Lorsque vous souhaitez surprendre vos invités adultes avec quelque chose de vraiment inhabituel et faire plaisir à vos tout-petits avec un dessert artisanal, choisissez un toboggan sucré ! En le réalisant en forme de hérisson aux fruits, vous obtiendrez non seulement un ajout original à l'ensemble traditionnel de coupes de fruits, mais vous créerez également immédiatement de la bonne humeur.

Grâce à notre master class, vous apprendrez à créer un tel miracle de vos propres mains, seul ou avec des enfants - les petits cuisiniers seront déjà ravis du processus !

Exécution étape par étape

Pour faire un hérisson, nous aurons besoin d'une variété de fruits et de baies, mais le plus important est une poire ! Nous le prenons toujours comme base. Faisons le plein de cure-dents et commençons !

  1. Nous coupons la tige de la poire et retirons la peau de toute la surface en deux - seule la partie arrondie doit rester non nettoyée. Nous avons coupé la base pour qu'elle repose stable sur le côté.




  2. Nous coupons le fruit en très petites tranches : tout doit paraître proportionné : plus la poire est petite, plus les morceaux sont petits.
  3. Nous coupons d'abord le kiwi et l'orange en quartiers ou en huitièmes, selon l'épaisseur souhaitée de la tranche, puis nous les coupons ensuite chacun en travers - cela créera un beau triangle.
  4. Nous fabriquons des yeux et un nez à partir de bâtons de clou de girofle et procédons à la fixation des cure-dents.
  5. On y enfile en alternance des raisins foncés et clairs, des cerises, du kiwi et de l'orange hachés, des tranches de mandarine, des fraises. Laissez au moins 1,5 cm - « l'aiguille » doit rester à l'intérieur de l'engin.
  6. Pour que ce soit soigné, placez les cure-dents-aiguilles en rangées les unes après les autres. Sur ces derniers, ils doivent être les plus courts, donc on enfile moins de fruits et on « enfonce » leur poire plus profondément.

Nous avons donc fabriqué notre propre hérisson aux fruits ! Comme vous pouvez le constater, tout est très simple !

  • Laissez les raisins et toutes autres baies à la base, et il est préférable de couronner chaque cure-dent avec des tranches d'orange ou de kiwi en forme de cône - cela rendra le hérisson plus naturaliste
  • Il est préférable de ne pas éplucher l'orange et de la couper directement avec la peau afin qu'elle ne se désagrège pas lors du cordage.
  • Vous ne pouvez utiliser qu'un seul type de fruit ou de baie - par exemple, décorez un hérisson avec des cerises ou des fraises, mais si vous voulez de l'uniformité, il est préférable d'utiliser des raisins. En alternant l'obscurité et la lumière sur chaque aiguille, vous pouvez obtenir un très bel effet. L'essentiel est de ne pas utiliser de fruits trop gros - ils n'auront pas l'air naturels.
  • Il est préférable de ne pas utiliser de bananes et de pommes, car elles noirciront de manière inesthétique ; choisissez uniquement les fruits et les baies dont l'apparence ne se détériorera pas.

Le hérisson peut être utilisé aussi bien comme décoration de table que comme dessert seul. En fonction de cela, on choisit les plats à servir : dans le premier cas, il vaut mieux prendre un grand et beau plat sur lequel on disposera autour des bananes (avec les pelures), des pommes et des poires, dans le second cas, une petite assiette Le diamètre est suffisant pour installer l'engin.

Un hérisson à base de poires et de raisins est un métier magnifique et intéressant pour les vacances d'automne. Cela se fait facilement et rapidement, cela s'avère toujours réussi et semble impressionnant.

Pour le bricolage, préparez :

  • Raisin. La lumière et l’obscurité feront l’affaire. L'essentiel est que la variété ne soit pas très molle et aqueuse ;
  • Poire. Vous pouvez prendre du vert, mais je préfère le jaune. Le hérisson s'avère plus coloré et plus impressionnant ;
  • Baies au nez (canneberge, sorbier des oiseleurs, petit raisin noir, olive) ;
  • Cure-dents;
  • Bouger les yeux prêts à l'emploi. Les yeux peuvent être fabriqués à partir de papier noir et blanc, de pâte à modeler, utilisez des clous de girofle à ces fins ;
  • Si vous le souhaitez et si possible, vous pouvez préparer des fraises, qui sont ensuite piquées sur des aiguilles de hérisson. Mais, comme à l'automne ce n'est plus la saison des fraises, des petites pommes, des prunes, des petites carottes, des brindilles de cassis ou de cassis peuvent les remplacer.

Hérisson fabriqué à partir de poires et de raisins étape par étape

Lavez une belle poire jaune et ferme, la queue relevée, et coupez le pédoncule ou la tige trop longue. Prenez un cure-dent, enfoncez-le à moitié dans le raisin, puis dans la poire. La pointe du cure-dent doit dépasser, car les aiguilles doivent être piquantes. Commencez le processus à partir du milieu de la poire, en remplissant tout son dos d'aiguilles. Essayez de faire le moins d'espaces possible.

J’ai souvent vu des photographies où l’on nettoie le nez d’un hérisson. Cela se fait probablement si la poire est verte, avec des taches ou une mauvaise forme, comme je n'ai pas aimé l'idée, le nez s'assombrit et devient aqueux. Cette option convient si un hérisson à base de poires et de raisins est une décoration pour un festin, une façon originale de servir des fruits et des baies qui seront bientôt mangés. Pour les vacances d'automne, il vaut quand même mieux ne pas éplucher la poire.

Des fruits et des baies épinglés sur des aiguilles de hérisson complèteront et décoreront l'artisanat.

Ça y est, le hérisson à base de poires et de raisins est prêt, et bien que le nez soit un peu long, comme celui d'une girolle, l'artisanat deviendra certainement une décoration digne des vacances d'automne.

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En plus des plats froids et chauds, il devrait y avoir des fruits sur la table de fête ; sans eux, la table semblera vide. Une assiette classique avec des tranches de fruits est une option plutôt ennuyeuse qui ne surprendra personne. Je vous propose une idée originale, à savoir : réaliser de drôles de hérissons à partir de poires et de raisins. Vos invités seront ravis ! Dans ma master class étape par étape, je vais vous expliquer en détail comment réaliser un artisanat comestible aussi inhabituel pour plus de clarté, je joins des photographies ;

La fabrication ne prendra pas beaucoup de temps.

Hérisson à base de poires et de raisins, recette

Ainsi, pour créer deux hérissons nous aurons besoin de :

- Une poire ;

— Une grappe de raisin (verte ou violette) ;

- Oignons verts;

- Beaucoup de cure-dents.

Étapes pour créer des hérissons fruitiers :

1. Lavez la poire et essuyez-la. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez-le en deux moitiés que nous plaçons sur une assiette.

2. Lavez les raisins à l'eau froide et séchez-les. Prenez un cure-dent et enfilez des raisins dessus.

3. Nous fabriquons beaucoup de flans - ce seront des aiguilles pour hérissons.

4. Fixez des cure-dents sur la poire en les insérant soigneusement dans la pulpe jusqu'à une profondeur de 5 à 7 millimètres. Assurez-vous que les « aiguilles » ne tombent pas au moment le plus inopportun.

5. Remplissez tout l'espace sauf le « museau ».

Cela devrait ressembler à celui montré sur cette photo.

6. Maintenant, nous fabriquons des yeux avec des oignons verts : découpez des petits triangles et attachez-les à la poire.

C'est tout! Les hérissons comestibles à base de poires et de raisins sont prêts ! Ils deviendront un merveilleux endroit de composition sur votre table de fêtes.

N'ayez pas peur d'utiliser votre imagination, vous réussirez !

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Un hérisson aux fruits peut devenir une véritable décoration pour une table de fêtes, remplaçant les tranches de fruits standards. Lors des fêtes d'enfants, cette option pour servir des fruits remplace pleinement le dessert. "Fruit Beast" peut être un merveilleux bricolage pour la maternelle ou l'école, ou une agréable surprise pour un être cher. Il existe de nombreuses options pour utiliser un hérisson, il suffit de trouver une raison. Le principe de réalisation d'une composition de fruits est très simple et demandera un minimum de temps et d'efforts.

Quels fruits conviennent à l'artisanat ?

Lors de la fabrication d'une composition de fruits en forme de hérisson, vous pouvez utiliser presque tous les fruits. Pour conserver longtemps la qualité de votre métier, vous devez respecter plusieurs recommandations :

  • Utilisez des fruits non mûrs qui commencent à noircir ou à pourrir presque immédiatement.
  • Incluez dans la composition les fruits qui ne libèrent pas beaucoup de jus et, une fois percés, ne se faneront pas et ne perdront pas de volume.
  • Il est conseillé d'utiliser des fruits et des baies brillants, frais et de taille uniforme qui conserveront longtemps leur fraîcheur.

    • Si vous prenez en compte toutes les nuances lors du choix d'un matériau, le hérisson aux fruits se révélera beau, appétissant et attrayant. La « sculpture » peut rester longtemps l’objet principal de la table. Il convient de prendre en compte non seulement les aspects esthétiques, mais également les aspects pratiques, afin que les aiguilles individuelles puissent être retirées sans nuire à l'ensemble de la création.

    Un ensemble d'outils et de matériaux pour créer de l'artisanat

    La composition, qui représente un hérisson fait de fruits, peut être une structure pompeuse ou une très petite figurine. Dans tous les cas, pour la formation, vous aurez besoin du matériel suivant :

    • des petits cure-dents ou des brochettes en bois ;
    • couteau pour éplucher et couper les fruits;
    • des épices comme des clous de girofle pour former les morceaux.

    Habituellement, pour créer le hérisson le plus simple, ils utilisent : des poires, des pommes, des raisins, des olives, des groseilles à maquereau, du melon, des prunes cerises. Dans des conceptions plus complexes, toutes les options ci-dessus peuvent être utilisées. Généralement, le choix se fait en fonction de la récolte saisonnière et du faste de l'événement pour lequel la bête fruitière est préparée.

    Méthodes pour former la base d'une composition

    Pour que le produit soit stable, capable d'accueillir un maximum d'éléments et de ne pas tomber, il vaut la peine d'utiliser un fruit à base solide. En termes de forme et de texture, une poire convient à la version la plus simple d'un hérisson. Il peut être préparé comme suit :

  • Vous devez d’abord laver la poire et retirer la queue dure. Cela doit être fait avec précaution afin de ne pas casser la pointe du fruit.
  • Pelez la peau de la poire. Vous pouvez utiliser un couteau pour cela. Utilisez un éplucheur de légumes pour retirer la peau uniformément.
  • Pour rendre la base stable, vous devez couper un côté. Il suffit de retirer 1/5 de la poire. La coupe doit être exactement parallèle au milieu du fruit.
  • Vous devez mettre une olive sur l'extrémité pointue du fruit et faire des yeux avec des clous de girofle. C'est ainsi que se forme le museau.

    • Les hérissons sont fabriqués à partir de légumes et de fruits, les pommes de terre bouillies peuvent donc constituer la base d'une option de collation. Mais lorsque vous utilisez un tel légume, vous devez réfléchir à la manière de réaliser une partie allongée qui deviendra le museau de l'animal.

    Possibilité d'enfiler des fruits sur un socle

    Le fruit artisanal standard « Hérisson », dont la base est une poire, est ensuite fabriqué à partir de raisins. Il est conseillé d’utiliser des raisins secs, des doigts de dame ou des variétés similaires. L'essentiel est que les baies ne contiennent pas de graines et que la peau soit élastique et dense.

  • Préparez des cure-dents ; il est déconseillé d'utiliser des produits à base de menthol.
  • Enfilez un raisin sur chacun d'eux. Le cure-dent doit enfiler le raisin par le centre, en longeant la base.
  • De plus, vous pouvez préparer un cube de fromage à pâte dure. Ensuite, il est préférable d'utiliser deux petites baies et de fixer le fromage entre elles.
  • Insérez l'extrémité pointue du cure-dent dans la poire. Faites cela avec chaque élément préparé.

    • Formez autant de cure-dents jusqu'à ce que presque toute la surface de la base soit recouverte. Il ne reste que le bout de la poire, qui prendra plus tard la forme d'un museau. Si nous parlons de la version végétale, vous pouvez utiliser des olives à la place des raisins. Parfois, des triangles oblongs sont découpés dans du fromage à pâte dure, enfilés sur des cure-dents et insérés dans la base.

    Complétant une composition unique

    Pour rendre le hérisson fruitier plus attrayant, il convient d'envisager une décoration supplémentaire. Le choix dépendra de la manière dont la composition sera utilisée ultérieurement. Options de décoration hérisson :

  • Si la composition de fruits doit être utilisée pour décorer la table et être coupée, de petites fleurs peuvent être placées sur des aiguilles improvisées. Il est permis d'attacher plusieurs baies ou raisins de couleur différente sur les brochettes.
  • Si l'artisanat est de nature purement décorative, la décoration peut être un ruban de satin qui servira de collier. Vous pouvez confectionner un collier à partir de baies enfilées sur un fil.
  • Le hérisson végétal peut être décoré pour qu'il ressemble à une sorte de charcuterie. Placez des morceaux de jambon ou de saucisse entre les épines.

    • Si l'engin est de taille impressionnante et que de grandes brochettes sont utilisées à la place des cure-dents, il n'est pas nécessaire de décorer davantage la composition. Sur des éléments en bois, vous pouvez placer des cubes de fromage, des raisins multicolores, des olives, des olives noires et des morceaux de pommes. Il existe de nombreuses options pour des combinaisons lumineuses.

    Entourage pour l'artisanat

    Après avoir appris à fabriquer un hérisson à partir de fruits et à réaliser un artisanat, vous pouvez également prendre soin de l'environnement. Il est impératif de préparer une assiette adaptée. Il est conseillé de choisir une couleur blanche, mais quant à la forme, plus elle est inhabituelle, mieux c'est.

    Le hérisson aux fruits est affiché au centre de l'assiette sélectionnée. Autour de la figure centrale, il convient de placer d'autres fruits ou baies, des fruits tranchés. Dans le cas de l'option végétale, il vaut la peine de placer la viande tranchée dans l'assiette.

    Vous pouvez également placer les hérissons sur des socles séparés, qui peuvent être formés à partir d'un gobelet jetable inversé. Il est acceptable de placer les animaux sur des serviettes aux couleurs vives. Vous pouvez mettre une serviette brillante sur une assiette et placer un hérisson dessus. Tout dépend de l'imagination et des préférences du créateur.

    Les compositions à base de fruits et légumes deviennent une véritable décoration pour la table de fêtes. Les cuisiniers proposent de plus en plus de « créations artisanales » délicieuses que parfois on se sent même désolé de manger, elles sont si belles et étonnantes. La sculpture est le nom de « l’art » de créer des compositions à partir de fruits, et tout le monde peut le maîtriser. Vous devez apprendre du métier le plus simple à réaliser, par exemple celui que vous voyez sur la photo de cet article. Nous vous expliquerons comment sont fabriqués les hérissons à partir de poires et de raisins. Grâce à la master class présentée ici, chacun de vous peut réaliser une telle composition vitaminique. Lisez la description, sortez les friandises nécessaires du réfrigérateur et plongez dans le doux processus créatif.

    Préparation du matériel pour réaliser la composition "Hérissons" à partir de poires et de raisins

    Tout d'abord, sélectionnons les fruits et les baies. Préparez des poires fermes et de forme oblongue. Les fruits ne doivent présenter aucune trace de chocs ou de rayures. Dans les raisins, privilégiez les grosses baies denses et charnues.

    Nourrir des friandises vitaminées, pour faire la silhouette, vous aurez également besoin de clous de girofle ou de raisins secs, d'une baie de cassis. Tous les éléments de la composition seront fixés avec des cure-dents.

    Avant de commencer à fabriquer l'artisanat Hérisson à partir de poires et de raisins, assurez-vous de disposer des ustensiles et des outils nécessaires. Nous aurons besoin d'un grand plat plat pour placer les figurines et d'un couteau. Préparez également une paire de gants et des serviettes propres. Une fois les préparatifs terminés, vous pouvez commencer à réaliser un délicieux artisanat « Hérissons » à partir de poires et de raisins.

    Description du processus de fabrication d'une composition vitaminée

    Faites une entaille en cercle sur la pelure de poire, en reculant de 3 à 4 centimètres du bord étroit du fruit. Ensuite, utilisez un couteau pour retirer soigneusement la coque extérieure du fruit. De cette façon, vous avez formé le visage de l'animal fruitier. Pour rendre le craft poire « Hérisson » stable, coupez la peau sur toute la longueur du fruit à partir du bas.

    Placer le produit sur une assiette. Ensuite, nous effectuons des « aiguilles ». Utilisez des cure-dents pour percer chaque raisin au milieu. Insérez les flans dans le fruit sur toute la surface du « dos ». Remplissez d’abord la partie centrale du fruit avec des aiguilles, puis les côtés jusqu’en bas. Faites des yeux pour votre hérisson avec des clous de girofle ou des raisins secs. Utilisez une groseille ou un raisin noir comme bec. Fixez des fraises ou des framboises au dos. Faites le deuxième hérisson de la même manière. Disposez-les sur un plat. Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer toute une famille de figurines vitaminées à partir de fruits plus petits.

    Sur une note

    Étant donné que la composition «Hérissons» de poires et de raisins est composée de fruits frais et que la zone du «museau» est pelée, après un certain temps, elle peut s'assombrir et perdre son aspect esthétique. Si vous devez conserver l'artisanat pendant plusieurs heures, nous vous recommandons de l'arroser immédiatement après la cuisson de jus de citron ou de citron vert fraîchement pressé. Avant l'arrivée des invités, conservez les hérissons de fruits et de baies au réfrigérateur. Bonne sculpture à toi !