलंबन की तैयारी
फॉर्माज़िन I के एक अच्छी तरह से मिश्रित बुनियादी मानक निलंबन के 50 सेमी 3 को आसुत जल से 500 सेमी 3 की मात्रा में पतला किया जाता है। फॉर्मेज़िन II का मानक निलंबन दो सप्ताह के लिए संग्रहीत किया जाता है।
5.3.3.1, 5.3.3.2. (अतिरिक्त रूप से पेश किया गया, संशोधन संख्या 1)।
5.3.4। फॉर्मेज़िन से कार्य मानक निलंबन तैयार करना
2.5; 5.0; 10.0; 20.0 सेमी 3 फॉर्मेज़िन II के पूर्व-मिश्रित मानक निलंबन को 100 सेमी 3 की मात्रा में बिडिस्टिल्ड पानी के साथ समायोजित किया जाता है और एकाग्रता 1 के मानक मानक निलंबन प्राप्त होते हैं; 2; 4; 8 आईयू / डीएम 3।
5.3.5। एक अंशांकन ग्राफ का निर्माण
अंशांकन वक्र मानक कार्य निलंबन पर बनाया गया है। ऑप्टिकल घनत्व के प्राप्त मूल्यों और मानक निलंबन (मिलीग्राम / डीएम 3; ईएम / डीएम 3) की उनकी संबंधित सांद्रता को ग्राफ पर प्लॉट किया जाता है।
5.4। एक परीक्षण आयोजित करना
परीक्षण से पहले, त्रुटियों से बचने के लिए, फोटोकलरीमीटर को तरल टर्बिडिटी मानक निलंबन या ज्ञात ऑप्टिकल घनत्व के साथ ठोस टर्बिडिटी मानक निलंबन के सेट के खिलाफ कैलिब्रेट किया जाता है।
एक अच्छी तरह से हिलाया हुआ परीक्षण नमूना 100 मिमी की प्रकाश-अवशोषित परत की मोटाई के साथ एक क्युवेट में पेश किया जाता है और ऑप्टिकल घनत्व को स्पेक्ट्रम के हरे भाग (λ = 530 एनएम) में मापा जाता है। अगर मापे गए पानी का रंग Cr-Co पैमाने पर 10° से कम है, तो नियंत्रण तरल बिडिस्टिल्ड पानी है। यदि मापा नमूने का रंग 10 ° Cr-Co पैमाने से अधिक है, तो परीक्षण पानी का उपयोग एक नियंत्रण तरल के रूप में किया जाता है, जिसमें से निलंबित ठोस को सेंट्रीफ्यूगेशन (3000 मिनट -1 पर 5 मिनट के लिए सेंट्रीफ्यूगेशन) या निस्पंदन के माध्यम से हटा दिया जाता है। 0.5 - 0.8 माइक्रोन के ताकना व्यास के साथ एक झिल्ली फिल्टर।
निर्धारण का अंतिम परिणाम काओलिन के लिए mg/DM 3 में व्यक्त किया गया है।
5. संस्करण (सितंबर 2003) संशोधन संख्या 1 के साथ फरवरी 1985 में अनुमोदित (IUS 5-85)
