Prepeličja jajca za hranjenje otrok do enega leta. Jajca v dopolnilnem hranjenju: kako, kdaj in koliko lahko dojenček poje? Kako tega ne narediti

Pozdravljeni prijatelji! Jaz, Lena Zhabinskaya, vas ponovno pozdravljam na straneh svojega bloga! Iskrena in nesebična materinska ljubezen nas spodbuja, da svojim otrokom dajemo najboljše. Posebej za njih izberemo zdrave in okusne izdelke, jih dolgo kuhamo in nato lepo predstavimo. Vendar pa je močan čustveni impulz včasih "nagrajen" z izpuščajem, črevesnimi kolikami ali kapricami izbirčnega otroka.

Zakaj se to dogaja? Pediatri pravijo, da gre največkrat za nepravilno uvedeno dopolnilno hrano. O njem je bilo že veliko povedanega, a to ne zmanjšuje vprašanj mladih mamic. Zato je povsem naravno, da bomo danes ugotovili, kako uvesti jajca v dopolnilno hrano za otroka. Kompetentno, neboleče in varno! Odložite vse svoje posle, začenjamo!

Ta majhen podolgovat izdelek ima vedno mesto v katerem koli hladilniku. Je skoraj nenadomestljiva sestavina v vseh kulinaričnih receptih, rekorder po porabi v svetu, simbol razmnoževanja in dobrega počutja ter skladišče koristnih snovi. In ta izdelek je jajce.

Tradicionalno vsebuje 12 vitaminov in nekaj mikroelementov. Sem spadajo: A, E, vitamini skupine B, kalcij, fosfor, lecitin, železo, magnezij, jod, natrij, žveplo in veliko beljakovin. Treba je omeniti, da so jajca na drugem mestu za ribjim oljem glede količine vitamina D, ki ščiti dojenčke pred rahitisom.

In vse te snovi telo popolnoma absorbira brez škode zanj, saj so jajca tudi prehranski izdelek. Zato jih je mogoče in treba uvesti v otrokovo prehrano. Samo zato, da mu zagotovimo močne zobe in kosti ter zdrav živčni in srčno-žilni sistem.

Toda z vsemi temi prednostmi je jajce bilo in ostaja eden najmočnejših alergenov. Medtem pa lahko njen morebiten negativen vpliv na telo zmanjšate tako, da preprosto veste, kaj, kdaj in kako ponuditi svojemu otroku.

Kateri so bolj zdravi?

Kljub dejstvu, da so piščančja jajca redna v naših hladilnikih, pediatri še vedno priporočajo uporabo prepeličjih jajc za prvo dopolnilno hranjenje, in za to obstaja več razlogov:

Kdaj ponuditi

Svetovna pediatrija nima jasnega stališča o uvajanju jajc v otrokovo prehrano, zato so mnenja v literaturi nasprotujoča. Ruski pediatri tradicionalno verjamejo, da so jajca sama po sebi težko prebavljiv izdelek, ki obremenjuje prebavila dojenčka. Zato priporočajo, da jih ponudite ne prej kot pri 8–9 mesecih življenja.

Zato ne smete sami eksperimentirati z modom v zgodnejši starosti brez dovoljenja zdravnika.

Koliko dati? Na začetku je priporočljivo ponuditi nekaj zrn prepeličjega rumenjaka, temeljito zmehčanega in zmešanega z zelenjavnim pirejem ali kašo, ki je že dolgo uvedena v otrokovo prehrano in ga dobro pozna. Prvič je bolje, da tega ne storite ponoči, da boste imeli čas za skrbno spremljanje otrokovega stanja podnevi.

Na kaj morate biti previdni? Jokavost, ki jo povzročajo bolečine v trebuhu, bruhanje, težave z odvajanjem blata, srbenje ali izpuščaj, zlasti za ušesi. Če jih ni, se po 2-3 dneh ponovijo manipulacije z rumenjakom in postopoma povečujejo delež. V idealnem primeru bi moral otrok do enega leta prejeti polovico piščančjega rumenjaka ali cel prepeličji rumenjak naenkrat, v resnici pa lahko zaužito količino prilagodi pediater.

Od 12 mesecev naprej se dajejo tudi beljakovine in na enak način se začne dopolnilno hranjenje z strnimi žiti. Kljub ogromni količini vitaminov in mikroelementov v jajcu ni treba hiteti, da bi ga uvedli v prehrano. Dobro je, če lahko otrok pri 1 letu in 3 mesecih poje polovico (vključno z beljakom in rumenjakom), pri 2 letih pa vsega.

Če pride do kakršnih koli negativnih reakcij, se otrokovo uvajanje novega izdelka odloži za 1-2 meseca, nato pa ga poskusijo znova uvesti.

Kako dati

Morda vse matere vedo, da je surova hrana za otroka v prvem letu življenja tabu in jajca niso izjema. Za dopolnilno hranjenje so primerni samo tisti, ki so bili trdo kuhani.

Pred kuhanjem je treba jajca temeljito oprati z milom in tekočo vodo. To se naredi zato, ker ptice širijo salmonelozo. Največ bakterij se običajno nabere prav na lupini.

Poleg tega na njem pogosto ostanejo sledi iztrebkov. Ni treba posebej poudarjati, da je pranje jajc z milom pred jedjo, tudi z naknadno toplotno obdelavo, osnovno preprečevanje črevesnih okužb pri otrocih. Zato tega v nobenem primeru ne pozabite storiti.

Kako dolgo kuhati jajca za dojenčka? Vsaj 10 minut v vreli vodi.

In po kuhanju ohladite, previdno ločite beljak od rumenjaka in od slednjega odlomite nekaj koščkov.

Ocvrta ali mehko kuhana jajca je dovoljeno dati otroku ne prej kot 2 leti. Enako velja za vse vrste pudingov in omlet.

Teh pravil ne smete zanemariti preprosto zato, ker bodo nove jedi, ki so pravilno uvedene v prehrano, otroka kasneje razbremenile resnih alergijskih reakcij in težav s prebavili.

Jajca so dobra za vas. Za preprečevanje anemije, rahitisa, pomanjkanja vitaminov in končno pogostih prehladov. Zato jih pojejte sami in jih dajte svojim otrokom. In tudi shranite članek na svoj zid in se naročite na posodobitve spletnega dnevnika! Jaz, Lena Zhabinskaya, pravim "Adijo!" in veselim se, da te spet vidim na njegovih straneh!

V prvih šestih mesecih otrokovega življenja materino mleko zadostuje za normalno rast in razvoj, od šestega meseca starosti pa je treba otrokovo prehrano razširiti z uvedbo različnih vrst dopolnilnih živil - kaše, zelenjave, rumenjaka.

Mladim staršem svetujemo, da ugotovijo, kdaj lahko začnejo dodajati jajčni rumenjak otrokovi dopolnilni hrani in kako to storiti pravilno, da otroku ne povzročijo odpora do novega izdelka ali povzročijo alergijske reakcije.

Koristne lastnosti

Otrokom, mlajšim od enega leta, lahko dajemo le rumenjak piščančjih ali prepeličjih jajc, saj je beljak močan alergen. Rumenjak je bogat:

• esencialne maščobne kisline;
• mikro- in makroelementi, vključno z jodom, fosforjem, kalijem, železom;
• vitamini skupine B, pa tudi vitamini D, A, PP, E;
• lecitin.

Dodajanje tega izdelka v prehrano vašega dojenčka pomaga vzpostaviti pravilno presnovo, okrepiti vid in živčni sistem ter izboljšati delovanje ščitnice in hematopoetskih organov. Koristne snovi, vključene v sestavo, ugodno vplivajo na razvoj inteligence in spomina, krepijo tkiva kosti in zob.

Kontraindikacija je individualna intoleranca na izdelek. Če ima vaš otrok alergijsko reakcijo na kokošja jajca, je priporočljivo narediti premor za dva do tri tedne in nato dati otroku malo prepeličjega rumenjaka.

Prepeličje jajce je veliko manj verjetno, da bi povzročilo alergije pri otrocih, zato lahko začnete z njim takoj, še posebej, če je vaš otrok že imel alergijske reakcije na druge vrste dopolnilnih živil. Poleg tega ima rumenjak prepeličjih jajc kakovostnejšo sestavo zaradi povečane vsebnosti esencialnih aminokislin.

Kdaj uvesti beljakovinsko hrano

Dolga desetletja je rumenjak veljal za idealno dopolnilno hrano za dojenčke od tretjega do četrtega meseca starosti, danes pa ga pediatri ne priporočajo do sedmega meseca starosti. To je posledica visoke vsebnosti maščob v izdelku, ki moti delovanje jeter, ki niso pripravljena na povečan stres.

V prvih mesecih življenja se novorojenček še ne more spopasti z novimi proizvodi razen materinega mleka - njegov prebavni sistem mora dozoreti in vzpostaviti proizvodnjo encimov. Zato se prva dopolnilna živila uvedejo pri 5-6 mesecih. To so sokovi, zelenjava in sadje. Hrana mora biti pasirana, da se otrok med jedjo ne zaduši.

Od sedem do osem mesecev je dovoljeno vključiti rumenjak v dojenčkovo prehrano - njegovo telo je že pripravljeno na težjo beljakovinsko hrano v primerjavi z materinim mlekom. Beljake po malem dajemo samo otrokom, starejšim od enega leta.

Kako dati dopolnilno hrano z rumenjakom

Posebno pozornost posvetite svežini jajc. Bolje je, da uporabite jajca svojih domačih piščancev ali kupite od znanih kmetov, ki ptice hranijo s kakovostno krmo in ne dajejo antibiotikov. Če jajce kupite v trgovini, preverite njegovo svežino. Če želite to narediti, surovo jajce potopite v posodo s hladno vodo:

• sveže jajce takoj potone na dno;
• Jajčece, ki je ležalo več kot 5 dni, ne potone takoj, z zamikom ali celo ostane lebdeti na površini.

Jajce je treba skrbno in temeljito oprati v tekoči topli vodi in po vrenju kuhati 10-12 minut. Prepeličje jajce se kljub manjši velikosti kuha toliko časa kot kokošje.

Dolgotrajna toplotna obdelava je potrebna za odpravo nevarnosti salmoneloze in za pravilno kuhanje rumenjaka, v katerem se pod vplivom visoke temperature uniči velik del snovi, ki lahko povzročijo alergije. Ko odstranjujete rumenjak iz olupljenega jajca, pazite, da košček beljaka ne zaide v otrokovo dopolnilno hrano.

Rumenjak je treba prvič dati med enim od jutranjih hranjenj, tako da je lažje slediti reakciji otrokovega telesa. Običajno se drugi dan opazijo alergijske manifestacije. To so lahko prebavne motnje, pordelost kože in sluznice. Če dojenček še ni pripravljen na novo hrano, jo odložite za približno mesec dni.

Upoštevajte: rumenjaka ne morete dodati dopolnilni hrani, na katero se dojenček še ni prilagodil, prav tako mu ne morete dati druge nove hrane v dneh, ko se testira reakcija na rumenjak. V nasprotnem primeru je nemogoče izslediti, kaj točno je povzročilo alergijo.

Če se je otrokov prebavni sistem mirno odzval na nov izdelek, postopoma, v več korakih, se količina rumenjaka v dopolnilnih živilih poveča na četrtino piščančjega rumenjaka ali tretjino prepeličjega rumenjaka. Rumenjak otroku v tej količini dajemo do prvega leta starosti, nato lahko delež postopoma povečujemo in dodajamo beljak.

Dopolnilno hrano z rumenjakom lahko otroku dajete dvakrat do trikrat na teden, da bo zdrav rasel in se pravilno razvijal.

Otrok se ne navadi vedno na okus novih dopolnilnih živil prvič. Če začne izpljuniti rumenjak, pomešan z mlekom, ga ne silite k jesti. Ko počakate nekaj dni, mu dajte ta izdelek pomešan z zelenjavnim pirejem, ki ga ima otrok najraje.

Jajčni rumenjak je ena od sestavin dopolnilne prehrane za dojenčke.

Piščančji rumenjak za dojenčke

Piščančji rumenjak vsebuje:

1) esencialne maščobne kisline, potrebne za normalen razvoj in popolno diferenciacijo metabolizma, živčnega sistema in vida, ki vplivajo na inteligenco in spomin;

2) pomembni minerali: cink, železo, jod, fosfor, mangan in kalij, ki vplivajo na rast kosti in zob, normalno delovanje ščitnice in krvotvornih organov;

3) vitamini (skupine B, A, PP, D) - bistvenega pomena za delovanje vseh organov in sistemov otrokovega telesa.

Kdaj dati jajčni rumenjak dojenčku

Glede na čas uvedbe dopolnilnega hranjenja, ki ga je razvila Svetovna zdravstvena organizacija, se jajčni rumenjak uvaja v otrokovo prehrano od 7 mesecev. Prej je bil ta izdelek eden prvih tečajev dopolnilnega hranjenja, ki je bil uveden dojenčkom od 3-4 mesecev življenja. Toda danes večina strokovnjakov meni, da rumenjaka ne bi smeli dajati otrokom, mlajšim od 6 mesecev, zaradi visoke vsebnosti maščobe v njegovi sestavi (23%) in nestabilnosti jeter, zato je precej težak izdelek. Če ga zgodaj uvedemo v prehrano, se lahko pri otroku pozneje razvijejo funkcionalne motnje v obliki disfunkcije žolčnika in sindroma razdražljivega črevesa. Če je dojenček nagnjen k razvoju alergijskih reakcij, se uvedba rumenjaka odloži do 8-9 mesecev.

Rumenjak uvedemo skupaj s formulo ali materinim mlekom ali ga dodamo zelenjavnemu pireju ali kaši.

Jajce trdo skuhamo (15-20 minut), ga ločimo od beljaka, iz rumenjaka pa naredimo pasto, ki jo primešamo poljubni tekočini (mešanica, mleko).

Ta izdelek je treba uvajati v prehrano postopoma - začenši z dojenčkom in spremljati stanje otroka ves dan. Če ni alergijskih reakcij, lahko otroku daste približno četrtino čajne žličke novega izdelka. Nato porcijo počasi povečamo na četrtino rumenjaka dvakrat na teden, od 11. meseca pa postopoma na polovico rumenjaka. Jajčne beljake lahko dajemo otroku šele po enem letu. Pri kuhanju se nekateri alergeni iz jajčnega rumenjaka inaktivirajo, vendar se telo lahko odzove na vnos novega izdelka v obliki alergijske reakcije - v tem primeru je bolje izključiti rumenjak iz otrokove prehrane za. leto in pol.

Prepeličji rumenjak za dojenčke

Prepeličja jajca veljajo za bolj uporabna po svoji kvalitativni sestavi (vsebujejo več esencialnih aminokislin - histidin, glicin, lizin in treonin) in manj verjetno razvijejo alergijske reakcije. Zato lahko začnete dopolnilno hranjenje z njimi. Vendar je pomembno spremljati enkratni odmerek - količino rumenjaka, ne sme biti velika, ker se včasih pojavijo alergije na prepeličja jajca.

Prepeličja jajca je treba kuhati nič manj previdno kot piščančja jajca.

Rumenjaki se v prehrani otrok pojavijo še pred prvim letom starosti, saj so vir dragocenih hranil za razvoj dojenčka. Kako natančno so koristni, ali imajo kakšne škodljive učinke, kdaj jih lahko vključimo v otrokov jedilnik in v kakšni količini jih je dovoljeno dajati otrokom? Oglejmo si ta in druga vprašanja v njihovem razmerju podrobneje.

Jajčni rumenjak je zelo zdrav in ga že zelo zgodaj uvedemo v dopolnilno hrano.

Korist

Jajčni rumenjak je dragocen prehranski izdelek predvsem zaradi svoje sestave. Tukaj je, s katerimi snovmi je bogata in kakšen učinek imajo na telo:

Škoda in kontraindikacije

• Je dokaj kaloričen izdelek, ki vsebuje veliko nasičenih maščob, zato je lahko prekomerno uživanje škodljivo, če imate prekomerno telesno težo.
• V surovem stanju je težje prebavljiv in lahko povzroči okužbe.
• Lahko povzroči alergijsko reakcijo.
• Ni priporočljivo pri težavah z žolčnimi kanali.

Kot pri uživanju večine živil je treba vključitev rumenjaka v otrokovo prehrano odmeriti.

Zakaj dati?

Do 6. meseca starosti dojenčku primanjkuje hranilnih snovi, ki jih vsebuje materino mleko. V tej starosti se na otroških jedilnikih začnejo pojavljati nove jedi, ki dojenčkom zagotavljajo dragocena hranila. Ko se dojenček seznani z zelenjavo (vir vitaminov in vlaknin) in žitaricami (vir ogljikovih hidratov), ​​je čas za piščančje rumenjake. So vir maščob, v maščobi topnih vitaminov, pomembnih mineralov in drugih koristnih spojin. In zato so že v zgodnjem otroštvu vključeni v jedilnike otrok.

Zakaj je rumenjak boljši od belega?

• Vsi v maščobi topni vitamini, ki jih vsebujejo jajca, se nahajajo v njih.
• Rumenjak vsebuje karotenoide in lecitin, beljak pa teh koristnih snovi ne vsebuje.
• Vsebujejo največ kalcija, vitamin B6, cink, folno kislino, železo, vitamin B12 in tiamin.
• Molekule beljakovin v sestavi so združene z maščobami, kar spodbuja njihovo absorpcijo.

Ali so alergije pogoste?

Alergijske reakcije nanj se pojavljajo veliko redkeje kot na cela jajca in jajčne beljake, vendar so prav tako možne. Najpogosteje se kažejo kot pordelost kože in izpuščaji ter prebavne težave (bruhanje, zaprtje, razdražen želodec). Če je dojenček nagnjen k alergijam, je treba uvajanje v prehrano opraviti zelo previdno in v majhnih porcijah.

Previdno uvajajte rumenjak v otrokov jedilnik

O prepeličjih rumenjakih

Rumenjak prepeličjih jajc vsebuje več hranilnih snovi, ki so pomembne za zdravje in rast dojenčkov. Priporočljivo je, da ga vključite v prehrano dojenčka, če ima otrok eksudativno-kataralno diatezo, saj so alergijske reakcije na ta izdelek veliko manj pogoste. Za otroke, ki dobro prenašajo piščančji rumenjak, bi bila odlična ideja, če bi v otroškem jedilniku zamenjali piščanca in prepelice.

Od koliko mesecev ga lahko daste?

Če je otrok hranjen z materinim mlekom, je rumenjak vključen v njegov jedilnik od 9. meseca starosti. Za dojenčke, ki prejemajo umetno prehrano, se uvaja v prehrano pri 7 mesecih.

Izračunajte svojo tabelo dopolnilnega hranjenja

Uvajanje rumenjaka v dopolnilno hrano: kako ga dati otroku, mlajšemu od enega leta?

Ko jajce kuhamo 10 minut, ga razrežemo in odstranimo rumenjak, pri čemer pazimo, da ne zajamemo niti najmanjšega dela beljaka. Za prvo preizkušnjo zadostuje droben drobiž v velikosti glavice vžigalice. Izdelek pretlačite in zmešajte z materinim mlekom ali adaptiranim mlekom ali dodajte zelenjavi, ki jo vaš otrok uživa že dlje časa. Kaši lahko dodate tudi rumenjak. Postopoma se količina za otroka poveča na starostno normo.

Rumenjak je bolje pretlačiti z vilicami ali pretlačiti skozi sito.

Kako hitro ločiti rumenjak od beljaka, si oglejte video na kanalu Life Hacks and Experiments.

Ali ga je mogoče dati surovega?

Uživanje surovih jajčnih rumenjakov ni priporočljivo za otroke, mlajše od enega leta. Tak izdelek ni le slabše prebavljiv v otrokovem telesu, ampak lahko povzroči tudi bolezen (če otroku dajemo surove piščančje rumenjake, vedno obstaja veliko tveganje za okužbo s salmonelozo). Če jih starši želijo dati svojemu otroku, je najbolje, da to storijo po enem letu, vendar se držite prepeličjega rumenjaka in jajca temeljito operite.

Norme glede na starost

Ponuditi ga je treba otroku prvega leta življenja ob upoštevanju otrokove starosti in vrste hranjenja. Priporočila za uživanje piščančjega rumenjaka, mlajšega od enega leta, so naslednja:

Kar se tiče prepeličjega jajčnega rumenjaka, se v prvem mesecu dajanja njegova količina poveča na pol dneva, nato pa se poveča na celoto in se v tej količini daje do enega leta. Otroci, starejši od enega leta, začnejo dajati cela jajca.

Rumenjake skupaj z beljaki lahko jedo otroci po 1 letu

• Če želite pripraviti rumenjake za svojega dojenčka, kupite sveža jajca pri zaupanja vrednem prodajalcu. V tem primeru morajo biti lupine jajc cele, pred kuhanjem pa jih je treba spustiti v vodo - če jajce priplava na površje, je pokvarjeno.
• Preden skuhate jajce za otroško hrano, je pomembno, da ga temeljito sperete. To je še posebej pomembno v zvezi z domačimi kokošjimi jajci, ki lahko povzročijo okužbo s salmonelo.
• Če dojenčku prvič dajete rumenjak, je najbolje izbrati jutranje hranjenje. V tem primeru bo do konca dneva že opazno, ali je otrok normalno prenašal nov izdelek.
• Če je vaš otrok nagnjen k zaprtju, ga dajte le 1-2 krat na teden.

Pred kuhanjem jajc preverite njihovo svežino

Pri uvajanju dopolnilnih živil dojenčku imajo mladi starši pogosto številna vprašanja, in medtem ko so zelenjava in žita dokaj jasni izdelki, alergeni, kot so jajca, vzbujajo dvome. Koliko rumenjaka naj dam otroku? Kdaj začeti uvajati jajca v svojo prehrano? Ali je po njihovi uporabi možna alergija? In zakaj so potrebni pri hranjenju otroka?

Odgovore na ta vprašanja lahko dobite pri pediatru, vendar tudi on ne more vedno popolnoma in kompetentno razumeti vseh odtenkov.

Zakaj otroku dati rumenjak?

Glavni alergen v jajcu je beljak, ne rumenjak. Rumeni del vsebuje veliko koristnih mikroelementov in snovi, dragocenih za telo, kot so:

• vitamin A;
• B vitamini;
• vitamin D;
• biotin;
• karoten;
• folna kislina;
• fosfor;
• kalij;
• cink;
• železo;
• mangan;
• amino kisline.

Vse te sestavine so zelo koristne za rastoče telo: vitamini krepijo imunski sistem in pospešujejo razvoj otroka, elementi v sledovih vplivajo na pravilno rast zob in kosti, prav tako pa "naravnajo" vse telesne sisteme na pravilno delovanje. Vendar je treba zapomniti, da je rumenjak precej težka hrana. Vsebuje več kot 32 % maščobe, beljakovin pa polovico manj.

Simptomi alergije na rumenjak

Pri večini otrok alergija na jajca (če obstaja) traja do enega leta starosti (do največ dveh let), potem pa mine. Zelo malo je ljudi, ki imajo alergije vse življenje.

Da je vaš otrok alergičen na rumenjak, lahko ugotovite po naslednjih znakih:

1. pordelost kože;
2. majhni mozolji na koži;
3. zaprtje;
4. motnje blata;
5. bruhanje;
6. v nekaterih primerih - napad zadušitve.

Pri kateri starosti je treba otrokom dati rumenjak?

Zelo pogosto lahko slišite zgodbe babic, da je bilo prej v vaseh jajce prva dopolnilna hrana in so ga začeli dajati pri 2-3 mesecih. »Košček za koščkom, na konici žlice,« pravijo »modre« dame in zavajajo mlade starše.

Ne pozabite, da je treba katero koli dopolnilno hrano uvesti ne prej kot 5-6 mesecev! To še posebej velja za otroke, ki so dojeni. Do šestih mesecev otroku zadostuje materino mleko, zato ga ne smete hraniti z ničemer drugim, še manj z jajci.

Rumenjak lahko uvedete v prehrano ne prej kot 7-8 mesecev, za otroke z alergijami pa ne prej kot 8-9 mesecev. To je posledica ne le velikega tveganja alergij na izdelek, temveč tudi povečane vsebnosti maščobe v rumenjaku. Oteži prebavo in resno obremenjuje jetra. Zato, če ima dojenček težave z želodcem, se lahko hranjenje jajc odloži do enega leta.

Beljakovine lahko uvajamo v dojenčkovem drugem letu življenja.

Katera jajca so boljša - piščančja ali prepeličja?

Zdravniki priporočajo začetek uvajanja dopolnilnih živil s prepeličjimi jajci. To je razloženo z dejstvom, da je vsebnost alergenov v njih nižja kot v piščancu. Poleg tega majhen prepeličji rumenjak vsebuje več koristnih snovi kot piščančji rumenjak, vendar skoraj nima holesterola.

Vendar pa lahko otroka hranite tudi s piščančjimi rumenjaki - pod pogojem, da ni alergije nanje in se otrok po takem zajtrku dobro počuti.

Kako izbrati jajca za hranjenje dojenčka?

Pri izbiri jajc za najmlajše se morate držati naslednjih pravil.

1. Kupujte samo sveža jajca.
2. Izberite izdelke znanega ali znanega proizvajalca.
3. Ne poskušajte prihraniti denarja in kupiti blago s popustom ali promocijo ali v trgovini z nizkimi cenami.
4. Razbita jajca pustite na polici.
5. Če želite svojega otroka hraniti z jajci svojih kokoši, se prepričajte, da ptice niso bolne.
6. Preden jajce skuhamo, ga potopimo v hladno vodo. Če se utopi, potem ga lahko skuhate in ponudite otroku. Če pride na površje, brez obžalovanja zavrzite tak izdelek - ni znano, koliko časa je že ležal na polici v hladilniku.
7. Pred kuhanjem je treba jajce dobro oprati. Priporočljivo je tudi, da ga obrišete s sodo.

Kako otroku predstaviti rumenjak?

Jajce za dojenčka morate kuhati vsaj 10-15 minut. Mehko kuhana jajca, še manj »v vrečki«, niso primerna za otroka. Rumenjak naj bo dobro kuhan in v njem ne sme ostati nič surovega.

Ko je jajce kuhano, previdno ločimo rumenjak od beljaka. Ne pozabite, da na otrokovem krožniku ne sme biti niti drobtinica beljakovin, saj lahko to povzroči alergije in pordelost njegove kože.

Ne pozabite, da morate naslednji dan (če želite otroka dva dni zapored hraniti z rumenjakom) skuhati novo jajce in ga ne hraniti z včerajšnjim.

Upoštevati je treba tudi, da lahko rumenjak prispeva k zaprtju, zato morate biti s tem izdelkom zelo previdni.

Rumenjak je visoko kaloričen in masten izdelek. Telo ga zelo težko absorbira in prebavi. Poleg tega jajca veljajo za enega najmočnejših alergenov. Zato otroku ne smete dati preveč rumenjaka. Na začetku dopolnilnega hranjenja je bolje, da ga omejite na enkrat na teden, pozneje pa lahko dneve uživanja rumenjaka povečate na 2-3 krat na teden.

Prvič lahko otroku daste največ 1/5 čajne žličke rumenjakovih drobtin (ali 1/3 prepeličjega rumenjaka). Če dojenček normalno sprejme nov izdelek in se ne pojavijo izpuščaji, rdečina ali drugi znaki alergij, se lahko kmalu (po približno 7-10 dneh) delež poveča na 1/4 čajne žličke. Ampak ne hitite. Cel rumenjak lahko damo, ko je otrok star približno eno leto.

Rumenjak je treba dati zjutraj pred prvim hranjenjem. Tako boste ves dan lahko opazovali otrokovo reakcijo na nov izdelek. Če se pri dojenčku pojavijo rdečica, izpuščaji ali mehurji na koži (t. i. alergije), je treba uvedbo hranjenja z jajčki odložiti do otrokovega enega do enega leta in pol.

Jajca so zdrav izdelek, bogat z mikroelementi in vitamini, zato, če želite videti svojega otroka zdravega in močnega, jih vsekakor vključite v njegovo prehrano. To je treba storiti previdno, ne da bi pozabili, da obstajajo alergije na jajca.

Vendar, kot kaže praksa, večina dojenčkov mirno sprejme novo jed, ne da bi pri tem pokazala znake alergij. Če je vaš otrok zelo občutljiv, potem je bolje, da začnete dopolnilno hranjenje s prepeličjimi jajci - niso le bolj zdrava od piščančjih jajc, ampak tudi ne povzročajo alergijskih reakcij.