Ko želite svoje odrasle goste presenetiti z nečim resnično nenavadnim, svoje malčke pa razveseliti s sladico, izberite sladki tobogan! Z izdelavo v obliki sadnega ježka ne boste dobili le izvirnega dodatka k tradicionalnemu naboru sadnih narezkov, temveč boste takoj poskrbeli za dobro razpoloženje.

Iz našega mojstrskega tečaja se boste naučili, kako sami ali z otroki ustvariti tak čudež z lastnimi rokami - mali kuharji bodo že navdušeni nad procesom!

Izvedba po korakih

Za izdelavo ježa bomo potrebovali različno sadje in jagode, najpomembnejša pa je hruška! Vedno ga vzamemo za osnovo. Naredimo zalogo zobotrebcev in začnimo!

  1. Hruški odrežemo pecelj in odstranimo lupino s cele površine do polovice – neočiščen naj ostane le zaobljen del. Podstavek odrežemo tako, da leži stabilno na boku.




  2. Sadje narežemo na zelo majhne rezine: vse mora izgledati sorazmerno – manjša kot je hruška, manjši so koščki.
  3. Tako kivi kot pomarančo najprej narežemo na četrtine ali osmine, odvisno od želene debeline rezine, in šele nato vsako prerežemo počez – tako bo nastal lep trikotnik.
  4. Iz palčk nageljnovih žbic naredimo oči in nos ter nadaljujemo s pritrjevanjem zobotrebcev.
  5. Nanje izmenično nanizamo temno in svetlo grozdje, češnje, narezan kivi in ​​pomarančo, rezine mandarine, jagode. Pustite vsaj 1,5 cm - "igla" naj ostane znotraj plovila.
  6. Da bi bilo lepo, postavite zobotrebce-igle v vrstice eno za drugo. Na slednjih naj bodo najkrajše, tako nanizamo manj plodov in njihovo hruško globlje »potopimo«.

Tako smo naredili svojega sadnega ježka! Kot lahko vidite, je vse zelo preprosto!

  • Grozdje in druge jagode pustite na dnu, vsak zobotrebec pa je bolje okronati s stožčastimi rezinami pomaranče ali kivija - tako bo jež bolj naraven
  • Pomaranče raje ne olupite in jo režite kar z lupino, da med nizanjem ne razpade
  • Uporabite lahko samo eno vrsto sadja ali jagodičja - na primer ježka okrasite s češnjami ali jagodami, če pa želite enotnost, je bolje uporabiti grozdje. Z menjavanjem temne in svetle barve na vsaki igli lahko dosežete zelo lep učinek. Glavna stvar je, da ne uporabljate prevelikih plodov - videti bodo nenaravno.
  • Bolje je, da ne uporabljate banan in jabolk, saj bodo grdo potemnili; izberite samo tisto sadje in jagode, katerih videz se ne bo poslabšal.

Ježka lahko uporabimo tako kot namizni okras kot tudi kot samostojno sladico. Glede na to izberemo posodo za serviranje: v prvem primeru je bolje vzeti velik, lep krožnik, na katerega bomo razporedili banane (z olupki), jabolka in hruške, v drugem primeru pa majhen krožnik. v premeru je dovolj za postavitev plovila.

Jež iz hrušk in grozdja je lepa in zanimiva obrt za jesenske počitnice. Naredi se enostavno in hitro, vedno se izkaže uspešno in izgleda impresivno.

Za obrt pripravite:

  • Grozdje. Dovolj bosta tako svetlo kot temno. Glavna stvar je, da sorta ni zelo mehka in vodena;
  • hruška. Lahko vzameš zeleno, ampak rumena mi je bolj všeč. Jež se izkaže za bolj barvitega in impresivnega;
  • Jagode za nos (brusnice, rowan, majhno temno grozdje, olive);
  • Zobotrebci;
  • Premikanje že pripravljenih oči. Oči lahko izdelate iz črno-belega papirja, plastelina, za te namene uporabite začimbne nageljnove žbice;
  • Po želji in možnosti lahko pripravimo jagode, ki jih nato nabodemo na ježkove iglice. Ker pa jeseni ni več sezona jagod, jih lahko nadomestijo majhna jabolka, slive, drobno korenje in vejice rdečega ali črnega ribeza.

Jež iz hrušk in grozdja korak za korakom

Lepo rumeno, čvrsto hruško z navzgor dvignjenim repkom operemo in ji odrežemo predolg pecelj oziroma pecelj. Vzamemo zobotrebec, ga zapičimo do polovice v grozdje in nato v hruško. Konica zobotrebca naj štrli, ker morajo biti iglice bodičaste. Postopek začnite od sredine hruške in celotno hrbtno stran napolnite z iglami. Poskusite narediti čim manj vrzeli.

Pogosto sem videl fotografije, na katerih je ježu očiščen nos. To se verjetno naredi, če je hruška zelena, s pikami ali napačne oblike, ker mi ideja ni bila všeč, nos potemni in postane voden. Ta možnost je primerna, če je jež iz hrušk in grozdja okras za pogostitev, izviren način serviranja sadja in jagodičja, ki ga boste kmalu pojedli. Za jesenske počitnice je vseeno bolje, da hrušk ne lupimo.

Sadje in jagode, pripeti na igle ježa, bodo dopolnili in okrasili obrt.

To je to, jež iz hrušk in grozdja je pripravljen, in čeprav je nos nekoliko dolg, kot je lisičji, bo obrt zagotovo postala vreden okras za jesenske počitnice.

Za novo leto, rojstni dan, 23. februar, mednarodni dan žena ali katero koli drugo praznovanje vnaprej skrbno premislimo jedilnik, naredimo sezname, kupimo potrebne izdelke v trgovini in pripravimo nenavadne in okusne jedi.

Poleg hladnih in toplih jedi naj bo na praznični mizi sadje, miza se bo zdela prazna. Klasični krožnik z narezanim sadjem je precej dolgočasna možnost, ki nikogar ne bo presenetila. Predlagam izvirno idejo, in sicer: narediti smešne ježke iz hrušk in grozdja. Vaši gostje bodo navdušeni! V mojem mojstrskem razredu po korakih vam bom podrobno povedal, kako narediti tako nenavadno užitno obrt; za jasnost prilagam fotografije.

Izdelava ne bo vzela veliko časa.

Jež iz hrušk in grozdja, recept

Torej, za ustvarjanje dveh ježkov bomo potrebovali:

- ena hruška;

— Grozdje (zeleno ali vijolično);

- zelena čebula;

- Veliko zobotrebcev.

Koraki za ustvarjanje sadnih ježkov:

1. Hruško operemo in obrišemo. Z ostrim nožem ga razrežemo na dve polovici, ki ju položimo na krožnik.

2. Grozdje operemo v hladni vodi in osušimo. Vzamemo en zobotrebec in nanj nanizamo grozdje.

3. Naredimo veliko praznin - to bodo igle za ježe.

4. Na hruško pritrdite zobotrebce in jih previdno vstavite v kašo do globine 5-7 milimetrov. Pazite, da "iglice" ne odpadejo v najbolj neprimernem trenutku.

5. Zapolnite ves prostor razen "gobca".

Moral bi izgledati kot prikazano na tej fotografiji.

6. Zdaj naredimo oči iz zelene čebule: izrežemo majhne trikotnike in jih pritrdimo na hruško.

To je vse! Užitni ježi iz hrušk in grozdja so pripravljeni! Postali bodo čudovita kompozicijska točka na vaši praznični mizi.

Ne bojte se uporabiti domišljije, uspelo vam bo!

    Mnogi morda mislijo, da je priprava zelenjave in sadja za zimo težavno opravilo in vzame preveč časa. Toda ta…

    Sušenje je najprimernejši način ohranjanja sadja za dolgo časa. Tako lahko ohranite optimalno količino vitaminov. In danes…

    Okus nežne in krhke meringe pozna vsak od nas. V času popolnega pomanjkanja je bilo veliko lažje dobiti jajca s sladkorjem ...

    Veliko je znanega o koristnih lastnostih grozdja. Konec koncev, to jagodičje pomaga znebiti številnih bolezni, izboljša splošno počutje telesa in ...

    Danes smo se odločili narediti vrečke iz listnatega testa z mletim mesom. Zelo priročni so za prigrizek in so originalni…

    Nežne, lahke in zelo okusne kremne palačinke bodo odličen dodatek k prijateljskim srečanjem ob kozarcu vročega čaja. Če si želiš, lahko...

    Poletje se bliža koncu, zato je zdaj največ povpraševanja po bučkah, saj bo kmalu konec njihove sezone. Danes pa poslovno...

    Mesni ježi z rižem bodo odlična možnost za tiste gospodinje, ki nimajo dovolj časa za kuhanje. Poleg tega…

    Iz zelja lahko naredite nenavadne in zelo okusne kotlete. A to še ni vse. Če dodate ...

    Mesni ježki, z rižem in dišečo omako, bodo čudovita dekoracija večerje, navdušili pa bodo predvsem otroke, zahtevne pri hrani.

Sadni jež lahko postane prava dekoracija praznične mize, ki nadomesti standardne sadne rezine. Na otroških zabavah ta možnost serviranja sadja v celoti nadomesti sladico. "Fruit Beast" je lahko čudovita obrt za vrtec ali šolo ali prijetno presenečenje za ljubljeno osebo. Možnosti uporabe ježka je veliko, le razlog si je treba izmisliti. Načelo izdelave sadne kompozicije je zelo preprosto in zahteva najmanj časa in truda.

Kakšno sadje je primerno za obrt?

V procesu izdelave sadne kompozicije v obliki ježa lahko uporabite skoraj vsako sadje. Da bi ohranili kakovost svoje obrti dolgo časa, se morate držati več priporočil:

  • Uporabite nezrelo sadje, ki začne skoraj takoj temneti ali gniti.
  • V sestavo vključite tiste sadeže, ki ne sproščajo veliko soka in, ko jih preluknjate, ne ovenejo ali izgubijo volumna.
  • Priporočljivo je, da uporabite svetlo, sveže, enakomerno sadje in jagode, ki bodo dolgo ohranile svežino.

    • Če pri izbiri materiala upoštevate vse nianse, se bo sadni jež izkazal za lepega, okusnega in privlačnega. "Skulptura" lahko dolgo ostane glavni prikaz mize. Upoštevati je vredno ne le estetske vidike, ampak tudi praktične, tako da je mogoče posamezne igle odstraniti brez škode za celotno kreacijo.

    Komplet orodij in materialov za ustvarjanje obrti

    Kompozicija, ki predstavlja ježka iz sadja, je lahko pompozna struktura ali zelo majhna figurica. V vsakem primeru boste za oblikovanje potrebovali naslednje materiale:

    • majhni zobotrebci ali lesena nabodala;
    • nož za lupljenje in rezanje sadja;
    • začimbe, kot so nageljnove žbice, za oblikovanje kosov.

    Običajno za ustvarjanje najpreprostejšega ježa uporabljajo: hruške, jabolka, grozdje, oljke, kosmulje, melono, češnjevo slivo. V bolj zapletenih modelih je mogoče uporabiti vse zgoraj navedene možnosti. Običajno se izbira glede na sezonsko letino in pompoznost dogodka, za katerega se pripravlja sadna zver.

    Metode za oblikovanje osnove kompozicije

    Da bi bil izdelek stabilen, lahko sprejme največ elementov in ne pade, je vredno uporabiti sadje s trdno podlago. Po obliki in teksturi je hruška primerna za najpreprostejšo različico ježa. Lahko se pripravi na naslednji način:

  • Najprej morate umiti hruško in odstraniti trdi rep. To je treba storiti previdno, da ne zlomite konice sadja.
  • Hruške olupimo. Za to lahko uporabite nož. Z lupilcem zelenjave enakomerno odstranite kožo.
  • Da bo osnova stabilna, morate odrezati eno stran. Dovolj je, da odstranite 1/5 hruške. Rez mora biti natančno vzporeden s sredino ploda.
  • Na oster del sadeža morate postaviti olivo in narediti oči iz nageljnovih žbic. Tako nastane gobec.

    • Ježi so narejeni iz zelenjave in sadja, zato je lahko kuhan krompir osnova za prigrizek. Toda pri uporabi takšne zelenjave morate razmišljati o tem, kako narediti podolgovat del, ki bo postal živalski gobec.

    Možnost nizanja sadja na podstavek

    Standardna sadna obrt "Jež", v kateri je osnova hruška, je nato narejena iz grozdja. Priporočljivo je, da uporabite sultanke, lady fingers ali podobne sorte. Glavna stvar je, da jagode ne vsebujejo semen in da je lupina elastična in gosta.

  • Pripravite zobotrebce, ni priporočljivo uporabljati izdelkov z mentolnim premazom.
  • Na vsako od njih nanizamo grozdje. Zobotrebec naj bo grozdje skozi sredino, ki poteka vzdolž dna.
  • Poleg tega lahko popravite kocko trdega sira. Potem je bolje uporabiti dve majhni jagodi in med njimi pritrditi sir.
  • Oster konec zobotrebca zapičimo v hruško. To naredite z vsakim pripravljenim elementom.

    • Takih zobotrebcev oblikujemo toliko, da prekrijemo skoraj celotno površino podlage. Ostane le prst hruške, ki bo kasneje oblikovan kot gobec. Če govorimo o zelenjavni različici, potem lahko namesto grozdja uporabite oljke. Včasih iz trdega sira izrežejo podolgovate trikotnike, ki jih nanizajo na zobotrebce in vstavijo v podlago.

    Dopolnjuje edinstveno kompozicijo

    Da bo sadni jež bolj privlačen, je vredno razmisliti o dodatni dekoraciji. Izbira bo odvisna od tega, kako se bo sestava uporabljala naprej. Možnosti dekoracije ježka:

  • Če bo sadni aranžma uporabljen za okrasitev mize in rezanje, potem lahko majhne rože postavite na improvizirane igle. Na vrh nabodala je dovoljeno pritrditi več jagod ali grozdja druge barve.
  • Če je obrt izključno dekorativne narave, potem je lahko dekoracija satenast trak, ki bo služil kot ovratnik. Iz jagod, nanizanih na nit, lahko naredite ogrlico.
  • Zelenjavnega ježka lahko okrasimo tako, da spominja na nekakšen narezek. Med bodice položimo koščke šunke ali klobase.

    • Če je plovilo impresivne velikosti in se namesto zobotrebcev uporabljajo velika nabodala, potem kompozicije ni treba dodatno okrasiti. Na lesene elemente lahko položite kocke sira, raznobarvno grozdje, olive, črne olive, koščke jabolk. Obstaja veliko možnosti za svetle kombinacije.

    Entourage za obrt

    Ko se naučite narediti ježa iz sadja in izdelati obrt, lahko poskrbite tudi za okolico. Nujno je treba pripraviti primeren krožnik. Priporočljivo je izbrati belo barvo, kar pa se tiče oblike, bolj ko je nenavadna, tem bolje.

    Sadni ježek se prikaže na sredini izbranega krožnika. Okoli osrednje figure je vredno postaviti drugo sadje ali jagode, narezano sadje. V primeru zelenjavne možnosti je vredno na krožnik položiti narezano meso.

    Ježke lahko postavite tudi na ločene podstavke, ki jih lahko oblikujete iz obrnjene skodelice za enkratno uporabo. Sprejemljivo je, da živali postavite na svetle prtičke. Na krožnik lahko položite svetel prtiček in na vrh postavite ježa. Vse je odvisno od domišljije in želja ustvarjalca.

    Kompozicije iz sadja in zelenjave postanejo pravi okras praznične mize. Kuharji si omislijo vse bolj okusne "obrti", ki vam jih je včasih celo žal pojesti, tako lepe in neverjetne so. Rezbarjenje je ime "umetnosti" ustvarjanja kompozicij iz sadja in vsakdo ga lahko obvlada. Učiti se morate iz obrti, ki jo je najlažje narediti, na primer tiste, ki jo vidite na fotografiji v tem članku. Povedali vam bomo, kako so ježi narejeni iz hrušk in grozdja. Zahvaljujoč tukaj predstavljenemu mojstrskemu razredu lahko vsak od vas izvede takšno vitaminsko sestavo. Preberite opis, vzemite potrebne priboljške iz hladilnika in se potopite v sladki ustvarjalni proces.

    Priprava materialov za izdelavo kompozicije "Ježi" iz hrušk in grozdja

    Najprej izberimo sadje in jagode. Pripravite hruške, ki so čvrste in podolgovate oblike. Plodovi ne smejo imeti sledi udarcev ali prask. Pri grozdju dajte prednost velikim, gostim, mesnatim jagodam.

    Hranjenje z vitaminskimi dobrotami, za oblikovanje figure boste potrebovali tudi nageljnove žbice ali rozine, ribez. Vsi elementi kompozicije bodo pritrjeni z zobotrebci.

    Preden začnete izdelovati obrt "Jež" iz hrušk in grozdja, se prepričajte, da imate potrebne pripomočke in orodja. Potrebovali bomo veliko ravno posodo, na katero bomo postavili figure, in nož. Pripravite tudi par čistih rokavic in prtičkov. Ko so priprave končane, lahko začnete izdelovati slastne ježke iz hrušk in grozdja.

    Opis postopka izdelave vitaminske sestave

    Na lupini hruške naredite krog, pri čemer odmaknite 3-4 centimetre od ozkega roba sadeža. Nato z nožem previdno odstranite zunanjo lupino sadeža. Tako ste oblikovali obraz sadne živali. Da bo hruška "Jež" obrt stabilna, odrežite lupino vzdolž celotne dolžine sadja od spodaj.

    Izdelek položite na krožnik. Nato izvajamo "igle". Z zobotrebci prebodemo vsako grozdno jagodico na sredini. V sadje vstavite praznine vzdolž celotne površine "hrbta". Najprej napolnite osrednji del sadja z iglami, nato pa stranice do samega dna. Iz nageljnovih žbic ali rozin naredite oči svojemu ježku. Kot nastavek uporabite ribez ali temno grozdje. Na hrbtno stran pritrdite jagode ali maline. Na enak način naredite drugega ježka. Položite jih na krožnik. Po želji lahko iz manjših plodov pripravite celo družino vitaminskih figuric.

    Na opombo

    Ker je sestava "Ježki" iz hrušk in grozdja narejena iz svežega sadja, predel "gobca" pa je olupljen, lahko čez nekaj časa potemni in izgubi svoj estetski videz. Če morate obrt hraniti več ur, priporočamo, da jo takoj po kuhanju potresete s sveže iztisnjenim limoninim ali limetinim sokom. Pred prihodom gostov shranite sadne in jagodne ježe v hladilniku. Veselo rezbarjenje!