تعتبر مهروسة الخضار للرضع من أولى الأطعمة التكميلية للأطفال. لكن لا ينصح بالبدء بإعطائه قبل أن يبلغ الطفل 6 أشهر. بحلول هذا العصر، يبدأ نضوج أنظمة الإنزيمات، والتي تتشكل بالكامل بحوالي 12 عامًا. أي أنه منذ عمر 6 أشهر، أصبح الطفل قادرًا بالفعل على هضم الأطعمة البسيطة تمامًا. يوصي أطباء الأطفال بوصف الأطعمة التكميلية من المهروسات ذات المكون الواحد حتى لا يواجه جسم الطفل عدة مواد غير مألوفة في وقت واحد. ما الذي يمكن أن يسبب رد فعل تحسسي عند الطفل. تدريجيًا، يمكنك عمل هريسة نباتية أكثر تعقيدًا، والتي ستتضمن منتجين أو أكثر. يمكنك شراء مهروس الخضار للأطفال من المتجر أو تحضيره بنفسك في المنزل. إذا كنت ترغب في إطعام طفلك هريسًا محلي الصنع، فقم بتقطيع الخضار جيدًا، وجعلها في حالة ناعمة ومتجانسة.

الخضروات الأولى التي يجب تضمينها في النظام الغذائي للطفل هي البطاطس والقرنبيط والكوسة. يجب أن تبدأ مهروسة الخضار للأطفال الرضع بنصف ملعقة صغيرة. تدريجيا يزيد حجم الحصة. لكن لا ينبغي عليك التسرع في تعويد طفلك على أجزاء كبيرة من منتج جديد في وقت قصير. يطرح سؤال آخر: كم من الوقت يحتاج الطفل للتعود على الأطعمة التكميلية الجديدة؟ الفاصل الزمني بين الحقن منتجات مختلفةلا يمكن أن يكون أقل من 5 أيام. في وقت لاحق، يمكنك البدء في إضافة الزيت النباتي أو الكريمة أو اللحوم الخالية من الدهون إلى هريس الخضار. فيما يلي وصفات لمهروس الخضار للرضع.

هريس الجزر.خذ جزرة متوسطة الحجم، وقشرها، ثم قطعها إلى مكعبات صغيرة. صب حوالي 1.5 كوب من الماء في وعاء المينا وضع الجزر هناك. اطهيها مغطاة حتى يتبخر الماء تمامًا ويصبح الجزر طريًا. بينما الجزر ساخن، يجب أن يفرك من خلال منخل. يعد هذا خيارًا لتحضير الأطعمة المهروسة في المرحلة الأولى من إدخال الأطعمة التكميلية. يمكنك لاحقًا إضافة الحليب (2 ملعقة كبيرة) والزبدة (ربع ملعقة صغيرة) إلى هذه الوصفة. في هذه الحالة، من الضروري غلي جميع مكونات الهريس، بعد خلطها في كتلة متجانسة. بارد بعد ذلك.

خذ 130 جرامًا من البروكلي، واغسل الزهور وافصلها. من الأفضل أيضًا تقطيع ساق الخضار السميكة جيدًا. نغلي الماء ونضع فيه البروكلي. افركي الخضار الساخنة من خلال منخل ثم اخفقيها في الخلاط مع بضع ملاعق كبيرة من المرق. وأخيرا أضف نصف ملعقة صغيرة زيت نباتي.

مهروس الخضار المجمعة للرضع.سوف تحتاج إلى كوسة (50 جم)، بطاطس (قطعة واحدة)، قرنبيط (50 جم)، جزر (نصف متوسط). قشر الخضار واشطفها تحت الماء الجاري. صب الماء في وعاء المينا، ضع كل الخضروات هناك واتركها لتنقع لمدة ساعتين. ثم صب الماء النظيف في وعاء آخر وابدأ في غليه. عندما يبدأ الماء بالغليان، أضيفي كل خضار واحدة تلو الأخرى، كل 5 دقائق. ابدأ بالجزر ثم البطاطس ثم الكرنب والكوسة. بعد الكوسة، قم بطهي الخليط لمدة 5 دقائق أخرى، ثم أطفئه. اسكبي المرق في الكوب، ستحتاجينه لإعطاء الخليط تماسكًا. يمكنك سكب بقية السائل. تُخفق الخضار المطبوخة بالخلاط وتُسكب في المرق تدريجياً. يجب أن يكون للخليط في النهاية قوام مشابه للقشدة الحامضة السائلة.

تساعد وصفات هريس الخضار للأطفال المذكورة أعلاه في إعداد أطباق يسهل على جسم الطفل هضمها. إنها مفيدة جدًا لأي عمر، وتوفر للجسم الصغير جميع العناصر الغذائية اللازمة للنمو والتطور. بالإضافة إلى ذلك، فإن هريس الخضار غير مسبب للحساسية على الإطلاق، مما يجعل من الممكن إعطائهم للأطفال الذين يعانون في كثير من الأحيان من أهبة. عند تحضير هريس الخضار لطفل يقل عمره عن 12 شهرًا، حاولي تجنب إضافة الملح إلى الطبق.

غالبًا ما يصبح مهروس الخضار والفواكه أول طعام للطفل بعد ذلك حليب الثديأو الحليب الصناعي، لذلك تفضل الكثير من الأمهات تحضيره بأنفسهن. على الرغم من أن الشركات المصنعة الحديثة تقنعنا بأن أغذية الأطفال خالية من المواد الحافظة والمواد المضافة الضارة، إلا أن الخضار والفواكه الطازجة أكثر صحة، خاصة عندما يتعلق الأمر بإطعام الأطفال الرضع. وإعداد هريس الأطفال في المنزل ليس بالأمر الصعب.

خضار أم فواكه؟

دعونا نحاول طهيها بأنفسنا لطفلنا الحبيب. على الرغم من أن أطباء الأطفال في القرن الماضي أوصوا ببدء التغذية التكميلية بالفواكه، فمن الأفضل تعريف الطفل بالخضروات أولاً - وهذا هو الاستنتاج الذي توصلوا إليه الأطباء الحديثينوأخصائيي التغذية. الخضار المسلوقة لا تهيج الجهاز الهضمي، ويتم امتصاصها بشكل أفضل، وتشبع الجوع، ولا تسبب الحساسية أو زيادة تكوين الغازات. بالإضافة إلى ذلك، لا تحتوي الخضروات على الفركتوز، مما يهيج البنكرياس. وهناك حجة أخرى مقنعة لصالح حقيقة أنه من الأفضل أن تبدأ بالخضروات - فالفواكه ألذ، وإذا جربها الطفل أولاً، فسوف يرفض الخضروات، لأنها ستبدو أكثر لطيفًا بالنسبة له.

طريقة تحضير هريسة الخضار للأطفال

ما الذي يمكنك صنع هريس منه للأطفال؟ الهريس المثالي للتغذية الأولى هو القرنبيط أو الكوسة. وبعد ذلك بقليل يمكنك إدخال اليقطين والقرنبيط والجزر والبطاطس والبازلاء الخضراء. قبل الطهي، يتم غسل الخضروات جيدا، مقشرة، مقطعة إلى قطع وطهيها - على البخار، في الفرن أو بالطريقة المعتادة، في الماء. يُفضل استخدام الطريقتين الأوليين، حيث أن الخبز في الفرن والتبخير يحتفظ بالفيتامينات والمعادن والمواد المغذية اللون الطبيعي. والأهم من ذلك أن هذه الخضار ألذ بكثير. ويوصي بعض خبراء التغذية بسلق الخضار مع قشرتها ثم تقشيرها، لذا اختر طريقة الطبخ الخاصة بك.

إذا كان لا يزال عليك طهي الخضار في قدر، فاستخدم أطباق المينا وأضف كمية أقل من الماء واغمس الخضار في الماء المغلي. اطبخي حتى تصبح طرية، ولكن لا تبالغي في طهي الخضار والفواكه، وإلا فإنها ستصبح بلا طعم وتفقد كمية كبيرة من الفيتامينات. يتم سحق الخضروات المحضرة بالخلاط حتى تصبح ناعمة ومخففة قليلاً بالماء أو مرق الخضار أو حليب الثدي أو خليط اللب، لأن الطفل لا يعرف بعد كيفية هضم الطعام السميك. في بعض الأحيان تصبح القطع الصغيرة من الخضار المهروسة هي السبب وراء رفض الطفل تناول الطعام، لذلك يجب شحذ السكاكين الموجودة في الخلاط جيدًا، وإذا لم تكن هناك معدات، يمكنك طحن الخضار من خلال منخل. عادة لا يتم إضافة الملح والبهارات إلى هريس الخضار للأطفال، وإذا كان عمر الطفل أكثر من 6 أشهر، يمكنك وضع القليل من الزبدة في هريس الخضار.

بعض القواعد لصنع هريس الطفل في المنزل

  • استخدم فقط الخضار والفواكه الطازجة.
  • يجب تصفية المياه المخصصة لطهي الخضار أو من الزجاجات.
  • إذا كنت تستخدم الأطعمة المجمدة، فاختر فقط الخضار والفواكه الكاملة، لأنها تحتفظ بأقصى قدر من العناصر الغذائية.
  • جميع أدوات الطبخ أغذية الأطفاليجب أن تكون نظيفة تماماً، فإذا وقعت السكين على الأرض يجب غسلها جيداً. كما لا يُسمح بتواجد الحيوانات الأليفة في المطبخ أثناء عملية الطهي.
  • لا تستخدم الخضار والفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من النترات في النظام الغذائي للرضع - السبانخ والخس والبنجر والبطيخ والبطيخ.
  • يوصى بنقع الخضار المشتراة من المتجر في الماء لإزالة النترات: وهذا يتطلب 1-2 ساعة بالنسبة للبطاطس - حتى 24 ساعة.
  • امزج الفواكه والتوت ذات المذاق الحامض مع الفواكه الحلوة - على سبيل المثال، يتناسب الكشمش الأسود جيدًا مع الموز أو الكمثرى. من غير المرجح أن يحب الطفل الهريس الحامض.
  • أعطي طفلك الطعام الطازج فقط، ومن الأفضل أن تأكلي هريسة الأمس من الثلاجة بنفسك.

هريس الفاكهة للأطفال DIY

يكون الأطفال أكثر استعدادًا لتناول هريس الفاكهة لأن الفاكهة ألذ وأحلى. تحتوي الفواكه على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة والألياف ومضادات الأكسدة، لذلك فهي مفيدة للغاية للجسم المتنامي. ومع ذلك، تعتبر الفواكه من مسببات الحساسية القوية، وخاصة التوت والموز والرمان والمشمش، لذا يجب إعطاؤها بحذر أثناء مراقبة رد فعل الطفل. الفواكه الأقل حساسية هي التفاح والكمثرى، لذا من الأفضل البدء بالتغذية التكميلية بها، ثم إدخال جميع الفواكه الأخرى. أولا، يتم تغذية الطفل بمهروس مكون واحد، محضر من منتج واحد فقط، وبعد ذلك يمكنك مزج الخضروات والفواكه المختلفة، وليس فقط مع بعضها البعض. مجموعات الفواكه والخضروات لذيذة جدًا، مثل التفاح والكوسة واليقطين والكمثرى.

يجب أن تكون الفواكه ذات جودة عالية، دون تلف، ناضجة وعصيرية، ولا تختلف قواعد تحضير الفاكهة عن قواعد طهي الخضار. وبطبيعة الحال، لا يتم تحلية هريس الفاكهة بالعسل والسكر - فكلما تعلم الطفل طعم السكر في وقت لاحق، كلما كانت صحته أقوى.

هريس اليقطين لذيذ

يأكله الأطفال بسرور بسبب مذاقه الحلو اللطيف، كما أن اليقطين صحي جدًا أيضًا. أنه يحتوي على مخزن كامل من الفيتامينات المختلفة، بما في ذلك فيتامين T، الذي يعمل على تطبيع عملية التمثيل الغذائي في الجسم. بالنسبة لهريس اليقطين، فإن اليقطين الصغير مناسب، لأن الفواكه الكبيرة ليست لذيذة للغاية ويصعب تقشيرها.

قطع اليقطين إلى النصف، ثم إلى شرائح صغيرة، واحدة أو اثنتين منها (اعتمادا على شهية الطفل) مقطعة إلى مكعبات. يُسلق اليقطين في غلاية مزدوجة أو في الماء لمدة 20 دقيقة، وهو دافئ، ويُخفق بالخلاط حتى يصبح ناعمًا ويُهرس ويُخفف بالماء أو الخليط إذا لزم الأمر. أضيفي الزيت والملح حسب عمر الطفل.

هريس البروكلي الطري

واحدة من وصفاتي المفضلة لمهروس الأطفال محلية الصنع هي مصنوعة من البروكلي. هذا الملفوف صحي للغاية لأنه يحتوي على البوتاسيوم والحديد والكالسيوم وغيرها من المواد القيمة. يحتوي على فيتامين C أكثر بكثير من الليمون، والسبب في قيمته الغذائية هو محتواه العالي من البروتين.

نقطع البروكلي إلى زهيرات، ثم نغسلها جيداً ونتركها على البخار لمدة 20 دقيقة. ينضج الملفوف بشكل أسرع في الماء - سيستغرق البروكلي الطازج 7 دقائق، وسيستغرق البروكلي المجمد حوالي 15 دقيقة. لا تحتاج إلى الكثير من الماء لهرس البروكلي، إذ يجب أن يغطي الخضار قليلًا. بمجرد أن يصبح الملفوف طريًا، اهرسيه في الخلاط أو مرريه عبر منخل. إذا كنت تقوم بإعداد المهروسات للأطفال أكثر من سنةتأكد من إضافة الزبدة - سوف يلتهم الأطفال البروكلي على الخدين!

طريقة عمل هريسة الكمثرى الصغيرة في المنزل

الكمثرى - طري جدًا ولذيذ و فاكهة صحيةوالتي نادرا ما تسبب التعصب. بالإضافة إلى قيمته العالية من الفيتامينات، تحتوي الكمثرى أيضًا على أشياء أخرى خصائص مفيدة- يسهل عملية الهضم ويخرج السموم من الجسم.

اختر الكمثرى الخضراء لطعام الأطفال لتقليل خطر الإصابة بالحساسية، والتي، على الرغم من ندرتها، تحدث بين الأطفال. قشري الفاكهة وأزيلي البذور منها، ثم قومي بغلي الكمثرى في وعاء سميك القاع في كمية صغيرة من الماء لمدة 15 دقيقة. قم بتبريد الكمثرى قليلاً وامزجها في الخلاط مع كمية صغيرة من مرق الكمثرى المتبقي. بالنسبة للأطفال الأكبر حجمًا، لا تحتاجين إلى غلي الفاكهة، ولكن أضيفي نصف ملعقة صغيرة من العسل الطبيعي إلى المهروس.

كوسة وهريس التفاح

سوف يروق هذا المهروس اللذيذ للذواقة الصغيرة، بالإضافة إلى ذلك، تعتبر الكوسة من أكثر الخضروات المضادة للحساسية، والتي لها تأثير مفيد على القلب بسبب محتواها العالي من البوتاسيوم. يحتوي التفاح على اليود والحديد والفوسفور أيضاً، وذلك بسبب التركيز العالي لفيتامين C، ويساعد التفاح في الوقاية من نزلات البرد والالتهابات الفيروسية.

اغسلي الكوسة والتفاح جيداً، وقشريهما من البذور، وقطعيهما إلى قطع واطهيهما في قدر لمدة 20 دقيقة تقريباً، مع مراعاة أن تنضج الكوسة أسرع بـ 5 دقائق. بالمناسبة، قم بطهي التفاح على البخار لمدة 15 دقيقة، والكوسة لمدة 10 دقائق. بعد ذلك، يتم سحق الخضار والفواكه في الخلاط، ويخلط ويغلي. هذا هو أفضل طبق جانبي للأطفال الذين يعانون من الحساسية!

المانجو الغريبة

في بعض الأحيان يمكنك تدليل طفلك بالفواكه الغريبة - على سبيل المثال، تحضير هريس المانجو. هذه فاكهة طرية جدًا الطعم الأصلي‎يحتوي على 12 حمض أميني ويحسن النوم.

اختر فقط الفواكه الناضجة - الناعمة والحمراء والأصفر اللون. قشر المانجو من الجلد السميك والبذور الكبيرة، ضع اللب في الخلاط، أضف 2 ملعقة كبيرة. ل. الماء واصنعي هريسًا، ثم سخنيه في قدر لبضع دقائق. لتسهيل عملية الهضم، من الأفضل إعطاء طفل يقل عمره عن عام واحد هريسًا معالجًا بالحرارة، ويمكن إطعام الأطفال الأكبر سنًا بالمانجو الخام.

هريس الجزر والبطاطس

تحضير البطاطس المهروسة العادية بدون زيت. قشر الجزر وابشره واتركه على نار هادئة سمنةومرق الخضار - مطلوب حوالي 1 ملعقة صغيرة مقابل 200 جرام من الجزر. زبدة و 150 جرام من المرق. عندما يصبح الجزر ناعمًا جدًا، افركيه من خلال منخل، ثم ضعيه على طبق، ضعي مهروس البطاطس على النصف الآخر. دع الطفل يختار ما إذا كان يريد مزج نوعين من الأطعمة المهروسة أو تناولهما بشكل منفصل!

هريس اليقطين والتفاح

هذا اليقطين الحلو وعصير التفاح الخالي من السكر، المحضر في غلاية مزدوجة، مناسب للأطفال الذين اعتادوا بالفعل على طعام "الكبار" وقادرون على قبول أشياء جديدة. طبق غير عادي. من الأفضل تناول اليقطين بقشرة رمادية أو خضراء ولب لامع - تحتوي هذه الفاكهة على المزيد من الفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى. التفاح الأخضر مناسب لأنه يحتوي على عدد أقل من المواد المسببة للحساسية.

نقطع لب اليقطين والتفاح بدون قشر وبذور إلى قطع، ويوضع في غلاية مزدوجة ويطهى لمدة 20 دقيقة. اطحن اليقطين والتفاح والزبيب في الخلاط أو باليد باستخدام الهراسة إذا كان طفلك قد تعلم المضغ بالفعل. يقولون أن هذا المهروس مفيد جدًا للبشرة والشعر، ويمكنك التحقق من صحة هذا البيان بنفسك إذا بدأت بإطعام طفلك هذا الطبق.

في الخريف، يمكنك الاهتمام بإعداد الخضروات لمهروس الأطفال. يتم تخزين بعض الخضروات، مثل اليقطين والجزر والتفاح، طازجة، ويتم تجميد الكوسة والقرنبيط والتوت في أجزاء صغيرة، لأنه بسبب التجميد والذوبان المتكرر، تفقد الخضروات الفيتامينات وتصبح بلا طعم. يمكنك لف مهروس الفاكهة والخضروات في مرطبانات، لكن لا ينبغي إعطاء مثل هذه الوجبة الخفيفة للرضع. تذكري أن مذاق الخضار يحدد ما إذا كان الطفل سيحبها في المستقبل، لذا حاولي تحضير مهروسات لذيذة وطرية - من أجل الصحة والمزاج الجيد!

وهنا مقال آخر لك!:

هناك العديد من الآراء المثيرة للجدل حول التغذية التكميلية اليوم. منذ عدة عقود مضت، بدأت التغذية التكميلية في وقت مبكر يصل إلى ثلاثة أسابيع من حياة الطفل، ولكن الآن يتم تأجيل وقت الحصول على أغذية أخرى أكثر فأكثر. الأمهات وخاصة الجدات تجد أنفسهن في صعوبات، وبعض الأطباء ليس لديهم الوقت لتحديث معارفهم... ما هي الأفكار الحديثةبخصوص التغذية التكميلية؟

ما هي التغذية التكميلية

تحاول مناهج التغذية التكميلية شرح العديد من المصطلحات. ربما سمعت الأمهات اللاتي يتواصلن بنشاط عبر الإنترنت عن ما يسمى بالتغذية التكميلية التربوية وتغذية الأطفال، ولكن في الواقع كل شيء أسهل. قدمت منظمة الصحة العالمية، بعد عدة دراسات كبيرة حول تغذية الرضع حول العالم، توصيات للتغذية التكميلية تتوافق تمامًا مع آراء معظم الأمهات ذوي الخبرة.

وفقا لمنظمة الصحة العالمية، التغذية التكميلية هي تغذية الأطعمة والسوائل للرضع بالإضافة إلى حليب الثدي أو خليط متكيف. أولاً يحصل الأطفال على الطعام الفترة الانتقاليةهي منتجات تغذية تكميلية مصممة خصيصًا لتلبية احتياجات محددة رضيع; ثم يحين وقت تناول الطعام من مائدة العائلة. يصبح الأطفال قادرين جسديًا على استهلاك الأطعمة من مائدة الأسرة بحلول عمر عام واحد، وبعد ذلك لا تكون هناك حاجة إلى تعديل هذه الأطعمة لترضيهم.

الاحتياجات الخاصة للرضيع.

من المثير للدهشة أنه في الثلاثينيات والأربعينيات من القرن الماضي، وصف أطباء الأطفال ستة أشهر بالوقت الأمثل لبدء التغذية التكميلية. كانت البداية المبكرة للتغذية التكميلية في الخمسينيات والستينيات من القرن الماضي مرتبطة بشكل مباشر بالانتشار الواسع النطاق تغذية اصطناعيةوحقيقة أن الأمهات يذهبن إلى العمل في وقت مبكر جدًا، وأن التركيبات الغذائية في ذلك الوقت لم تكن تلبي احتياجات الطفل من الفيتامينات.

وبمرور الوقت، ومع تحسن تركيبة التركيبات الغذائية وتوافر نتائج أبحاث جديدة حول صحة الأطفال، تم تأجيل توقيت التغذية التكميلية أكثر فأكثر. من ثلاثة أسابيع إلى شهر ونصف، ثم إلى ثلاثة، إلى أربعة، وأخيرا إلى ستة. لقد أظهر اختبار الزمن أن أطباء الأطفال قبل الحرب كانوا على حق.

ما هي مخاطر تقديم الأطعمة التكميلية في وقت مبكر جدًا؟ اتضح أنه كلما تم تقديم الأطعمة التكميلية في وقت مبكر، كلما زاد خطر الإصابة بأمراض عسر الهضم والحساسية الغذائية بسبب عدم نضج أمعاء الأطفال. وعلى هذه الخلفية، يزداد خطر سوء التغذية، لأن جسم الطفل غير الناضج لا ينتج بعد ما يكفي من الإنزيمات التي تساعد على هضم الطعام "للبالغين". وقد أكدت الدراسات المستمرة التي تجريها منظمة الصحة العالمية (آخرها في سبع دول حول العالم عام 2002) أن إدخال الأطعمة التكميلية قبل ستة أشهر يزيد من خطر الإصابة بالالتهاب الرئوي والتهاب الأذن الوسطى المتكرر. بدأ الأطفال الذين رضعوا رضاعة طبيعية حصرية خلال الأشهر الستة الأولى من حياتهم في الزحف والمشي في وقت مبكر مقارنة بالأطفال الذين تلقوا طعامًا صلبًا بعد وقت قصير من عمر أربعة أشهر. لكل هذه الأسباب، فإن البدء بالتغذية التكميلية عند عمر 6 أشهر هو التوصية الرسمية لوزارات الصحة في معظم دول العالم، بما في ذلك الولايات المتحدة الأمريكية وروسيا.

في الوقت نفسه، يمكن أن يبدأ إدخال الأطعمة التكميلية في وقت لاحق قليلاً إذا تأخر نضوج الطفل أو كان الطفل مريضاً. يحدث أن تشعر الأم بالقلق: يبلغ عمر الطفل سبعة أشهر بالفعل، لكنه لا يُظهر أي اهتمام بالتغذية التكميلية، ولم تظهر بعد علامات الاستعداد لتلقي التغذية التكميلية - هل من الضروري حقًا إطعامها بالقوة؟ ؟ بالطبع، لا تحتاج إلى القيام بذلك! تشير منظمة الصحة العالمية في توصياتها إلى أنه إذا أكلت الأم جيدًا، فسيتم ضمان حصول الطفل على جميع العناصر الغذائية والعناصر الدقيقة الموجودة في حليب الثدي حتى عمر 8 أشهر تقريبًا. التوصية العالمية ببدء التغذية التكميلية من عمر 6 أشهر جاءت مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أنه في الواقع لا تأكل جميع الأمهات اليوم بشكل طبيعي، خاصة أولئك الذين يعيشون في دول "العالم الثالث"!

الغرض من التغذية التكميلية هو تزويد الطفل بطاقة إضافية. وبما أن بطينه لا يزال صغيرا جدا، مع قيمة طاقة أقل من حليب الثدي، فقد اتضح أن الطفل، على العكس من ذلك، يفقد الطاقة والمواد المغذية. ولذلك، يجب أن تتمتع منتجات التغذية التكميلية بكثافة عالية من الطاقة والمغذيات الدقيقة، ويجب إعطاؤها بكميات صغيرة وبشكل متكرر. لا يمكن أن تكون العصيدة المخففة والمرق والمنتجات المماثلة بمثابة أغذية تكميلية - فهذه خسارة في جودة الطعام بالنسبة للطفل!

وبعد ستة أشهر، فإن المواد التي يبدأ الطفل بافتقارها إليها هي الحديد والزنك. لذلك، يوصى باستخدام العصيدة أو الخضار، التي تحتوي على الحديد والزنك بأشكال سهلة الهضم إلى حد ما، كأول طعام تكميلي للطفل. إذا كان طفلك لا يكتسب وزناً جيداً أو لديه براز رخو– من الأفضل أن تبدأي بالحبوب، ولكن إذا أصبح الطفل أقوى في كثير من الأحيان، فعليك أن تبدأي بالخضروات. الغذاء التكميلي الثاني، على التوالي، هو الخضار أو العصيدة، والثالث هو اللحوم، وعندها فقط كل شيء آخر.

يتم تقديم الغذاء التكميلي الثاني بالتوازي مع الأول بعد شهر واحد. يجب أن نركز في المقام الأول على الخضروات والفواكه في الفترة الموسمية وخطوط العرض لدينا، وتجنب الغريبة. كقاعدة عامة، الخضروات الأولى في النظام الغذائي هي الكوسة والقرنبيط والجزر. يجد البعض أنه أكثر ملاءمة لاستخدام هريس المصنع، على الرغم من أنك بحاجة إلى الاستعداد لحقيقة أن والدتك سوف تأكل الجرة بأكملها تقريبًا لفترة طويلة جدًا. يقوم شخص ما ببساطة بإضافة الخضروات إلى النظام الغذائي لجميع أفراد الأسرة، وفي هذه الحالة

من الجيد استخدام غلاية مزدوجة لطهي الخضار: حيث يتم طهي الطعام بسرعة ويتم الاحتفاظ بالفيتامينات بكميات أكبر. يمكن تقطيع الخضار المحضرة في الخلاط.

يجب أن تكون العصيدة التي تبدأ بها التغذية التكميلية مضادة للحساسية: وهي الأرز والحنطة السوداء والذرة التي لا تحتوي على الغلوتين - وهو بروتين نباتي غالبًا ما يسبب رد فعل تحسسي. ويجب أن تتذكر دائمًا أنه لا يوجد منتج واحد يمكنه تزويد الجسم بجميع العناصر الغذائية. على سبيل المثال، توفر البطاطس فيتامين C ولكن لا تحتوي على الحديد، في حين يوفر الخبز والفاصوليا الحديد ولكن ليس فيتامين C. وتظل قيمة حليب الأم وحتى التركيبة طوال السنة الأولى أعلى بكثير من أي منتج آخر، لذلك لا تتسرع في استبدال حصة. من حليب الأم لكل جزرة أو تفاحة!

أما بالنسبة للشرب، فإن الحاجة إليها تنشأ فقط عندما يتلقى الطفل بالفعل أجزاء كبيرة من الأطعمة التكميلية. في معظم الحالات، يحدث هذا بعد 8-10 أشهر، أو حتى بعد ذلك. بالتوازي مع إدخال الأطعمة التكميلية، يمكن للأم أن تعرض على الطفل شرب الكومبوت أو الماء من الكوب، ولكن إذا رفض الطفل فلا داعي للإصرار.

ومع ذلك، في الممارسة العملية، فإن المشكلة الرئيسية للتغذية التكميلية ليست إطعام الطفل بأي منتجات محددة، ولكن إطعامه بشكل عام. لماذا يرفض العديد من الأطفال الأطعمة التكميلية؟ يحدث هذا إذا نسيت الأم أن التغذية التكميلية هي مجرد مرحلة انتقالية في طريق الطفل من حليب الثدي أو تركيبة ملائمة لأغذية البالغين. ومعناه أن يكون لدى الطفل الرغبة والقدرة على تناول الطعام من مائدة الأسرة!

عند إعطاء الأطعمة التكميلية، يجب على الأم أن تضع ذلك في الاعتبار دائمًا طفل يتغذى جيدًا- هذا هدف لحظي، والهدف الرئيسي هو أن يكون لدى الطفل شهية واهتمام بالطعام من مائدة الأسرة. لذلك لا يحتاج الطفل إلى إطعامه بأي ثمن عندما لا يريد ذلك! إذا بدأت الأم في إطعام الطفل بشكل مكثف وجدي، فإنه يحصل على انطباع بأن الطعام شيء مفروض بالقوة، وقيمته منخفضة، ويبدأ في تجنب محاولات التغذية.

لمنع حدوث ذلك، تحتاج إلى إثارة الاهتمام بالطعام. عادة، يبدأ الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 5-6 أشهر في إظهار الاهتمام بالطعام، أي المطالبة بما يأكله آباؤهم. في الوقت نفسه، يكون الأطفال متشككين ومحافظين للغاية؛ وعادةً ما يفضلون عدم وضع شيء غير مألوف لهم تمامًا في أفواههم. لذلك، من أجل إيقاظ رغبة الطفل في تناول شيء آخر غير حليب الأم، عليك أن تجلس معه على الطاولة (بدلاً من الوجبات المنفصلة). يجب أن يرى الطفل كيف يتعامل أفراد أسرته مع الطعام، وأنهم يأكلون بشهية ويستمتعون بالأكل. في أغلب الأحيان يحدث أن الطفل يراقب ببساطة لبعض الوقت (ليس من الضروري أن تقدم له أي شيء دون طلبه)، وبعد ذلك - أحيانًا بعد وجبتين، وأحيانًا بعد بضعة أيام - يبدأ حتمًا في طلب شيء ما أن تعطى له أيضا. مع أخذ ذلك في الاعتبار، تقوم الأم ببساطة بالاحتفاظ بملعقة نظيفة بالقرب من الطفل وتضع على طبقها بعض الطعام الذي تخطط لتقديمه كأطعمة تكميلية (إذا كان الطعام محلي الصنع، فبالطبع، ضعه جانبًا في مرحلة الطهي بحيث يكون (بدون بهارات أو حليب أو ما إلى ذلك.) ، وعندما يبدأ الطفل بالسؤال - ليس حتى في المرة الأولى، ولكن عندما يظهر مبادرة قوية - فإنه يعطي القليل من الطعام المخصص للطفل، ملعقة أو ملعقتين صغيرتين. إذا طلب الطفل المزيد، فلا يجب أن تعطيه في البداية؛ فقد يشكل ذلك عبئاً غير ضروري على عملية الهضم، ويساعد في تكوين فكرة الطعام كقيمة. على العكس من ذلك ، إذا جفل الطفل وبصق ، فلا داعي للإصرار ، ناهيك عن التوبيخ ، فهذا سيساهم في تكوينه الموقف السلبيإلى الطعام. فقط قم بتقديم طعام آخر في وقت آخر، وبعد فترة يمكنك تقديم نفس الشيء. هناك نمط مثير للاهتمام يشير إلى أنه لكي تنمي شهية الطفل لبعض الأطعمة، فإنه يحتاج إلى تجربتها 8-10 مرات، وتحدث زيادة واضحة في الإدراك الإيجابي للطعام بعد 12-15 مرة. ولذلك فإن تلك الأطعمة التي يرفضها الطفل في البداية غالباً ما يتم قبولها لاحقاً.

إن الاعتقاد الشائع في كثير من الأحيان بأن الأطفال يبدأون لاحقًا في إظهار الاهتمام بالطعام من مائدة الأسرة، إذا تم تقديم الأطعمة التكميلية بشكل صحيح، هو اعتقاد خاطئ. كما أظهرت الممارسة ، مع إدخال الأطعمة التكميلية المختصة والدقيقة للأطفال الرضاعة الطبيعيةيبدأون في إظهار الاهتمام بشكل أسرع ويأكلون بنشاط من مائدة العائلة! واقترح الباحثون أن هذا يرجع إلى حقيقة أنه، على عكس الأطفال "الاصطناعيين" الذين يتلقون الأطعمة المنتجة صناعيا بنفس الطعم، فإن الأطفال معتادون بالفعل على ظلال مختلفة من الطعم والرائحة التي تنتقل مع حليب الأم.

إذا كان عمر الطفل حوالي عام تقريبًا، ويأكل الأطعمة التكميلية بكميات قليلة، فلا ينبغي أن يصبح هذا سببًا لإلغاء الرضاعة الطبيعية أو رفض التركيبات المعدلة. لفترة طويلة جدًا، لم يربط الأطفال عملية الشبع بطاولة والديهم! حافز للمحاولة طعام صلبما يخدمه هو الاهتمام والرغبة في التصرف "مثل البالغين"، وليس الرغبة في الاكتفاء على الإطلاق. وغالبًا ما يؤدي إزالة مصدر الشبع المعتاد إلى حقيقة أن الطفل لا يبدأ أبدًا في تناول الطعام الصلب بكميات كبيرة - إذا لم تساعد الأم في خلق الاهتمام بالطعام "للبالغين"، فلن ينشأ من العدم. الطريق الصحيح هو التخلي عن الرغبة في إطعام الطفل على الفور كمية كبيرة من الطعام، ومرور جميع مراحل التغذية التكميلية مرة أخرى، على الرغم من أن كل مرحلة بالنسبة للطفل الأكبر سنًا لن تستغرق شهرًا أو شهرين، بل أسبوعًا أو اثنين. إذًا، ما هي المراحل التي يجب أن يمر بها الطفل في تنمية اهتمامه بالطعام من مائدة الأسرة؟

المراحل التقريبية للتغذية التكميلية.

المرحلة الأولى: 6-7 أشهر.

في هذه المرحلة، يكون الهدف الرئيسي هو أن يتذوق الطفل طعم الأطعمة الأخرى ويتعلم الأكل بالملعقة. في هذا الوقت، يتم تقديم كميات صغيرة جدًا من الأطعمة التكميلية للطفل في المرة الواحدة، فقط ملعقة أو ملعقتين صغيرتين في المرة الواحدة ومرة ​​أو مرتين فقط في اليوم. وفي نفس الوقت يحتاج الطفل إلى وقت ليتعلم إخراج الطعام من الملعقة بشفتيه وتحريكه داخل الفم، وبالتالي قد يسقط بعض الطعام من الفم - وهذا لا يعني أن الطفل لا يحب الملعقة. طعام. المصدر الرئيسي للطاقة هو حليب الثدي، وبالنسبة للأطفال الذين "يتغذىون صناعيا" - تركيبة معدلة. تستمر الرضاعة الطبيعية حسب الحاجة، ويتم إعطاء التركيبة بنفس الكميات وعلى نفس الفترات السابقة!

الطعام الذي يتناوله الطفل في هذه المرحلة هو الأطعمة المهروسة المكونة من مكون واحد، ذات قوام ناعم، دون إضافة سكر أو ملح أو توابل حارة. يمكن أن يكون هذا إما هريسًا مكونًا واحدًا أو عصيدة مصنعة، أو طعامًا مطبوخًا في المنزل: أرز مهروس، عصيدة سميكة ناعمة، هريس الخضار. للحصول على مذاق أخف وامتصاص أفضل، يمكنك إضافة حليب الثدي أو التركيبة إلى طعام طفلك.

المرحلة الثانية: 7-8 أشهر.

عندما لا يتمكن الطفل من الجلوس دون دعم فحسب، بل يمكنه أيضًا نقل الأشياء (على سبيل المثال، ملعقة) من يد إلى أخرى، يمكنك إعطاء طعام أكثر سمكًا وإضافة ظلال جديدة من الذوق. تستمر الرضاعة الطبيعية عند الطلب، لكن عليك أن تتذكر أن الأطفال في هذا الوقت يبدأون في كثير من الأحيان في طلب الرضاعة الطبيعية بشكل أقل. بحيث تكون كمية الحليب ضروري للطفل، لم ينخفض، خبراء تغذية الأطفال سن مبكرةوينصح بتقديم الأطعمة التكميلية فقط بعد الرضاعة الطبيعية.

وغذاء هذه المرحلة هو اللحوم المهروسة المطهية جيداً (خاصة الكبد)، والبقوليات، والخضروات، والفواكه، ومنتجات الحبوب المختلفة. السكر والملح لا يزالان غير مرحب بهما! تقدم الأم الطعام مرتين أو ثلاث مرات في اليوم، ويستمر الطفل في تناول الطعام شيئًا فشيئًا، ولكن من مجموعة واسعة من الأطعمة.

المرحلة الثالثة: 8-10 أشهر.

حان الوقت لتعلم كيفية التعامل مع قطع الطعام الصغيرة. لم تعد الأم تتغذى بالملعقة فحسب، بل تقدم للطفل أيضًا الطعام الذي يمكنه تناوله بأصابعه: شرائح من الفاكهة، أو البسكويت غير المحلى، أو قطع من الجبن أو الجزر. تستمر الرضاعة الطبيعية حسب الحاجة، ولكن بالتوازي مع الطعام، تقدم الأم أيضًا للطفل ما يشربه من الكوب: يمكن أن يكون ماء أو كومبوت أو منتجات حليب مخمر. قد ترفض الرضاعة الطبيعية تناول سوائل إضافية، لكن لا داعي للقلق بشأن هذا: فحليب الثدي لا يزال يلبي احتياجات الطفل، بشرط أن تكون التغذية حسب الطلب، لذا فإن مهمة الأم هي توفير فرصة الاختيار. بعد 9 أشهر، يمكن إعطاء الأطفال الذين يتغذون على تركيبة أو تركيبة أساسية حليب البقر غير المعدل.

يجب أن يكون الطعام متنوعًا ويحتوي على الفواكه والخضروات والبقوليات وكميات قليلة من الأسماك والكفير واللحوم والكبد والبيض أو الجبن. يتم تقديم الطعام للرضع من ثلاث إلى أربع مرات في اليوم، ويجب على الأطفال الذين لا يرضعون رضاعة طبيعية تناول الطعام خمس مرات على الأقل في اليوم.

المرحلة الرابعة: 10-12 شهراً.

هذه هي الأشهر الأخيرة من إدخال الأطعمة التكميلية، حيث لا يزال البالغون يقدمون للطفل طعامًا مناسبًا ويراقبون كميته حتى لا يأكل الطفل كثيرًا أو قليلًا جدًا. يستمر حليب الثدي في تشكيل جزء مهم من النظام الغذائي ويفضل أن يكون السائل الرئيسي خلال السنة الثانية من العمر وحتى بعدها.

يجب تقطيع المنتجات في هذه المرحلة أو هرسها وفرم اللحم في مفرمة اللحم. يتم تضمين الأطعمة التي يمكن لمسها مثل مكعبات صغيرة من الفاكهة والخضروات والبطاطس والجبن واللحوم الناعمة في كل وجبة لتشجيع الطفل على تناول الطعام بشكل مستقل والتعرف على اتساق الأطعمة. في هذا الوقت، يتناوب الأطفال بين ثلاث وجبات رئيسية ووجبتين خفيفتين.

بحلول عمر عام واحد تقريبًا، يمكن للأطفال تناول طعام منتظم من مائدة الأسرة ولا يحتاجون إلى وجبات مُعدة خصيصًا. لا يزال من غير المستحسن إضافة الملح، والحد من الملح سيفيد جميع أفراد الأسرة. يأكل الأطفال ببطء، لذلك يجب توخي الحذر بشكل خاص لضمان منحهم المزيد من الوقت والاهتمام. لا يمكنك توبيخ طفلك إذا لم يستطع التعامل مع شيء ما أو رفض شيئًا ما؛ يجب أن يكون الطعام مصدرًا للمشاعر الإيجابية!

الأخطاء الشائعة عند تقديم الأطعمة التكميلية

– التغذية التكميلية ليست غاية في حد ذاتها. يجب على الأم التي تقدم أطعمة تكميلية لطفلها أن تفهم جيدًا أن الأطعمة التكميلية ليست التغذية الرئيسية، بل هي التغذية التكميلية. ليست هناك حاجة لمحاولة إعطاء طفلك كمية معينة من الأطعمة التكميلية بأي ثمن! يجب دائما أن تؤخذ الظروف في الاعتبار. يتم تقديم الأطعمة التكميلية لاحقًا للأطفال المبتسرين والأطفال الذين يعانون من الحساسية. لا يتم تقديم أنواع جديدة من الأطعمة التكميلية أثناء المرض وبعد التطعيمات! أثناء المرض أو التسنين، تنخفض شهية الطفل بشكل حاد، وهذا أمر طبيعي - يجب تأجيل التغذية التكميلية، لأن الطاقة تنفق على هضم الطعام غير المعتاد للجسم والضروري للتعافي.

– العصير ليس نتاج التغذية التكميلية الأولى. إنه غير مناسب حتى للتغذية الثانية أو الثالثة. يحتاج الطفل إلى الكثير من الطاقة، لكنه قادر جسديًا على تناول القليل جدًا من الطعام. ولذلك فإن الأطعمة التي يتلقاها يجب أن تكون ذات كثافة طاقة معينة، وإلا فإن هناك خطر الإصابة بسوء التغذية. بالإضافة إلى ذلك، في الكتب السوفيتية القديمة، أوصت العصائر كمواد مضافة لتصحيح نقص الفيتامينات في المخاليط المنتجة منذ نصف قرن. بمعنى آخر، يوصى ببدء التغذية التكميلية بالعصائر لأنه كان من المفترض أن الأم لم تعد ترضع (كانت العودة المبكرة جدًا إلى العمل تعتبر هي القاعدة)، ولم تزود التركيبات الطفل بالكمية المطلوبة من الفيتامينات. . اليوم، غالبًا ما ترضع الأمهات رضاعة طبيعية لمدة تصل إلى عام أو أكثر، وقد أدت التركيبات المعدلة إلى تحسين تكوينها بشكل كبير! إن التقديم المبكر للعصائر ليس له معنى على وجه التحديد لأن هذا يعد إزاحة مباشرة للطعام الأكثر فائدة للطفل، وفي نفس الوقت يحتوي على العصائر أحماض الفاكهةبدون التأثير المخفف للألياف الموجودة في الفاكهة، فهي عدوانية للغاية. في المتوسط، في كل طفل ثالث، يسبب إدخال العصائر قبل 9 أشهر ردود الفعل التحسسيةوعسر الهضم. علاوة على ذلك، نظرًا لمزيج الحموضة العالية والسكريات، غالبًا ما تصبح عصائر الفاكهة، عند استهلاكها بنشاط، سببًا للتسوس في مرحلة الطفولة المبكرة. لذا من الأفضل الانتظار مع العصائر - فبعد فترة يمكن أن يصبحوا أصدقاء لطفلك، لكن دع هذا يحدث لاحقًا.

– لا ينبغي أن تحل التغذية التكميلية لمدة تصل إلى سنة واحدة محل حليب الثدي أو التركيبة المعدلة. إن منظمة الصحة العالمية، ومن خلفها أحدث توصيات وزارة الصحة والتنمية الاجتماعية الروسية، تؤكد بشكل محدد ومتكرر على أن التغذية التكميلية ليست بديلاً للتغذية، بل هي مكملة. لسوء الحظ، لا يزال العديد من أطباء الأطفال يعتمدون على التوصيات الغذائية التي عفا عليها الزمن، والتي تم تقديمها بطريقة تنتهي من الرضاعة الطبيعية بحلول عام واحد ويتحول الطفل بالكامل إلى طعام "البالغين". توصيات اليوم، على العكس من ذلك، تقول أنه من المفيد جدًا الاستمرار في الرضاعة الطبيعية حتى بعد مرور عام، لذلك من المفيد إعطاء الأطعمة التكميلية مع الرضاعة الطبيعية، وليس بدلاً من الرضاعة الطبيعية. خلاف ذلك، في غضون عام، أو حتى في وقت سابق، سوف يتبين أن حليب الأم قد نفد.

إذا بدأت التغذية التكميلية في استبدال الرضاعة الطبيعية، فإن ذلك يؤدي إلى انخفاض في الرضاعة، وبالتالي إلى خطر عدم تناول الطفل ما يكفي من الطاقة والمواد المغذية. لا يمكن لأي منتج أن يقارن من حيث القيمة بقيمة حليب الثدي، لذلك لا ينبغي السماح لكمية الحليب التي يتلقاها الطفل بالانخفاض بسبب زيادة التغذية التكميلية! على العكس من ذلك، مع نمو الطفل، هناك حاجة إلى المزيد من الطاقة، ويجب أن تعوض التغذية التكميلية هذه الطاقة المفقودة بنفس الكمية من حليب الثدي أو التركيبة المعدلة كما كان من قبل. وبالتوازي مع إدخال الأطعمة التكميلية، تستمر الأم في الرضاعة الطبيعية عند الطلب.

الأمر نفسه ينطبق على الأطفال الاصطناعيين. تميل العديد من الأمهات في سن 8-9 أشهر إلى التخلي تمامًا عن التركيبة والتحول إلى منتجات التغذية التكميلية. علاوة على ذلك، فهو أكثر ربحية من الناحية الاقتصادية، خاصة إذا قمت بإعداد الأطعمة التكميلية بنفسك. لكن الأرخص لا يعني الأفضل للطفل! إن الغذاء الأنسب للطفل الذي يقل عمره عن سنة واحدة هو بالطبع حليب الثدي، يليه تركيبة ملائمة. جميع المنتجات الأخرى متخلفة كثيرًا حتى عن الخليط المكيف من حيث التوافر البيولوجي والقيمة الغذائية. على سبيل المثال، الحديد نفسه الذي قيل الكثير عن الحاجة إلى الحصول عليه: في حليب الثدي، يبلغ مستوى توفره للطفل حوالي 50٪، وفي حليب الأطفال يبلغ بالفعل حوالي 15-20٪. يبدو أن هناك فرقًا كبيرًا بالفعل، لكن الحديد يتم امتصاصه من اللحوم الحمراء بحوالي 10%، ومن الخضروات ومنتجات الحبوب المدعمة بالحديد خصيصًا بنسبة 4-5% فقط! لذلك بالنسبة للرضع الذين يتم تغذيتهم صناعيًا، يجب أن تظل التغذية التكميلية لمدة تصل إلى عام مجرد نظام غذائي تكميلي، ويجب الحصول على الطاقة الرئيسية التي يحتاجونها من تركيبة تتكيف مع عمرهم.

الملحق 1: الأطعمة التي لا ينبغي إعطاؤها للأطفال لفترة طويلة

– القهوة والشاي الأسود والأخضر تتعارض مع امتصاص الحديد ويجب تجنبها

استخدام لمدة تصل إلى عامين. وبعد هذا العمر، لا يزال يوصى بعدم إعطاء الأطفال الشاي أثناء الوجبات، حتى لا يقلل من امتصاص الحديد.

– شاي الأعشاب: تحذر منظمة الصحة العالمية من ذلك نظراً لصغر حجم الجسم وسرعته التطور الجسدييتمتع الأطفال الرضع بحماية أقل من البالغين من التأثيرات الدوائية لبعض المواد الكيميائية الموجودة في شاي الأعشاب. لا يوجد حتى الآن ما يكفي من الأدلة العلمية لدعم سلامة مختلف الأعشاب وشاي الأعشاب للرضع، ولكن ثبت أن معظم أنواع شاي الأعشاب - وخاصة شاي البابونج الشهير - تفعل ذلك. التأثير السلبيعلى امتصاص الحديد، مثل الشاي العادي، وبالتالي يساهم في الإصابة بفقر الدم.

– يحتوي العسل غالباً على كلوستريديا التي تسبب التسمم الغذائي. هناك عدد قليل منهم هناك، والحمض الموجود فيه الجهاز الهضميالبالغين، ويدمر كلوستريديا. في الأطفال الذين تقل أعمارهم عن ثلاث سنوات، لا يوجد ما يكفي من الحمض لهذا، لذلك قد يتطور التسمم الغذائي.

– يعتبر الفطر من الأطعمة التي يصعب هضمها حتى بالنسبة لبعض البالغين. لا يُنصح الأطفال الذين تقل أعمارهم عن ثلاث سنوات بتناول الفطر: فالبروتين الذي يصعب هضمه غالبًا ما يسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي.

الملحق 2: علامات الاستعداد لتقديم الأطعمة التكميلية

منذ العصور القديمة، أتت إلينا علامتان رئيسيتان تدلان على أن الطفل مستعد لتلقي طعام جديد: عندما تكون لديه أسنان جديدة ويتعلم الجلوس.

اليوم، يقترح الخبراء أيضًا مراعاة العلامات التالية:

- تلاشي منعكس القذف - إذا دخل الطفل شيئًا ما إلى فمه، فهو لا يحاول على الفور دفعه بلسانه؛

- مضاعفة الوزن عند الولادة (وبالنسبة للأطفال المبتسرين يقترح الحديث عن مضاعفة الوزن ثلاث مرات)؛

- يمكن للطفل أن يبتعد عن الملعقة بشكل واعي إذا لم يعجبه المنتج المعروض؛

- يلتصق الطفل بالثدي في كثير من الأحيان أو لا يأكل ما يكفي من الجزء المعتاد من الحليب الصناعي؛

– أخيرًا، يُظهر الطفل اهتمامًا بالطعام: فهو مهتم بشكل نشط بما يأكله والديه.

هل أصبح طفلك بالغًا بالفعل وهل تعتقد أن الوقت قد حان لبدء الرضاعة؟ ثم صادفت مقالتنا في الوقت المناسب. يعتبر المهروس للأطفال الخيار الأفضل، حيث يسهل هضمه عن طريق معدة الطفل، علاوة على ذلك، يحب جميع الأطفال تقريبًا هذا الاتساق الخاص بالطعام. ومن الجيد أيضًا أن يوصي أطباء الأطفال ببدء الانتقال إلى طعام "الكبار" باستخدام أنواع مختلفة من الأطعمة المهروسة. لاختيار النوع المناسب أو تحضير أفضل هريس لذيذ وصحي لأول مرة، ما عليك سوى اتباع نصيحتنا.

لا يعشق الأطفال هريسة الأطفال فحسب، بل يعشقها آباؤهم أيضًا لسهولة تحضيرها. تتكون العملية من بضع خطوات بسيطة فقط، لذا فهي رائعة للحياة اليومية للأم والطفل: فالصخب اليومي للسنة الأولى من الحياة لا يسمح ببساطة بقضاء الكثير من الوقت في إعداد أطباق معقدة للغاية. ولكن لكي يتم تقديم نوع جديد من الطعام بقوة، عليك أن تقدمه بشكل صحيح. سننظر في جانب آخر مهم: أي هريس لتغذية الطفل سيكون الأفضل - يتم شراؤه أو صنعه في المنزل.

لماذا هريس؟

تعتبر الهريسة غذاءً مثالياً لتغذية الأطفال الرضع، وهناك عدة أسباب لذلك:

  • من الأفضل امتصاص الطعام الناعم عن طريق هضم الأطفال.
  • لمنع إدخال طعام جديد يسبب التوتر للطفل، يمكنك إضافة بضع قطرات من حليب الثدي المعتاد أو التركيبة إلى المهروس: بهذه الطريقة لن يفقد الطبق مذاقه ولن يكون غريبًا على الطفل.
  • يسمح الاتساق الشبيه بالمهروس للطفل بعدم بذل أي جهد جاد للحصول على حصته من الطعام: فهو لا يضطر عملياً إلى المضغ (وربما لا يوجد شيء آخر ليأكله).
  • يمكنك ببساطة تحضير الطبق بنفسك أو شرائه المنتج النهائي: جودة أغذية الأطفال الحديثة من العلامات التجارية المعروفة لا شك فيها.
  • إذا قررت أن تجعل الطفل هريسًا في المنزل بيديك، فيمكنك صنعه للاستخدام في المستقبل. رفاهية توفير الوقت والجهد لا تتوفر في جميع أنواع أطباق الأطفال، لأن معظمها يحتاج إلى تناولها طازجة فقط.

عندما يحين الوقت

في الأشهر الستة الأولى إلى السنة الأولى من الحياة، يمكن للطفل بسهولة الحصول على جميع المواد الضرورية من حليب الثدي، وسيكون إدراج المنتجات الأخرى بمثابة إضافة أكثر من كونها بديلاً.

إذا اعتادت الجدات تعريف الطفل بأذواق جديدة في عمر 3 أشهر، يوصي أطباء الأطفال اليوم بشدة ببدء الأطعمة التكميلية الأولى في موعد لا يتجاوز ستة أشهر.

وحتى الوصول إلى هذا العمر، لا يحتاج الطفل إلى أي طعام آخر باستثناء الحليب الحلو المفضل لديه. كقاعدة عامة، فإن عملية الهضم غير الناضجة ليست جاهزة لتجارب تذوق الطعام. حجة أخرى ضد التغذية التكميلية المبكرة هي أنه كلما أسرعت في تقديم منتج جديد لطفلك، كلما زاد احتمال تفاعله معه بالحساسية.

بالنسبة للأطفال الذين يتم تغذيتهم بالصيغة الصناعية، عادة ما يكون توقيت التغذية التكميلية الأولى مبكرًا.

ربما تتساءل كل أم في أي عمر يمكن أن تقدم لطفلها طعامًا جديدًا، وتشك دائمًا تقريبًا فيما إذا كان طفلها قد نضج حقًا لمثل هذه "الثورة" في نظامه الغذائي. غالبًا ما تكون المخاوف عبثًا: سيبدأ الطفل نفسه في التلميح لها بأنه مستعد للابتكارات. ستفهمين علاماته من خلال العلامات التالية:

  • سيبدأ الطفل في ملاحظة ما تأكله وكيف تأكله؛
  • سوف يطلب الطعام في كثير من الأحيان؛
  • سيحاول أن يأكل بمفرده؛
  • إذا أعطيته شيئًا ليجربه، فلن يحتج.

ولكن عندما يكون من الممكن إعطاء طفل هذا أو ذاك من الأطعمة التكميلية، فهو سؤال فردي لكل عنصر جديد في قائمة الطفل. تتناسب أنواع الأطعمة بشكل مختلف مع عملية الهضم لدى الأطفال وتتميز بدرجات متفاوتة من الحساسية.

ولحسن الحظ، لا تزال القواعد الأساسية التي وضعها أطباء الأطفال موجودة وتم اختبارها بنجاح تجربة شخصيةالعديد من الأمهات.

مذكرة لأمي

صنع هريس للأطفال أمر بسيط للغاية. عادة ما يصبح هذا الطبق المفضل لدى الطفل بسرعة. وإذا قررت أن الوقت قد حان ليأكل طفلك طعامًا "للبالغين"، فتذكري بعض القواعد المهمة:

  • الخيار المثالي للتغذية التكميلية في عمر 6 أشهر هو هريس الخضار المكون من مكون واحد. بعد ذلك بقليل، عندما تتضمن قائمة الطفل خضروات واحدة مقدمة أو أكثر، يمكنك مزج المكونات المكتسبة وإعداد هريس أحادي المكون.
  • يوصى بالبدء في التعرف على المنتجات الجديدة على شكل هريس وفقًا للمخطط التالي: يُقدم للطفل أولاً ملعقة صغيرة من العلاج، ثم تدريجيًا، عن طريق زيادة الجزء ببطء، يتم زيادة الجرعة إلى 50 جرامًا.
  • غالبا ما تسبب الخطوة الأولى على الطريق إلى طعام البالغين حيرة الطفل، وفي كثير من الأحيان - أهواء واحتجاجات. وفي هذه الحالة يجب على الأم التحلي بالصبر وعدم التخلي عن محاولاتها في إدخال الطفل الصغير العنيد إلى طعام جديد. قدمي نوعاً واحداً من الطعام 10 مرات على الأقل، وإذا كان رد الفعل على المنتج سلبياً بنفس القدر، فحاولي استخدام خضروات أخرى لعمل هريسة للطفل.
  • بغض النظر عن مدى ذوقك في هريس الأطفال للتغذية التكميلية اللطيف والمذاق، يُحظر تخفيفه بالملح والزيت والتوابل. طفلك ليس على دراية بالأذواق الأخرى بعد، لذلك سيبدو المنتج صالحًا للأكل جدًا ولا يضاهى بأي شيء بالمعنى الحرفي.
  • حتى لو جربت هريسة الأطفال وأردت أن تبصقها، فلا ينبغي للطفل أن يشك في ذلك. هنا تحتاج إلى النهج المعاكس: شارك طبقًا جديدًا مع طفلك وتناوله بسرور كبير: بهذه الطريقة ستثير فضوله حول المنتج.

من الأفضل تقديم هريس محضر بمفردك للطفل مباشرة بعد التبريد: ففوائد وطعم الطبق الطازج أعلى دائمًا.

نحن نختار المكونات بعناية

في مثل هذه القضية المهمة، مثل إدخال التغذية التكميلية للطفل، من المفيد لكل أم معرفة المنتجات المثالية لجسم الطفل في عمر 6 أشهر تقريبًا.

الطبق الأول للطفل عادة ما يكون مهروس الخضار وأحياناً العصيدة. اليوم نتحدث عن هريس. المعايير الرئيسية عند اختيار منتج لإعداده هي عدم الحساسية والفوائد والسلامة وسهولة الامتصاص عن طريق هضم الأطفال.

تشمل المكونات العالمية للتغذية التكميلية الكوسة والبروكلي: حيث يقوم معظم الآباء بإعداد أول هريس في حياة طفلهم. وعندما يتقن هذه الخضروات البسيطة، سيأتي دور اليقطين والبطاطس والبازلاء الخضراء والجزر والسبانخ والكرنب.

لكن السؤال الذي يطرح نفسه: أي هريس أفضل، محلي الصنع أم تم شراؤه من المتجر؟

من أمي مع الحب

تفضل العديد من الأمهات ذوات النوايا الحسنة تحضير هريس الأطفال في المنزل لتزويد الطفل بالطعام الطبيعي. هذا الحل له إيجابيات وسلبيات.

المزايا

  • لا يمكنك خداع طبيعة العملية: بعد كل شيء، أنت تفعل كل شيء بنفسك؛
  • وفي هذه الحالة تكون الأم هي الخبير الرئيسي في شروط التخزين والالتزام بتواريخ انتهاء الصلاحية؛
  • تعتبر هريسة الأطفال المحضرة في المنزل دائمًا الأكثر طازجة وصحية؛
  • ضمان غياب المواد الحافظة والأصباغ وغيرها من الإضافات الضارة؛
  • يمكنك تحضير الحلوى "بكميات كبيرة" وتخزينها في الفريزر؛
  • الثقة في ظروف الطبخ الصحي؛
  • توفير المال، لأنه من الأسهل شراء المنتجات الضرورية للاستخدام المستقبلي بدلاً من إنفاق المال على جرة من البطاطس المهروسة في كل مرة؛
  • تحدد الجزء بنفسك، واعتمادًا عليه، تختار الكمية المناسبة من المكونات؛

عيوب

إن صنع الهريس في المنزل له عيوبه أيضًا:

  • إن تعقيد العملية مألوف لدى كل أم لطفل اختار الأطعمة التكميلية محلية الصنع؛
  • يستغرق صنع الهريس بنفسك وقتًا طويلاً، ويمكن قضاء هذا الوقت في أنشطة أكثر متعة: على سبيل المثال، اللعب مع الطفل؛
  • غالبًا ما تكون جودة الخضار والفواكه المشتراة موضع شك، خاصة إذا اشتريتها خارج الموسم؛
  • يقتصر العمر الافتراضي للمنتج الطازج على يوم واحد في الثلاجة، وحتى هذا غير مرغوب فيه؛
  • هريس الإنتاج الخاصمن الصعب أن تأخذ معك.
  • يعد تحضير أجزاء صغيرة مشكلة: خاصة في الخلاط، عندما يجب كشط الحد الأدنى من الكمية حرفيًا من الجدران.

التغذية من الجرة

في كثير من الأحيان، بسبب ضيق الوقت أو عدم وجود قناعة، يقرر آباء الأطفال الرضع أن تحضير الأطعمة المهروسة في المنزل ليس أمرًا عمليًا. ثم تأتي المنتجات المشتراة من المتجر لمساعدتهم.

المزايا

يتم شراء البطاطس المهروسة من المتجر - في كثير من الأحيان أيضًا خيار جيد، لما له من مميزات هامة:

  • وتخضع جودتها لرقابة حكومية صارمة؛
  • لقد فكر المصنعون في كل شيء من أجل الراحة: التعبئة والتغليف المختوم، و على المدى الطويلتخزين؛
  • الميزة الرئيسية للعديد من النساء هي أنهن لا يضطررن إلى إضاعة الوقت في الطهي؛
  • الطعام جاهز تمامًا للأكل؛
  • يأخذ المصنعون في الاعتبار خصائص عمر الطفل ويصنعون المنتج وفقًا لها؛
  • في العديد من الأطعمة المهروسة، يتم خلط العديد من المكونات في وقت واحد: على سبيل المثال، الخضروات والحبوب؛
  • في كثير من الأحيان تحتوي منتجات الأطفال على فيتامينات إضافية.
  • يمكنك قراءة التركيبة الكاملة الموجودة على الجرة للتأكد من عملية الشراء.

عيوب

لسوء الحظ، فإن المهروسات التي يتم شراؤها من المتجر للأطفال لها أيضًا بعض العيوب:

  • غالبًا ما تكون القيمة الغذائية للحلويات التي يتم شراؤها من المتجر أقل مقارنةً بالحلويات المحضرة في المنزل بسبب محتواها العالي من الماء؛
  • في بعض الأحيان يكون الطعم أقل كثافة.
  • في بعض الأحيان لا تكون مراقبة الجودة هي الأكثر صرامة وقد تغفل عن نضارة المكونات وصحة تكنولوجيا الطهي؛
  • سعر مرتفعلان جرة واحدة ايضا ليست سعيدة.
  • تحتوي العديد من الأطعمة المهروسة التي يتم شراؤها من المتاجر على ملح وسكر غير مرغوب فيهما.

الضوابط الأبوية

لجعل شراء هريس الأطفال للتغذية التكميلية أمرًا ممتعًا، يجب أن تعرف ما الذي تبحث عنه في المتجر.

كيفية الاختيار

في الواقع، كل شيء بسيط للغاية، ومع أخذ هذه النقاط في الاعتبار، فإن أي أم ستختار المنتج الأفضل جودة:

  • قم بتقييم مدى ضيق العبوة: يجب أن يكون الغطاء مغلقًا بإحكام، ويجب لف الجرة بأكملها بالفيلم.
  • لا تنس التحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية.
  • اهتمام خاصالتركيبة تستحق: لا ينبغي أن تكون هناك مكونات غير ضرورية.
  • يجب أن يكون لون المهروس هو نفس لون المنتج الرئيسي في التركيبة.

تصنيف أفضل شركات التصنيع

تهتم العديد من أمهات الأطفال الرضع بالعلامة التجارية الأفضل لمهروسات الأطفال للتغذية التكميلية. يقوم الآباء بإجراء تقييماتهم بشكل تجريبي ثم يشاركون ملاحظاتهم. من بين الأكثر شعبية وعالية الجودة هي:

  • "جربر" ؛
  • "سلة الجدة"؛
  • "فروتونيانيا"؛
  • "سمة"؛
  • "أغوشا"؛
  • "الهيب"؛
  • "سمبر"؛
  • "هومانا" ؛
  • "هينز"
  • "تَغذِيَة".

تحضير سهل

لا أعرف كيفية جعل هريس الطفل في المنزل؟ ستساعدك الوصفات الأساسية لطبق الأطفال اللذيذ على التنقل في التكنولوجيا:

  • غالبًا ما يتم تحضير أول هريس للطفل من الكوسة. كيف تفعل ذلك؟ بسيط جدا! قم بطهي عدة حلقات من الخضار المقشرة لمدة 10 دقائق في غلاية مزدوجة. ثم تُطحن الخضار في الخلاط وتُفرك من خلال منخل: الطبق جاهز.
  • إن تحضير هريس البروكلي أمر سهل بنفس القدر. قم بغلي النورات المغسولة في غلاية مزدوجة لمدة 20 دقيقة. في قدر، سيطهى البروكلي المجمد لمدة 15 دقيقة بعد الغليان، بينما سيستغرق البروكلي الطازج 5-7 دقائق فقط. يرجى ملاحظة أن الماء يجب أن يغطي الخضار قليلاً فقط. بعد ذلك، قومي بهرس البروكلي باستخدام الخلاط أو المصفاة.

تحضير الأطعمة التكميلية في المنزل: فيديو

يكفي أن نتعلم كيفية تحضير هريس واحد للطفل، وستبدو بقية الوصفات بسيطة بالفعل.

نتمنى لطفلك أطعمة تكميلية لذيذة وسهلة مصنوعة من الأطعمة المهروسة!

تعد البطاطس المهروسة للأطفال من أولى الأطباق التي يجربها الأطفال، لذا عليك أن تتعامل مع تحضيرها بكل مسؤولية. يمكن تقسيم جميع المهروسات المخصصة للرضع إلى عدة أنواع: فواكه وخضروات ومكون واحد ومتعدد المكونات. من الأفضل البدء بالتغذية التكميلية بمهروس مكون واحد، وإدخال الفواكه والخضروات الجديدة ومجموعاتها تدريجيًا في النظام الغذائي. يُعتقد أن عصير التفاح هو الأنسب للأطفال الصغار - حيث يبدأ إعطاؤه من أربعة إلى ستة أشهر.

يتم تحضير البطاطس المهروسة للأطفال الرضع من مجموعة واسعة من الخضروات والفواكه والفواكه المجففة: القرنبيط، والبروكلي، واليقطين، والجزر، والكوسا، والتفاح، والكمثرى، والخوخ، والمشمش، والخوخ، وما إلى ذلك. لإعطاء المهروس القوام المطلوب، أضف مسلوقًا الماء إلى خليط الخضار أو الفاكهة الماء أو الحليب. تتضمن المهروسات الأكثر تعقيدًا للرضع استخدام الأرز والحبوب الأخرى.

المبدأ العام للتحضير هو معالجة المنتجات بعناية وطهيها (على البخار أو في طباخ بطيء) وتقطيعها. للتأكد من أن الخليط متجانس وخالي من الكتل، يفضل استخدام الخلاط.

هريسة للأطفال - تحضير الطعام والأواني

يتطلب تحضير المهروس للرضع تحضيرًا دقيقًا للطعام والأواني. ستحتاج من الأطباق وأدوات المطبخ إلى: قدر، مبشرة، سكين، لوح تقطيع، وعاء وخلاط. قد تحتاج أيضًا إلى قدر بخاري أو طباخ بطيء. يجب غسل جميع الأطباق والأواني جيدًا (يفضل غليها) ومسحها حتى تجف.

يجب غسل الخضار والفواكه جيدًا بالماء الساخن وتجفيفها وتقشيرها وإزالة البذور (إن وجدت). يجب قطع الأجزاء الخضراء. يجب تقطيع اللب وطهيه على البخار في قدر بطيء أو غليه في الماء. بعد ذلك، يمكنك تحضير الهريس نفسه للأطفال.

وصفات هريس للأطفال:

الوصفة 1: البطاطا المهروسة للأطفال

يعتبر هريس البروكلي للرضع هو الغذاء التكميلي الأمثل للأطفال الرضع. يحتوي البروكلي على العديد من الفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى الضرورية لجسم ينمو. يمتص الجسم هريس الخضار من البروكلي تمامًا ويحسن عملية الهضم.

المكونات المطلوبة:

طريقة الطبخ:

نقطع البروكلي إلى قطع ثم نغسله جيدًا بالماء الساخن. يمكنك غلي الملفوف في الماء، لكن من الأفضل طهيه على البخار أو طهيه في قدر طهي بطيء. يتم غلي البروكلي في الماء المغلي لمدة 8 إلى 15 دقيقة، حسب حجم النورات. على البخار لمدة 10 إلى 13-15 دقيقة. ضع الملفوف النهائي في مصفاة واتركه ليبرد. ضعيها في وعاء عميق واطحنيها بالخلاط. أضف 5 مل من الزيت (حوالي ملعقة صغيرة) إلى الخليط واخلطه جيدًا. إذا كان الطفل يعاني من زيادة الوزنمن الأفضل عدم إضافة الزيت. على العكس من ذلك، إذا لاحظت نقصا في الوزن، فإن الزيت سيكون مفيدا فقط.

الوصفة 2: هريسة الديك الرومي للأطفال

تعتبر مهروسة اللحم للأطفال الرضع عنصراً غذائياً هاماً، حيث أنها تمد الجسم بالفيتامينات والعناصر الدقيقة الأساسية. يمكن إعطاء هريس الديك الرومي للأطفال من عمر ثمانية أشهر.

المكونات المطلوبة:

  • 100 جرام من شرائح الديك الرومي؛
  • 90-100 مل من الماء النظيف المصفى.

طريقة الطبخ:

من الأفضل تحضير هريس لحم الديك الرومي باستخدام قدر بخاري أو طباخ بطيء. إذا تم طهي اللحم في غلاية مزدوجة، فضعه في وعاء واضبط وضع الطهي لمدة 35-40 دقيقة (حسب حجم القطعة). يبرد اللحم الجاهز قليلاً ويقطع إلى قطع. ضع القطع في وعاء أو وعاء واهرسها بالخلاط حتى تصبح ناعمة، ثم أضف القليل منها أثناء الطحن. الماء الدافئ. يمكن جعل هريس الديك الرومي للرضع أكثر سمكًا أو أرق اعتمادًا على كمية الماء المضافة.

الوصفة 3: هريس التفاح واليقطين للأطفال

الغذاء الأول للرضع هو عادة عصير التفاح. إذا كان الطفل يقبل هذا الطعام بشكل طبيعي، فيمكنك الانتقال إلى "أطباق" أكثر تنوعًا. من الأفضل تحضير هريس اليقطين والتفاح للأطفال في غلاية مزدوجة، لكن يمكنك غلي المكونات في قدر عادي. يمكنك استخدام أي قرع، ولكن من الأفضل أن تأخذ تفاح Simirenko، الذي يحتوي على أقل كمية من السكر.

المكونات المطلوبة:

1. 140-150 جرام من اليقطين.

2. 1 تفاحة صغيرة؛

3. بعض الزبيب (للأطفال الأكبر سنا).

طريقة الطبخ:

اغسل اليقطين، انزع قشرته، قطع اللب إلى قطع، بعد إزالة البذور. ضع اليقطين في باخرة. اغسل التفاحة وقشرها وأزل بذورها. نقطعها أيضًا إلى قطع ونضعها في باخرة مع اليقطين. نغسل الزبيب بالماء الساخن ونقطع السيقان ونضعها في غلاية مزدوجة. إذا كان الطفل يستطيع مضغه بالفعل، فمن الأفضل تحضير هريس مع الزبيب. بعد 20 دقيقة، يجب أن يكون التفاح واليقطين جاهزين. ضعي المكونات المحضرة في وعاء واهرسيها بالخلاط حتى تصبح ناعمة.

الوصفة 4: هريس المانجو للأطفال

بعد أن يبلغ طفلك ستة أشهر من العمر، يمكنك تنويع القائمة بالمزيد من "الأطباق" الغريبة. هريس المانجو للأطفال لذيذ جدًا، لذلك يأكله الأطفال بسرور كبير. بالإضافة إلى ذلك، فهو صحي للغاية ويمتصه الجسم بشكل مثالي.

المكونات المطلوبة:

  • 30-35 مل من الماء المغلي الدافئ؛
  • 1 مانجو.

طريقة الطبخ:

اغسلي المانجو، وقشريها، وقطعيها إلى نصفين، وأزيلي النوى منها. نقطع اللب إلى قطع ونضعه في وعاء. أضف القليل من الماء الدافئ واهرس بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. يُنقل المهروس إلى قدر صغير ويُترك على نار خفيفة على نار خفيفة لبضع دقائق. قم بتبريد الهريس النهائي وإعطائه للطفل على الفور.

الوصفة 5: هريس القرنبيط والجزر للأطفال

قرنبيطيمتصه جسم الطفل تمامًا، لذا تعد هذه الخضار من أوائل الخضروات التي يتم إدخالها في الأطعمة التكميلية للأطفال. لجعل البطاطس المهروسة ألذ وأكثر صحة، يمكنك إضافة الجزر إليها.

المكونات المطلوبة:

  • 145-150 جرام قرنبيط؛
  • 1 جزرة صغيرة
  • 1.5-2 كوب ماء
  • 5 مل عباد الشمس أو زيت الزيتون.
  • ملح - 1-2 جم (لكن من الأفضل عدم إضافته).

طريقة الطبخ:

يُسكب الماء المصفى في قدر ويُشعل فيه النار. نقوم بتنظيف الجزر وشطفه جيدًا وتقطيعه إلى شرائح وإلقائه في الماء المغلي. نفصل الملفوف إلى أزهار ونغسله ونضيفه إلى الجزر المطبوخ تقريبًا. اطهي الخضار لمدة 10-12 دقيقة أخرى. بمجرد أن تنضج الخضار، أخرجي المقلاة من الموقد واتركيها تبرد قليلاً. يجب أن يغطي الماء الخضروات بالكاد. طحن المحتويات بالخلاط حتى تهرس. أضف القليل من الزيت إلى المهروس واخلطه جيدًا.

— يجب تحضير المهروس في أجزاء صغيرة، مباشرة قبل الرضاعة، لأنه لا ينصح بتخزين المهروس للرضع؛

— من الناحية المثالية، يجب أن تكون الخضار غارقة مسبقًا في الماء (البطاطس لمدة نصف إلى يوم كامل تقريبًا، والخضروات الأخرى - من ساعة إلى عدة ساعات)؛