Ak chcete prekvapiť svojich dospelých hostí niečím skutočne nezvyčajným a potešiť svojich najmenších dezertným remeslom, vyberte si sladkú šmýkačku! Jeho zhotovením v tvare ovocného ježka získate nielen originálny doplnok k tradičnej sade ovocných rezov, ale hneď aj navodíte dobrú náladu.
Z našej majstrovskej triedy sa naučíte, ako vytvoriť taký zázrak vlastnými rukami alebo s deťmi - malí kuchári už budú z tohto procesu nadšení!
Vykonávanie krok za krokom
Na výrobu ježka budeme potrebovať rôzne druhy ovocia a bobúľ, ale najdôležitejšia je hruška! Vždy to berieme ako základ. Urobme si zásoby špáradiel a začnime!
- Z hrušky odrežeme stopku a šupku zbavíme celého povrchu na polovicu – neočistená by mala zostať len zaoblená časť. Základňu odrežeme tak, aby stabilne ležala na boku.
- Ovocie nakrájame na veľmi malé plátky: všetko by malo vyzerať proporcionálne - čím menšia hruška, tým menšie kúsky.
- Kiwi aj pomaranč si najskôr nakrájame na štvrtiny alebo osminy podľa želanej hrúbky plátku a až potom každý prekrojíme naprieč – vznikne nám tak krásny trojuholník.
- Z klinčekových tyčiniek vyrobíme oči a nos a pristúpime k prichyteniu špáradiel.
- Striedavo na ne navlečieme tmavé a svetlé hrozno, čerešne, nakrájané kiwi a pomaranč, plátky mandarínky, jahody. Nechajte aspoň 1,5 cm - „ihla“ by mala zostať vo vnútri plavidla.
- Aby to bolo úhľadné, položte špáradlá-ihly do radov za sebou. Na posledne menovaných by mali byť najkratšie, preto navliekame menej plodov a ich hrušku „potápame“ hlbšie.
Tak sme si vyrobili vlastného ovocného ježka! Ako vidíte, všetko je veľmi jednoduché!
- Hrozno a akékoľvek iné bobule nechajte na základni a každé špáradlo je lepšie korunovať kužeľovitými plátkami pomaranča alebo kiwi - vďaka tomu bude ježko naturalistický
- Pomaranč je lepšie nešúpať a krájať ho priamo so šupkou, aby sa pri navliekaní nerozpadol
- Môžete použiť iba jeden druh ovocia alebo bobúľ - napríklad ozdobte ježka čerešňami alebo jahodami, ale ak chcete jednotnosť, je lepšie použiť hrozno. Striedaním tmy a svetla na každej ihlici môžete dosiahnuť veľmi krásny efekt. Hlavnou vecou nie je používať príliš veľké ovocie - budú vyzerať neprirodzene.
- Je lepšie nepoužívať banány a jablká, pretože nevzhľadne stmavnú, vyberte si len tie druhy ovocia a bobúľ, ktorých vzhľad sa nezhorší.
Ježko sa dá použiť ako dekorácia na stôl, tak aj ako dezert samotný. V závislosti od toho si vyberáme jedlá na servírovanie: v prvom prípade je lepšie vziať veľké, krásne jedlo, na ktoré naaranžujeme banány (so šupkou), jablká a hrušky, v druhom prípade malý tanier. v priemere stačí na nastavenie plavidla.
Ježek vyrobený z hrušiek a hrozna je krásnym a zaujímavým remeslom na jesennú dovolenku. Robí sa to ľahko a rýchlo, vždy to dopadne úspešne a vyzerá pôsobivo.
Pre remeslo pripravte:
- Hrozno. Postačí svetlo aj tma. Hlavná vec je, že odroda nie je veľmi mäkká a vodnatá;
- Hruška. Môžete si vziať zelenú, ale mne sa viac páči žltá. Ježek sa ukáže byť farebnejší a pôsobivejší;
- Berry pre nos (brusnica, jarabina, malé tmavé hrozno, oliva);
- Špáradlá;
- Pohyblivé hotové oči. Oči môžu byť vyrobené z čierneho a bieleho papiera, plastelíny, na tieto účely použite klinčeky korenia;
- Ak je to žiaduce a možné, môžete pripraviť jahody, ktoré sa následne napichujú na ihly ježkov. Ale keďže na jeseň už nie je sezóna jahôd, môžu ich nahradiť jabĺčka, slivky, malé mrkvičky a vetvičky s červenými či čiernymi ríbezľami.
Ježek vyrobený z hrušiek a hrozna krok za krokom
Umyte krásnu žltú, pevnú hrušku so zdvihnutým chvostom a odrežte príliš dlhú stopku alebo stonku. Vezmite špáradlo, zapichnite ho do polovice hrozna a potom do hrušky. Špička špáradla by mala vyčnievať, pretože ihly by mali byť pichľavé. Proces začnite od stredu hrušky, pričom celý jej chrbát naplňte ihličkami. Pokúste sa urobiť čo najmenej medzier.
Často som videl fotografie, kde sa ježkovi čistí nos. Pravdepodobne sa to robí, ak je hruška zelená, so škvrnami alebo nesprávnym tvarom, pretože sa mi táto myšlienka nepáčila, nos stmavne a stane sa vodnatým. Táto možnosť je vhodná, ak je ježko vyrobený z hrušiek a hrozna ozdobou sviatku, originálnym spôsobom podávania ovocia a bobúľ, ktoré sa čoskoro budú jesť. Na jesenný sviatok je predsa len lepšie hrušku nešúpať.
Ovocie a bobule pripnuté na ihly ježka doplnia a ozdobia remeslo.
To je všetko, ježko z hrušiek a hrozna je pripravený, a hoci je nos trochu dlhý, ako líška, remeslo sa určite stane dôstojnou ozdobou jesennej dovolenky.
Na Nový rok, narodeniny, 23. februára, Medzinárodný deň žien alebo akúkoľvek inú oslavu, starostlivo premyslíme menu vopred, urobíme zoznamy, kúpime potrebné produkty v obchode a pripravíme neobvyklé a chutné jedlá.
Okrem studených a teplých jedál by na slávnostnom stole malo byť ovocie bez nich, stôl sa bude zdať prázdny. Klasický tanier s nakrájaným ovocím je dosť nudná možnosť, ktorá nikoho neprekvapí. Navrhujem originálny nápad, a to: vyrobiť vtipných ježkov z hrušiek a hrozna. Vaši hostia budú nadšení! V mojej majstrovskej triede krok za krokom vám podrobne poviem, ako urobiť také neobvyklé jedlé remeslo, pripájam fotografie.
Výroba nezaberie veľa času.
Ježko z hrušiek a hrozna, recept
Takže na vytvorenie dvoch ježkov budeme potrebovať:
- Jedna hruška;
— Strapec hrozna (zelený alebo fialový);
- Zelené cibule;
- Veľa špáradiel.
Kroky na vytvorenie ovocných ježkov:
1. Hrušku umyte a utrite dosucha. Ostrým nožom ho rozrežeme na dve polovice, ktoré uložíme na tanier.
2. Hrozno umyjeme v studenej vode a osušíme. Vezmite jedno špáradlo a navlečte naň hrozno.
3. Vyrábame veľa polotovarov - to budú ihly pre ježkov.
4. Pripevnite špáradlá na hrušku, opatrne ich vložte do dužiny do hĺbky 5-7 milimetrov. Dbajte na to, aby „ihly“ nespadli v najnevhodnejšom okamihu.
5. Vyplňte celý priestor okrem „náhubku“.
Malo by to vyzerať ako na tejto fotografii.
6. Teraz urobíme oči zo zelenej cibule: vystrihneme malé trojuholníky a pripevníme ich k hruške.
To je všetko! Jedlí ježkovia z hrušiek a hrozna sú pripravení! Stanú sa nádherným kompozičným bodom na vašom sviatočnom stole.
Nebojte sa zapojiť fantáziu, podarí sa vám to!
Mnohí si možno myslia, že príprava zeleniny a ovocia na zimu je náročná a zaberá príliš veľa času. Ale toto…
Sušenie je najpohodlnejší spôsob, ako ovocie uchovať na dlhú dobu. Môžete si tak zachovať optimálne množstvo vitamínov. A dnes…
Chuť jemných a krehkých pusiniek pozná každý z nás. V časoch úplného nedostatku bolo oveľa jednoduchšie zohnať vajíčka s cukrom...
O prospešných vlastnostiach hrozna je známe veľa. Koniec koncov, toto bobule pomáha zbaviť sa mnohých chorôb, zlepšuje celkovú pohodu tela a...
Dnes sme sa rozhodli vyrobiť taštičky z lístkového cesta s mletým mäsom. Sú veľmi pohodlné na použitie ako snack a sú originálne...
Jemné, ľahké a veľmi chutné pudingové lievance budú výborným doplnkom k priateľským stretnutiam pri pohári horúceho čaju. Ak si želáš, tak môžeš...
Leto sa blíži ku koncu, takže cukety sú teraz najviac žiadané, pretože ich sezóna sa čoskoro skončí. A dnes obchodne...
Mäsové ježkovia s ryžou budú vynikajúcou voľbou pre ženy v domácnosti, ktoré nemajú dostatok času na varenie. Okrem toho…
Z kapusty sa dajú pripraviť nezvyčajné a veľmi chutné rezne. To však nie je všetko. Ak pridáte...
Mäsové ježkovia s ryžou a aromatickou omáčkou budú skvelou dekoráciou na večeru a oslovia najmä deti, ktoré sú náročné na jedlo.
Ovocný ježko sa môže stať skutočnou dekoráciou pre sviatočný stôl, ktorý nahradí štandardné ovocné plátky. Na detských oslavách táto možnosť podávania ovocia plne nahrádza dezert. „Fruit Beast“ môže byť nádherným remeslom pre materskú školu alebo školu alebo príjemným prekvapením pre milovanú osobu. Možností na využitie ježka je veľa, len treba prísť na dôvod. Princíp výroby ovocnej kompozície je veľmi jednoduchý a vyžaduje minimum času a úsilia.
Aké ovocie je vhodné pre remeslá?
V procese výroby ovocnej kompozície v tvare ježka môžete použiť takmer akékoľvek ovocie. Ak chcete zachovať kvalitu svojho remesla po dlhú dobu, mali by ste dodržiavať niekoľko odporúčaní:
Ak pri výbere materiálu vezmete do úvahy všetky nuansy, ovocný ježko bude krásny, chutný a atraktívny. „Socha“ môže zostať hlavným displejom stola na dlhú dobu. Za zváženie stojí nielen estetické hľadisko, ale aj praktické, aby sa jednotlivé ihlice dali odstrániť bez poškodenia celého výtvoru.
Sada nástrojov a materiálov na vytváranie remesiel
Kompozícia, ktorá predstavuje ježka z ovocia, môže byť pompézna štruktúra alebo veľmi malá figúrka. V každom prípade budete na formovanie potrebovať nasledujúce materiály:
- malé špáradlá alebo drevené špajle;
- nôž na šúpanie a orezávanie ovocia;
- korenie, ako sú klinčeky, aby ste vytvorili kúsky.
Zvyčajne na vytvorenie najjednoduchšieho ježka používajú: hrušky, jablká, hrozno, olivy, egreše, melón, čerešňovú slivku. V zložitejších prevedeniach je možné použiť všetky vyššie uvedené možnosti. Typicky sa výber uskutočňuje v súlade so sezónnym zberom a pompéznosťou udalosti, na ktorú sa ovocná šelma pripravuje.
Spôsoby tvorby základu kompozície
Aby bol výrobok stabilný, dokázal pojať maximum prvkov a nespadol, stojí za to použiť ovocie s pevným základom. Z hľadiska tvaru a štruktúry je hruška vhodná pre najjednoduchšiu verziu ježka. Dá sa pripraviť nasledovne:
Ježkovia sú vyrobené zo zeleniny a ovocia, takže varené zemiaky môžu byť základom pre občerstvenie. Ale pri použití takejto zeleniny musíte premýšľať o tom, ako vytvoriť predĺženú časť, ktorá sa stane papuľou zvieraťa.
Možnosť navliekania ovocia na podložku
Z hrozna sa potom vyrába štandardné ovocné remeslo „Ježek“, v ktorom je základom hruška. Je vhodné použiť sultánky, lady finger alebo podobné odrody. Hlavná vec je, že bobule neobsahujú semená a že pokožka je elastická a hustá.
Týchto špáradiel vytvorte toľko, kým nebude pokrytý takmer celý povrch základne. Zostáva len špička hrušky, ktorá bude neskôr tvarovaná ako papuľa. Ak hovoríme o zeleninovej verzii, potom namiesto hrozna môžete použiť olivy. Niekedy sa z tvrdého syra vyrežú podlhovasté trojuholníky, navlečú sa na špáradlá a vložia sa do základne.
Doplnenie jedinečného zloženia
Aby bol ovocný ježko atraktívnejší, stojí za to zvážiť dodatočnú výzdobu. Výber bude závisieť od toho, ako sa bude kompozícia ďalej používať. Možnosti dekorácie ježka:
Ak má remeslo pôsobivú veľkosť a namiesto špáradiel sa používajú veľké špajle, nie je potrebné kompozíciu ďalej zdobiť. Na drevené prvky môžete umiestniť kocky syra, viacfarebné hrozno, olivy, čierne olivy a kúsky jabĺk. Existuje veľa možností pre svetlé kombinácie.
Doprovod pre remeslá
Keď sa naučíte vyrábať ježka z ovocia a robiť remeslo, môžete sa postarať aj o okolie. Je nevyhnutné pripraviť vhodný tanier. Je vhodné zvoliť bielu farbu, ale čo sa týka tvaru, čím je nezvyčajnejší, tým lepšie.
Ovocný ježko je zobrazený v strede zvoleného taniera. Okolo centrálnej postavy stojí za to umiestniť ďalšie ovocie alebo bobule, nakrájané ovocie. V prípade zeleninovej varianty sa oplatí položiť na tanier nakrájané mäso.
Ježkov môžete umiestniť aj na samostatné podstavce, ktoré môžu byť vytvorené z obráteného jednorazového pohára. Je prijateľné umiestniť zvieratá na svetlé obrúsky. Na tanier môžete položiť svetlú obrúsku a na vrch položiť ježka. Všetko závisí od fantázie a preferencií tvorcu.
Kompozície vyrobené z ovocia a zeleniny sa stávajú skutočnou ozdobou sviatočného stola. Kuchári prichádzajú so stále chutnejšími „remeslami“, ktoré je vám niekedy až ľúto zjesť, sú také krásne a úžasné. Rezbárstvo je názov „umenia“ tvorby kompozícií z ovocia a zvládne ho každý. Musíte sa naučiť z najjednoduchšieho remesla na výrobu, napríklad toho, ktorý vidíte na fotografii v tomto článku. Povieme vám, ako sa vyrábajú ježkovia z hrušiek a hrozna. Vďaka tu prezentovanej majstrovskej triede môže každý z vás vykonať takúto vitamínovú kompozíciu. Prečítajte si popis, vyberte z chladničky potrebné maškrty a vrhnite sa do sladkého kreatívneho procesu.
Príprava materiálov na výrobu kompozície "Ježkovia" z hrušiek a hrozna
Najprv si vyberieme ovocie a bobule. Pripravte si hrušky, ktoré sú pevné a podlhovastého tvaru. Plody by nemali vykazovať žiadne stopy nárazov alebo škrabancov. V hrozne uprednostňujte veľké, husté, mäsité bobule.
Kŕmenie vitamínových pochúťok, na vytvorenie postavy budete potrebovať aj klinčeky alebo hrozienka, bobule ríbezlí. Všetky prvky kompozície budú zaistené špáradlami.
Než začnete vyrábať remeslo „Ježko“ z hrušiek a hrozna, uistite sa, že máte potrebné náradie a nástroje. Budeme potrebovať veľkú plochú misku, na ktorú postavíme figúrky, a nôž. Pripravte si aj pár čistých rukavíc a obrúskov. Po dokončení príprav môžete začať vyrábať lahodné remeslo „Ježkov“ z hrušiek a hrozna.
Opis procesu výroby vitamínovej kompozície
Na šupke hrušiek urobte kruhový rez, pričom od úzkeho okraja ovocia ustúpite 3-4 centimetre. Potom pomocou noža opatrne odstráňte vonkajší obal ovocia. Týmto spôsobom ste vytvorili tvár ovocného zvieraťa. Aby bolo remeslo hrušky „Ježko“ stabilné, odrežte šupku po celej dĺžke ovocia zospodu.
Položte výrobok na tanier. Ďalej vykonávame „ihly“. Pomocou špáradiel prepichnite každé hrozno v strede. Vložte polotovary do ovocia pozdĺž celého povrchu „chrbta“. Najprv naplňte strednú časť ovocia ihličkami, potom boky až nadol. Vytvorte oči pre svojho ježka pomocou klinčekov alebo hrozienok. Ako hubičku použite ríbezle alebo tmavé hrozno. Na zadnú stranu pripevnite jahody alebo maliny. Rovnakým spôsobom urobte druhého ježka. Položte ich na tanier. Na želanie si z menšieho ovocia pripravíte celú rodinu vitamínových figúrok.
Na poznámku
Keďže zloženie hrušiek a hrozna „Ježkovia“ je vyrobené z čerstvého ovocia a oblasť „paže“ je olúpaná, po určitom čase môže stmavnúť a stratiť svoj estetický vzhľad. Ak potrebujete zachovať remeslo na niekoľko hodín, odporúčame vám ho ihneď po varení posypať čerstvo vytlačenou citrónovou alebo limetkovou šťavou. Pred príchodom hostí uložte ježkov z ovocia a bobúľ do chladničky. Šťastné vyrezávanie!
