जब आप अपने वयस्क मेहमानों को वास्तव में किसी असामान्य चीज़ से आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, और अपने छोटे बच्चों को मिठाई शिल्प से प्रसन्न करना चाहते हैं, तो एक प्यारी स्लाइड चुनें! इसे फ्रूट हेजहोग के आकार में बनाकर, आपको न केवल फ्रूट कट्स के पारंपरिक सेट में एक मूल जोड़ मिलेगा, बल्कि तुरंत एक अच्छा मूड भी बनेगा।
हमारे मास्टर क्लास से आप सीखेंगे कि अकेले या बच्चों के साथ अपने हाथों से ऐसा चमत्कार कैसे बनाया जाए - छोटे रसोइये पहले से ही इस प्रक्रिया से प्रसन्न होंगे!
चरण-दर-चरण निष्पादन
हेजहोग बनाने के लिए हमें विभिन्न प्रकार के फलों और जामुनों की आवश्यकता होगी, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण चीज़ एक नाशपाती है! हम हमेशा इसे एक आधार के रूप में लेते हैं। आइए टूथपिक्स का स्टॉक करें और शुरू करें!
- हम नाशपाती के डंठल को काटते हैं और पूरी सतह से छिलका आधा हटा देते हैं - केवल गोल भाग ही अशुद्ध रहना चाहिए। हमने आधार को काट दिया ताकि वह अपनी तरफ स्थिर रहे।
- हमने फल को बहुत छोटे टुकड़ों में काटा: सब कुछ आनुपातिक दिखना चाहिए - नाशपाती जितनी छोटी होगी, टुकड़े उतने ही छोटे होंगे।
- स्लाइस की वांछित मोटाई के आधार पर, हम पहले कीवी और संतरे दोनों को चौथाई या आठवें हिस्से में काटते हैं, और उसके बाद ही प्रत्येक को काटते हैं - इससे एक सुंदर त्रिकोण बन जाएगा।
- हम लौंग की छड़ियों से आंखें और नाक बनाते हैं, और टूथपिक्स संलग्न करने के लिए आगे बढ़ते हैं।
- हम उन पर बारी-बारी से गहरे और हल्के अंगूर, चेरी, कटी हुई कीवी और संतरे, कीनू के टुकड़े, स्ट्रॉबेरी डालते हैं। कम से कम 1.5 सेमी छोड़ें - "सुई" शिल्प के अंदर रहनी चाहिए।
- इसे साफ-सुथरा बनाने के लिए टूथपिक्स-सुइयों को एक के बाद एक पंक्तियों में रखें। बाद वाले पर वे सबसे छोटे होने चाहिए, इसलिए हम कम फलों की माला बनाते हैं और उनके नाशपाती को अधिक गहराई से "डूब" देते हैं।
तो हमने अपना स्वयं का फल हेजहोग बनाया! जैसा कि आप देख सकते हैं, सब कुछ बहुत सरल है!
- आधार पर अंगूर और किसी भी अन्य जामुन को छोड़ दें, और प्रत्येक टूथपिक को नारंगी या कीवी के शंकु के आकार के स्लाइस के साथ ताज पहनाना बेहतर है - यह हेजहोग को अधिक प्राकृतिक बना देगा
- बेहतर होगा कि संतरे को छीलें नहीं और सीधे छिलके के साथ ही काट लें ताकि स्ट्रिंग करते समय वह टूटकर गिरे नहीं
- आप केवल एक प्रकार के फल या बेरी का उपयोग कर सकते हैं - उदाहरण के लिए, हेजहोग को चेरी या स्ट्रॉबेरी से सजाएं, लेकिन यदि आप एकरूपता चाहते हैं, तो अंगूर का उपयोग करना बेहतर है। प्रत्येक सुई पर अंधेरे और प्रकाश को बारी-बारी से करके आप एक बहुत ही सुंदर प्रभाव प्राप्त कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि बहुत बड़े फलों का उपयोग न करें - वे अप्राकृतिक दिखेंगे।
- केले और सेब का उपयोग न करना ही बेहतर है, क्योंकि वे भद्दे रूप से काले पड़ जाएंगे; केवल उन्हीं फलों और जामुनों को चुनें जिनकी उपस्थिति खराब नहीं होगी।
हेजहोग का उपयोग मेज की सजावट और मिठाई दोनों के रूप में किया जा सकता है। इसके आधार पर, हम परोसने के लिए व्यंजन चुनते हैं: पहले मामले में, एक बड़ा, सुंदर व्यंजन लेना बेहतर होता है, जिस पर हम केले (छिलके सहित), सेब और नाशपाती की व्यवस्था करेंगे, दूसरे मामले में, एक छोटी प्लेट व्यास शिल्प को स्थापित करने के लिए पर्याप्त है।
नाशपाती और अंगूर से बना हेजहोग शरद ऋतु की छुट्टियों के लिए एक सुंदर और दिलचस्प शिल्प है। यह आसानी से और शीघ्रता से किया जाता है, यह हमेशा सफलतापूर्वक संपन्न होता है और प्रभावशाली दिखता है।
शिल्प के लिए, तैयारी करें:
- अंगूर. प्रकाश और अंधकार दोनों ही काम करेंगे। मुख्य बात यह है कि किस्म बहुत नरम और पानीदार नहीं है;
- नाशपाती। आप हरा ले सकते हैं, लेकिन मुझे पीला अधिक पसंद है। हेजहोग अधिक रंगीन और प्रभावशाली निकला;
- नाक के लिए बेरी (क्रैनबेरी, रोवन, छोटे गहरे अंगूर, जैतून);
- टूथपिक्स;
- चलती-फिरती तैयार आँखें। आंखें काले और सफेद कागज, प्लास्टिसिन से बनाई जा सकती हैं, इन उद्देश्यों के लिए मसाला लौंग का उपयोग करें;
- यदि वांछित और संभव हो, तो आप स्ट्रॉबेरी तैयार कर सकते हैं, जिन्हें बाद में हेजहोग सुइयों पर चुभाया जाता है। लेकिन, चूंकि शरद ऋतु तक स्ट्रॉबेरी का मौसम नहीं रह जाता है, इसलिए छोटे सेब, प्लम, छोटी गाजर, लाल या काले करंट वाली टहनियाँ उनकी जगह ले सकती हैं।
नाशपाती और अंगूर से बनी हेजहोग चरण दर चरण
एक सुंदर पीले, मजबूत नाशपाती को धो लें जिसकी पूँछ ऊपर की ओर हो, और अत्यधिक लंबे डंठल या तने को काट दें। एक टूथपिक लें, इसे आधे अंगूर में और फिर नाशपाती में चिपका दें। टूथपिक की नोक बाहर चिपकी रहनी चाहिए, क्योंकि सुइयां कांटेदार होनी चाहिए। नाशपाती के बीच से प्रक्रिया शुरू करें, इसकी पूरी पीठ को सुइयों से भरें। यथासंभव कम अंतराल बनाने का प्रयास करें।
मैंने अक्सर ऐसी तस्वीरें देखी हैं जिनमें हाथी की नाक साफ की जाती है। यह शायद तब किया जाता है जब नाशपाती हरी हो, धब्बे वाली हो या गलत आकार की हो, क्योंकि मुझे यह विचार पसंद नहीं आया, नाक का रंग गहरा हो जाता है और पानी जैसा हो जाता है। यह विकल्प उपयुक्त है यदि नाशपाती और अंगूर से बना हेजहोग एक दावत के लिए सजावट है, फल और जामुन परोसने का एक मूल तरीका है जो जल्द ही खाया जाएगा। शरद ऋतु की छुट्टियों के लिए, नाशपाती को न छीलना अभी भी बेहतर है।
हेजहोग सुइयों पर लगाए गए फल और जामुन शिल्प को पूरक और सजाएंगे।
बस, नाशपाती और अंगूर से बना हेजहोग तैयार है, और यद्यपि नाक थोड़ी लंबी है, चैंटरेल की तरह, शिल्प निश्चित रूप से शरद ऋतु की छुट्टियों के लिए एक योग्य सजावट बन जाएगा।
नए साल, जन्मदिन, 23 फरवरी, अंतर्राष्ट्रीय महिला दिवस या किसी अन्य उत्सव के लिए, हम पहले से मेनू पर सावधानीपूर्वक विचार करते हैं, सूचियाँ बनाते हैं, स्टोर में आवश्यक उत्पाद खरीदते हैं, और असामान्य और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करते हैं।
उत्सव की मेज पर ठंडे और गर्म व्यंजनों के अलावा फल भी होने चाहिए, इनके बिना मेज सूनी लगेगी। कटे हुए फलों के साथ एक क्लासिक प्लेट एक उबाऊ विकल्प है जो किसी को भी आश्चर्यचकित नहीं करेगा। मैं एक मूल विचार प्रस्तावित करता हूं, जिसका नाम है: नाशपाती और अंगूर से मज़ेदार हेजहोग बनाना। आपके मेहमान प्रसन्न होंगे! अपने चरण-दर-चरण मास्टर वर्ग में, मैं आपको विस्तार से बताऊंगा कि इस तरह का असामान्य खाद्य शिल्प कैसे बनाया जाए; स्पष्टता के लिए, मैं तस्वीरें संलग्न कर रहा हूं।
मैन्युफैक्चरिंग में ज्यादा समय नहीं लगेगा.
नाशपाती और अंगूर से बनी हेजहोग, रेसिपी
तो, दो हेजहोग बनाने के लिए हमें आवश्यकता होगी:
- एक नाशपाती;
- अंगूर का एक गुच्छा (हरा या बैंगनी);
- हरी प्याज;
- बहुत सारे टूथपिक्स।
फ्रूट हेजहोग बनाने के चरण:
1. नाशपाती को धोकर पोंछकर सुखा लें। एक तेज चाकू का उपयोग करके इसे दो हिस्सों में काट लें, जिसे हम एक प्लेट में रखते हैं।
2. अंगूरों को ठंडे पानी से धोकर सुखा लीजिये. एक टूथपिक लें और उस पर अंगूर की माला पिरोएं।
3. हम बहुत सारे रिक्त स्थान बनाते हैं - ये हेजहोग के लिए सुइयां होंगी।
4. नाशपाती में टूथपिक्स लगाएं, ध्यान से उन्हें गूदे में 5-7 मिलीमीटर की गहराई तक डालें। सुनिश्चित करें कि "सुइयां" सबसे अनुपयुक्त क्षण में न गिरें।
5. "थूथन" को छोड़कर सभी जगह भरें।
यह इस फोटो में दिखाए गए जैसा दिखना चाहिए।
6. अब हम हरे प्याज से आंखें बनाते हैं: छोटे त्रिकोण काट लें और उन्हें नाशपाती से जोड़ दें।
बस इतना ही! नाशपाती और अंगूर से बने खाने योग्य हाथी तैयार हैं! वे आपकी छुट्टियों की मेज पर एक अद्भुत रचनात्मक स्थान बन जाएंगे।
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एक फल हेजहोग मानक फलों के स्लाइस की जगह, छुट्टियों की मेज के लिए एक वास्तविक सजावट बन सकता है। बच्चों की पार्टियों में, फल परोसने का यह विकल्प पूरी तरह से मिठाई की जगह ले लेता है। "फ्रूट बीस्ट" किंडरगार्टन या स्कूल के लिए एक अद्भुत शिल्प हो सकता है, या किसी प्रियजन के लिए सुखद आश्चर्य हो सकता है। हेजहोग का उपयोग करने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं, आपको बस एक कारण बताना होगा। फलों की संरचना बनाने का सिद्धांत बहुत सरल है और इसमें न्यूनतम समय और प्रयास लगता है।
शिल्प के लिए कौन से फल उपयुक्त हैं?
हेजहोग के आकार में फलों की संरचना बनाने की प्रक्रिया में, आप लगभग किसी भी फल का उपयोग कर सकते हैं। अपने शिल्प की गुणवत्ता को लंबे समय तक बनाए रखने के लिए, आपको कई अनुशंसाओं का पालन करना चाहिए:
यदि आप सामग्री चुनते समय सभी बारीकियों को ध्यान में रखते हैं, तो फल हेजहोग सुंदर, स्वादिष्ट और आकर्षक निकलेगा। "मूर्तिकला" लंबे समय तक तालिका का मुख्य प्रदर्शन बनी रह सकती है। यह न केवल सौंदर्य संबंधी पहलुओं पर, बल्कि व्यावहारिक पहलुओं पर भी विचार करने योग्य है, ताकि पूरी रचना को नुकसान पहुंचाए बिना व्यक्तिगत सुइयों को हटाया जा सके।
शिल्प बनाने के लिए उपकरणों और सामग्रियों का एक सेट
रचना, जो फल से बने हेजहोग का प्रतिनिधित्व करती है, एक भव्य संरचना या बहुत छोटी मूर्ति हो सकती है। किसी भी स्थिति में, निर्माण के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:
- छोटे टूथपिक्स या लकड़ी के कटार;
- फल छीलने और काटने के लिए चाकू;
- टुकड़ों को बनाने के लिए लौंग जैसे मसाले।
आमतौर पर, सबसे सरल हेजहोग बनाने के लिए, वे उपयोग करते हैं: नाशपाती, सेब, अंगूर, जैतून, करौंदा, तरबूज, चेरी प्लम। अधिक जटिल डिज़ाइनों में, उपरोक्त सभी विकल्पों का उपयोग किया जा सकता है। आमतौर पर, चुनाव मौसमी फसल और उस आयोजन की धूमधाम के अनुसार किया जाता है जिसके लिए फल जानवर तैयार किया जा रहा है।
किसी रचना का आधार बनाने की विधियाँ
उत्पाद को स्थिर रखने, अधिकतम तत्वों को समायोजित करने में सक्षम और गिरने से बचाने के लिए, ठोस आधार वाले फल का उपयोग करना उचित है। आकार और बनावट के संदर्भ में, नाशपाती हेजहोग के सबसे सरल संस्करण के लिए उपयुक्त है। इसे इस प्रकार तैयार किया जा सकता है:
हेजहोग सब्जियों और फलों से बनाए जाते हैं, इसलिए उबले हुए आलू नाश्ते के विकल्प का आधार हो सकते हैं। लेकिन ऐसी सब्जी का उपयोग करते समय, आपको यह सोचने की ज़रूरत है कि एक लम्बा हिस्सा कैसे बनाया जाए जो जानवर का थूथन बन जाएगा।
फलों को आधार पर कसने का विकल्प
मानक फल शिल्प "हेजहोग", जिसका आधार नाशपाती है, फिर अंगूर से बनाया जाता है। सुल्ताना, भिंडी या इसी तरह की किस्मों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। मुख्य बात यह है कि जामुन में बीज नहीं होते हैं, और त्वचा लोचदार और घनी होती है।
इनमें से इतनी सारी टूथपिक बनाएं जब तक कि आधार की लगभग पूरी सतह ढक न जाए। जो कुछ बचा है वह नाशपाती का पैर का अंगूठा है, जिसे बाद में थूथन का आकार दिया जाएगा। अगर हम सब्जी संस्करण के बारे में बात करते हैं, तो अंगूर के बजाय आप जैतून का उपयोग कर सकते हैं। कभी-कभी कठोर पनीर से आयताकार त्रिकोण काट दिए जाते हैं, टूथपिक्स पर बांध दिए जाते हैं और आधार में डाल दिए जाते हैं।
एक अनूठी रचना का पूरक
फ्रूट हेजहोग को अधिक आकर्षक बनाने के लिए अतिरिक्त सजावट पर विचार करना उचित है। चुनाव इस बात पर निर्भर करेगा कि आगे रचना का उपयोग कैसे किया जाएगा। हेजहोग सजावट विकल्प:
यदि शिल्प प्रभावशाली आकार का है, और टूथपिक्स के बजाय बड़े कटार का उपयोग किया जाता है, तो रचना को और सजाने की कोई आवश्यकता नहीं है। लकड़ी के तत्वों पर आप पनीर के क्यूब्स, बहुरंगी अंगूर, जैतून, काले जैतून और सेब के टुकड़े रख सकते हैं। उज्ज्वल संयोजनों के लिए बहुत सारे विकल्प हैं।
शिल्प के लिए प्रतिवेश
फलों से हेजहोग बनाना और शिल्प बनाना सीख लेने के बाद, आप परिवेश का भी ध्यान रख सकते हैं। एक उपयुक्त प्लेट तैयार करना अनिवार्य है। सफेद रंग चुनने की सलाह दी जाती है, लेकिन जहां तक आकार की बात है, यह जितना असामान्य होगा, उतना बेहतर होगा।
फल हेजहोग को चयनित प्लेट के केंद्र में प्रदर्शित किया गया है। केंद्रीय आकृति के चारों ओर अन्य फल या जामुन, कटे हुए फल रखने लायक है। सब्जी के विकल्प के मामले में, कटा हुआ मांस प्लेट पर रखने लायक है।
आप हेजहोग को अलग-अलग पेडस्टल्स पर भी रख सकते हैं, जो एक उल्टे डिस्पोजेबल कप से बन सकते हैं। जानवरों को चमकीले नैपकिन पर रखना स्वीकार्य है। आप एक प्लेट पर एक चमकीला रुमाल रख सकते हैं और उसके ऊपर हेजहोग रख सकते हैं। यह सब निर्माता की कल्पना और प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।
फलों और सब्जियों से बनी रचनाएँ उत्सव की मेज की वास्तविक सजावट बन जाती हैं। रसोइया अधिक से अधिक स्वादिष्ट "शिल्प" लेकर आते हैं जिन्हें कभी-कभी आपको खाने के लिए खेद भी होता है, वे बहुत सुंदर और अद्भुत होते हैं। नक्काशी फलों से रचनाएँ बनाने की "कला" का नाम है, और कोई भी व्यक्ति इसमें महारत हासिल कर सकता है। आपको सबसे आसान शिल्प बनाना सीखना होगा, उदाहरण के लिए जिसे आप इस लेख में फोटो में देख रहे हैं। हम आपको बताएंगे कि नाशपाती और अंगूर से हेजहोग कैसे बनाए जाते हैं। यहां प्रस्तुत मास्टर क्लास के लिए धन्यवाद, आप में से प्रत्येक ऐसी विटामिन संरचना का प्रदर्शन कर सकता है। विवरण पढ़ें, रेफ्रिजरेटर से आवश्यक व्यंजन निकालें और मधुर रचनात्मक प्रक्रिया में उतरें।
नाशपाती और अंगूर से "हेजहोग्स" रचना बनाने के लिए सामग्री तैयार करना
सबसे पहले, आइए फलों और जामुनों का चयन करें। ऐसे नाशपाती तैयार करें जो आकार में सख्त और आयताकार हों। फलों पर चोट या खरोंच का कोई निशान नहीं दिखना चाहिए। अंगूर में बड़े, घने, मांसल जामुन को प्राथमिकता दें।
विटामिन ट्रीट खिलाते हुए, फिगर बनाने के लिए आपको लौंग या किशमिश, करंट बेरी की भी आवश्यकता होगी। रचना के सभी तत्वों को टूथपिक्स से सुरक्षित किया जाएगा।
इससे पहले कि आप नाशपाती और अंगूर से "हेजहोग" शिल्प बनाना शुरू करें, सुनिश्चित करें कि आपके पास आवश्यक बर्तन और उपकरण हैं। हमें आकृतियाँ रखने के लिए एक बड़े फ्लैट डिश और एक चाकू की आवश्यकता होगी। साथ ही एक जोड़ी साफ दस्ताने और नैपकिन भी तैयार रखें। जब तैयारी पूरी हो जाए, तो आप नाशपाती और अंगूर से स्वादिष्ट "हेजहोग" शिल्प बनाना शुरू कर सकते हैं।
विटामिन संरचना बनाने की प्रक्रिया का विवरण
फल के संकीर्ण किनारे से 3-4 सेंटीमीटर पीछे हटते हुए, नाशपाती के छिलके पर एक सर्कल में कट बनाएं। इसके बाद, फल के बाहरी आवरण को सावधानीपूर्वक हटाने के लिए चाकू का उपयोग करें। इस तरह आपने फलदार जानवर का चेहरा बना लिया है। नाशपाती "हेजहोग" शिल्प को स्थिर बनाने के लिए, फल की पूरी लंबाई के साथ नीचे से छिलका काट लें।
उत्पाद को एक प्लेट पर रखें। आगे हम "सुइयां" निष्पादित करते हैं। प्रत्येक अंगूर को बीच में छेदने के लिए टूथपिक का उपयोग करें। फल में "पीठ" की पूरी सतह के साथ रिक्त स्थान डालें। सबसे पहले, फल के मध्य भाग को सुइयों से भरें, फिर किनारों को बिल्कुल नीचे तक। लौंग या किशमिश का उपयोग करके अपने हाथी की आंखें बनाएं। टोंटी के रूप में करंट या गहरे अंगूर का उपयोग करें। स्ट्रॉबेरी या रसभरी को पीछे की तरफ लगाएं। दूसरा हेजहोग भी इसी तरह से करें। इन्हें एक प्लेट में रखें. यदि आप चाहें, तो आप छोटे फलों से विटामिन की मूर्तियों का एक पूरा परिवार तैयार कर सकते हैं।
एक नोट पर
चूंकि नाशपाती और अंगूर की "हेजहोग्स" संरचना ताजे फलों से बनाई जाती है, और "थूथन" क्षेत्र को छील दिया जाता है, कुछ समय बाद यह अंधेरा हो सकता है और अपनी सौंदर्य उपस्थिति खो सकता है। यदि आपको शिल्प को कई घंटों तक संरक्षित करने की आवश्यकता है, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप खाना पकाने के तुरंत बाद उस पर ताजा निचोड़ा हुआ नींबू या नीबू का रस छिड़कें। मेहमानों के आने से पहले, फल और बेरी हेजहोग को रेफ्रिजरेटर में रखें। शुभ नक्काशी!
